Trabalho Pronto Na Area Da Gastronomia

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UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA CURSO DE GASTRONOMIA HISTÓRIA DA GASTRONOMIA DOCENTE: ERICA SHIMA DISCENTE: YANNA KELLY ALVES MAIA PITA DE CAÇADOR A GOURMET: UMA HISTÓRIA DA GASTRONOMIA. Salvador 2014 Yanna Kelly Alves Maia Pita DE CAÇADOR A GOURMET: UMA HISTÓRIA DA GASTRONOMIA. Resenha critica solicitada pela

começou a fazer parte da gastronomia Pernambucana em 2000. Em 2010, foi inaugurado a sua segunda unidade situado também na Rua da Hora, no bairro Espinheiro, ficando assim um restaurante em frente ao outro. Sua terceira unidade, estreado em 2014, abrangeu o lado da Zona Sul de Pernambuco, em Piedade. A Rede ZEN tem ao total três unidades de Restaurantes, e um NPA (Núcleo de Processamento de Alimentos), aonde são processados produtos para serem enviados pré-prontos para os demais restaurantes

Veículos, como recepcionista durante 7 meses; e atualmente trabalho na empresa Transportes Castelan Ltda, como socia admistrativa, e por ser uma empresa pequena, atuo em todos os departamentos, especialmente comercial, isso ja á 2 anos. O conhecimento em restaurante, ainda é pequeno, porem meu hobby é preparar jantares para amigos, e familia, pois tenho grande apreço a culinaria, especialmente Italiana, por descender de tal. Acredito que na area administrativa, a dificuldade não…

principalmente as europeias, que em pouco tempo foi denominado “Gastronomia Molecular”. Esse movimento, iniciado por Nicholas Kurt e Hervé This, consistia em analisar os fenômenos gastronômicos puramente do ponto de vista químico e científico e as suas possíveis aplicações em busca de uma maior qualidade e sensibilidade de sabores, aromas, texturas e temperaturas. Logo, acompanhando a tendência da Mixologia moderna, os conceitos da gastronomia molecular começaram a se misturar ao…

UNIVERSIDADE POTIGUAR - UnP PRÓ-REITORIA ACADÊMICA CST EM GASTRONOMIA MÉTODOS E TÉCNICAS DE PESQUISA E HOSPITALIDADE E HISTORIA DA ALIMENTAÇÃO E GASTRONOMIA ALEXANDRE SOUSA BRAULINO GUSTAVO ABREU WÊNDIA FIDELIS DA SILVA FREITAS GUACAOCA NATAL 2013 ALEXANDRE SOUSA BRAULINO GUSTAVO ABREU WÊNDIA FIDELIS DA SILVA FREITAS GUACAOCA Trabalho de apresentação U2 disciplina Métodos e técnicas de pesquisa

(6001437) "Nada no prato, tudo na mente." Paul Bocuse Restauração e Catering Prática de Cozinha Dezembro, 2012 Índice 1. Introdução .................................................................................................... 3 2. Gastronomia e Culinária .............................................................................. 4 2.1. 2.2. Cozinha Francesa ................................................................................. 4 Nouvelle Cousine…

Julia Pineda Barreira – RA: 20430661 Leonardo Rabelo de Souza – RA: 20462049 Flavia Catharine Alves Domingues – RA: 20458949 Turma:TEGAVON01A Campus: Vila Olímpia Trabalho apresentado como exigência para a disciplina de Projeto Integrado I, do curso de Tecnologia em Gastrônomia da Universidade Anhembi Morumbi, sob…

BATISTA BRASILEIRA DIDJORGE MACIEL DA SILVA RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUBERVISIONADO A GASTRONÔMIA NO MEIO SOCIAL Salvador 2014 DIDJORGE MACIEL DA SILVA A GASTRONÔMIA NO MEIO SOCIAL Relatório Técnico Científico de Estágio Supervisionado apresentado ao Curso de gastronomia, Faculdade Batista Brasileira como requisito parcial para a obtenção do grau de Tecnólogo. Prof.…

INCLUSÃO E O ENSINO REGULAR Valéria Mota ... - FACEVV www.facevv.edu.br/Revista/01/A%20INCLUS%C3%83O%20E%20O%... A INCLUSÃO E O ENSINO REGULAR. Valéria Mota Scardua4. Resumo: Este trabalho apresenta questionamentos que buscam justificar a inclusão de alunos ... Leia mais » R: FACEVV - Faculdndividual - Artigos Acadêmicos - Diegoh62 www.trabalhosfeitos.com/…nsaios/Produção-Textual... ... inclusão na atuação do professor no contexto da ... inclusiva do professor no contexto da…