cenários da cadeia produtiva da maçã

CENÁRIOS DA
CADEIA
PRODUTIVA DE
MAÇÃ

HISTÓRICO
• A fruticultura, especialmente a da maçã, foi introduzida em 1972, como alternativa para a lacuna aberta na economia local, deixada pela transferência do exército.

• O começo foi difícil, as variedades introduzidas não resistiram ao precário armazenamento. A competição com o produto argentino, foi desproporcional. • Com o tempo surgiram novos empreendedores e as primeiras empresas com packins, pesquisa e produção, abrindo mercado para as mulheres na classificação e para os homens no transporte, e a atividade foi se desenvolvendo.

• VACARIA tem 6.200 hectares de macieiras, com produção anual de 215.829 toneladas , das quais 126 mil toneladas
(gala), 75 mil (Fuji).
• EXPORTOU 47 mil ton. na última safra, das quais 40% para a
Holanda, 11% para França. ARMAZENAGEM é a maior do
Brasil, que representa 68 % do estado. Tem capacidade para
214.270 toneladas (161.460 ton. com atmosfera controlada e
52.810 convencional).
• RECONVERSÃO: A pesquisa obriga o produtor a reconverter
¼ do seu pomar, introduzindo novas variedades, nos 14 mil hectares de macieiras (RS). O desafio é aumentar o consumo da fruta in natura (5 k per capita ano) e do suco de maçã no mercado interno, além de introduzir pequenas indústrias para agregar valor à fruta.

fonte: agapomi emater

As projeções indicam que a maior expansão de produção deverá ocorrer na maçã, 2,9% ao ano.

Vários produtos devem apresentar aumentos expressivos de produção nos próximos anos. Mas a liderança nesse sentido deve ser da soja carne de frango, carne bovina, açúcar, café, maçã, 32,6% e celulose, estes são os que devem ter maior expansão na produção.

Cativando o consumidor