Projeto Restaurante Caseiro

Restaurante
PULP-FOOD
SELF SERVICE

DELIVERY

SUMÁRIO EXECUTIVO
DESCRIÇÃO DA EMPRESA:
O restaurante Pulp-Food é especializado na culinária caseira, oferecendo opções em selfservice (por quilo e rodízios*) e também com opções para o delivery. Nosso público são pessoas que buscam uma alimentação saudável e com grande variedade.
CRIAÇÃO DA EMPRESA:
Em vista de uma oportunidade em uma região inexplorada que está em crescimento com novos empreendimentos, com movimentação constante de trabalhadores, estudantes e transeuntes. CONCEITO DE NÉGOCIO:
Servir refeições self-service, opções de lanches rápidos no delivery com grande variedade, de uma forma saudável para pessoas que não dispõem de tempo para uma refeição de qualidade. PROPOSTA DE VALOR:
Acrescentar ao cliente comodidade e satisfação para realizar suas refeições, com atendimento eficiente e qualidade.

MINUTA DE CONTRATO SOCIAL
MÉTODOS:
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Organização do ambiente;
Consultoria nutricional;
Higienização e limpeza constante do ambiente;
Eficiência no atendimento;
Alimentos expostos e armazenados corretamente de acordo com sua categoria
(pratos quentes, frios, saladas, grill, sobremesa) .

RESULTADOS:
 Obter uma demanda crescente;
 Ser reconhecido no mercado;

CONCLUSÕES:
 Satisfação do cliente para a melhoria continua de nossos serviços e atendimento;

RECOMENDAÇÕES:
 Atender as vigências da vigilância sanitária para o armazenamento e verificação dos alimentos corretamente;
 Manter a higienização e organização do ambiente;

OUTRA FORMAÇÃO DE SUPORTE:
 Cardápio e descrição dos alimentos online;
 Pagamentos online;

PONTOS FRACOS

PONTOS FORTES

ANÁLISE SWOT
FORÇAS (Strenghts)

OPORTUNIDADES (Opportunities)

• Boa Infraestrutura;

• Localização;

• Equipe capacitada e treinada;

• Divulgação;

• Organização do Ambiente;

• Concorrência inexistente;

• Qualidade;

• Delivery;

• Local com grande fluxo de pessoas;

• Horário;

FRAQUEZAS (Weaknesses)

AMEAÇAS (Threats)

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Manter a organização;

• Chegada