Relat Rio De Bioquimica A UCAR REDUTOR 1

UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS CURSO DE ENGENHARIA FLORESTAL BIOQUIMICA RELÁTORIO TÉCNICO­CIÉNTIFICO AULA SOBRE DOSAGEM DE AÇUCARES REDUTORES PELO MÉTODO DE ADNS Alunos: Jade A. Ticks HallefyJunio de Sousa Rodrigo Lima Raquel Macedo Marquete Brenda Barbara Goiânia, GO Maio, 2015 UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS CURSO DE ENGENHARIA FLORESTAL BIOQUIMICA RELÁTORIO TÉCNICO­CIÉNTIFICO AULA SOBRE DOSAGEM DE AÇUCARES REDUTORES PELO MÉTODO DE ADNS Trabalho apresentado na disciplina Bioquímica, Geral do Curso de Engenharia Florestal, como parte dos requisitos para a Avaliação da disciplina. Goiânia, GO Maio, 2015 Introdução Na natureza os monossacarídeos, glicose e frutose aparecem na forma estável que é a forma de anel, porém, são potencialmente ativos. Se a ligação for rompida o anel se rompe e a molécula fica aberta e com um grupamento redutor. Possuem grupos carbonílicos e cetônicos livres, portanto, capazes de se oxidarem na presença de agentes oxidantes em soluções alcalinas. E é justamente devido a presença da carbonila que faz todos os monossacarídeos potencialmente redutores, já outros carboidratos necessitam ser hidrolisados para se tornarem redutores. Basicamente um açúcar redutor é um açúcar no qual o carbono carbonila (anomérico) não está envolvido em uma ligação glicosídica e, portanto, pode sofrer oxidação. E a analise desses açucares são de grande importância para fins industriais específicos, principalmente alimentícios, e

DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA-DTEC DISCIPLINA:QUIMICA DE ALIMENTOS I CURSO:ENGENHARIA DE ALIMENTOS DOCENTE:CRISTINA MARIA RODRIGUES SILVA RELATORIO SOBRE EFEITO REDUTOR DE AÇUCARES ANA CLEIDE NASCIMENTO JACKELINE SILVA Feira de Santana 2015 UNIVERSIDADE ESTADUAL DE FEIRA DE SANTANA-UEFS DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA-DTEC DISCIPLINA:QUIMICA DE ALIMENTOS I CURSO:ENGENHARIA DE ALIMENTOS DOCENTE:CRISTINA MARIA RODRIGUES SILVA RELATORIO SOBRE EFEITO…

MENDES MIKAELLA HAYANNE MEDEIROS DOS SANTOS Renatha Celiana da Silva Brito RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA: DETERMINAÇÃO DE AÇÚCARES REDUTORES EM LACTOSE SANTA CRUZ 2014 jarson pedro da costa pereira LUÍS HENRIQUE DANTAS MENDES MIKAELLA HAYANNE MEDEIROS DOS SANTOS Renatha Celiana da Silva Brito RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA: DETERMINAÇÃO DE AÇÚCARES REDUTORES EM LACTOSE Relatório de aula prática sobre Determinação de Açúcares Redutores em Lactose, apresentado no…

BIOQUÍMICA EVALDO FERREIRA DE ARAÚJO LIMA REAÇÃO DE BENEDICT (IDENTIFICAÇÃO DE CARBOIDRATOS OU AÇUCARES REDUTORES) CAXIAS – MA 2013 EVALDO FERREIRA DE ARAÚJO LIMA REAÇÃO DE BENEDICT (IDENTIFICAÇÃO DE CARBOIDRATOS OU AÇUCARES REDUTORES) Relatório nº 03, apresentado à Disciplina Bioquímica, como Registro da Aula Prática realizada dia 09 de Outubro de 2013. Professor: Hálmisson D’árley Santos Siqueira. CAXIAS –…

RELATÓRIO DA PRÁTICA 9 Açucares 27, de Março de 2013 FACULDADE BOA VIAGEM ESCOLA DE ENGENHARIA E COMPUTAÇÃO CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO RELATÓRIO DA PRÁTICA 9 Açucares Relatório da prática 3 referente ao assunto “Açucares” apresentado como um dos requisitos para obtenção de nota na disciplina de Química Experimental do Curso de Engenharia de Produção da Faculdade Boa Viagem, ministrada pela Professora. Dra. Renata Andrade Figueiredo. …

RELATÓRIO DE EXPERIMENTO SOBRE AULA PRÁTICA DE BIOQUÍMICA 3º ANO ENSINO MÉDIO QUÍMICA DETERMINAÇÃO DA GLICOSE NOS ALIMENTOS USANDO O REAGENTE DE BENEDICT Diego Oliveira n° 06 Gabriele Piassi n° 07 Luis Antonio n°16 Murilo Murer n° 17 Nara Pistarini n°18 Paulo Sérgio n° 21 Rafaele Mano n°23 Escola SESI “ Fernando Arraes de Almeida” Professor Mário 2° Trimestre Leme- 2013 ÍNDICE 1.1…

QUANTIFICAÇÃO DE AÇÚCARES-REDUTORES EM AMOSTRA BIOLÓGICA Alunos: Allan Pereira Diego Chemello Müller Leonardo Bittencourt Lara Professoras: Alessandra Nejar Bruno Bianca Pfaffenseller Local: Laboratório de Bioquímica Porto Alegre, 18/11/2013. Sumário 1. OBJETIVO Utilizar um método espectrofotométrico de quantificação de carboidratos para determinar a concentração de açúcares-redutores em amostra biológica pelo método do ácido 3,5-dinitrosalicílico (ADNS).…

Universidade Federal de Goiás Escola de Veterinária e Zootecnia Bioquímica ll Relatório – aula prática Dr. Clayton Luiz Borges Goiânia – GO 12 de maio de 2014 Universidade Federal de Goiás Alunos: Bruna Calaça Gabriella Rodrigues Lorrane Ferreira Salmi…

SUPERIORES DE CAXIAS – CESC DEPARTAMENTO DE ENFERMAGEM CURSO DE ENFERMAGEM RELATÓRIO DE PRÁTICAS TEMAS: I- REAÇÃO DE BENEDICT (Identificação de açucares redutores) II- INATIVAÇÃO ENZIMÁTICA Caxias - MA 2013 ACADÊMICA: CINTIA FERNANDES DA SILVA VALE RELATÓRIO DE PRÁTICAS TEMA: I- REAÇÃO DE BENEDICT (Identificação de açucares redutores) II- INATIVAÇÃO ENZIMÁTICA …

DETERMINAÇÃO DE CARBOIDRATOS REDUTORES Relatório apresentado como requisito parcial para obtenção de nota parcial na disciplina de Análise Físico Química de Alimentos, ministrada pela Profª.Dra, Ornella Maria Porcu, no Curso de Tecnologia em Alimentos, da Universidade Tecnológica Federal do Paraná, campus Medianeira. ATENÇÃO: Onde se lê “Monografia” substitua-se por: Trabalho de Diplomação ou Relatório de Estágio Supervisionado, quando for o caso. MEDIANEIRA 2010. SUMÁRIO…