Brief Cantina 1

Faculdade Maurício de Nassau
Publicidade e Propaganda – 6º período
Planejamento de comunicação II
Grupo: Luis Filipe Fragoso

BRIEF

Dados da Empresa

Razão social - José Ferreira da Silva Filho Lanchonete
Endereço – Rua Guilherme Pinto - Nº 400
CNPJ – 13.131.835/0001-22
Responsável – José Ferreira da Silva Filho
Telefones – (81) 3039-8578/ (81)9128-3530
E-mail – [e-mail]

Cliente – Comedoria Nassau

A idéia de começar o seu 1º negócio apareceu quando depois de muitos anos trabalhando na área de educação, Seu Ferreira (proprietário da Comedoria Nassau) foi professor, coordenador e diretor e sua esposa também na área como secretária escolar, se aposentaram e resolveram abrir uma lanchonete por terem uma afinidade com o ramo.
Em 2011, procurando um ponto para por a idéia em pratica, apareceu a oportunidade de comprar o local, onde hoje funciona a Comedoria Nassau. O nome foi sugerido pelo filho do casal.
Os antigos donos passaram para eles informações falsas sobre o ponto, chegando a dizer que era de grande aceitação por parte dos professores e que tinha um ótimo movimento lucrativo.
Com tudo isso, reposicionar a idéia que os novos donos mudariam o cardápio, o local ficaria mais limpo, foi muito difícil até porque a concorrência com as bancas em frente a faculdade é muito grande, mas eles não se preocuparam com isso e seguiram em frente.
A estrutura, apesar de ser deles, não pode ser modificada sem a autorização da faculdade.
Mercado
O setor de alimentação é um dos que mais cresce no Brasil, pois por comodidade ou necessidade as pessoas buscam refeições prontas, rápidas e de boa qualidade. A escolha do ponto comercial é um dos aspectos mais relevantes para o sucesso de uma lanchonete. Em geral, estar próximo de escolas, lojas comerciais ou escritórios, traz bons resultados. Já a necessidade de capital de giro é baixa para uma lanchonete, uma vez que a receita da venda se dá à vista, enquanto que os pagamentos são feitos com um prazo