Condimentos

ÍNDICE

1. Definição..............................................................................................................pág 1
2. Justificativa..........................................................................................................pag 1
3. Objetivo................................................................................................................pag 1
4. Introdução............................................................................................................pag 1
5. Revisão Bibliográfica...........................................................................................pag 1 Catchup.................................................................................................................pag 4 Mostarda...............................................................................................................pag 14 Molho de pimenta................................................................................................pag 20
6. Cronograma..........................................................................................................pag 28
7. Referencias...........................................................................................................pag 29
8. Anexos..................................................................................................................pag 30

1. Definição:

Construir uma maquete de 1m³, representando uma indústria de condimentos, dando ênfase no processo de fabricação do catchup, mostarda e molho de pimenta. Mostrando todas as etapas da produção, os respectivos equipamentos, maquinas e matérias-primas usadas, a tecnologia aplicada, se há trabalho manual, e quaisquer outras curiosidades de uma indústria de condimentos.

2.Justificativa:

Segundo a legislação vigente no Brasil, os condimentos ou temperos