comidas japonesas

Omuraisu ( Omelete com arroz ).

Ingregientes:
-1 xicara de arroz cozido.
-1/2 cebola pequena cortada.
-1/2 xicara de peito de frango cortado em cubos.
-Manteiga ou margarina.
-Ketchup.
-2 ovos grandes.
-Sal e pimenta à gosto.

Modo de preparo -Refogar a cebola picadinha com a margarina/manteiga.

-Adicionar o frango/presunto e fritar com a cebola.

-Adicione o arroz, refogue com os outros ingredientes, coloque um pouco de ketchup (para dar cor e sabor ao arroz).

-Tempere com sal e pimenta ou outros temperos à gosto.

-Faça um omelete e coloque sobre este arroz.

-Você pode também fazer o omelete e colocar o arroz dentro dele, durante o preparo.

Udon

Ingredientes:
-1 pacote de macarrão para udon (macarrão japonês)
-1 colher sopa de óleo
-1 dente de alho espremido
-1 peito de frango cortado em cubos
-1 pacotinho de hondashi
-1 colher café de ajinomoto
-Shoyu a gosto (mais ou menos meia xícara de chá)
-1 cebola cortada em rodelas
-1 ovo batido
-1 xícara de cebolinha picada

Modo de preparo:
Levar ao fogo com bastante água uma panela.
Quando iniciar fervura, acrescentar o marcarrão para udon.
Deixar cozinhar.
Escorrer e resevar.
Em uma panela colocar o óleo.
Fritar o alho.
Adicione o frango e refogue até dourar.
Acrescente 2 litros de água fervente.
Colocar o hondashi e o Ajinomoto.
Acrescentar o shoyu, aos poucos.
Acrescentar a cebola e o ovo batido, mexa sempre.
Deixe ferver por mais cinco minutos e desligue o fogo.
Acrescente a cebolinha picada.
Em tigelas individuais, colocar o macarrão.
Cubrir com o caldo preparado.
Arroz Japonês com arroz normal

Ingredientes:
-1xícara arroz comum
-1 colher de chá de sal
-1 colher de sopa de açúcar
-3 xícaras de água fria
-2 colheres de sopa de vinagre de arroz (ou vinagre -comum mesmo, só que tem que ser branco)

Modo de preparo:
-Lave muito bem o arroz em uma peneira até que a água corra límpida.
-Deixe o arroz descansar por 30 minutos.
-Coloque em uma panela a água, sal e o arroz.
-Tampe bem e leve ao fogo