relatório sobre vinagre de álcool

1) Introdução A palavra “vinagre” é oriunda do idioma Francêsvinaigreque significa “vinho agre” ou “vinho azedo”, que nada mais é o produto da transformação do álcool em ácido acético por bactérias acéticas. No qual pode ser obtido através do vinho, e também de outras matériasprimas, como algumas frutas e vegetais (OLIVEIRA et al.,1987). O vinagre é um produto conhecido há muito tempo, sendo que os primeiros indícios datam de 8000 anos a.C. Na época, tratava-se de um condimento muito aproveitado devido às propriedades benéficas ao organismo humano e à sua importância alimentícia, contando que, foi muito utilizado como bebida refrescante, diluído em água e também como medicamento, utilizando-o no tratamento de disfunções respiratórias, feridas e úlceras, devido às suas propriedades desinfetantes e anti-inflamatórias. (EMBRAPA,Lei nº 9.610,2006). No Brasil, cerca de 90% de todo o vinagre produzido, é feito a partir do álcool da cana de açúcar. No entanto, isso ocorre, pois,no país a produção de vinho não é farta,nem barata, e com isso a utilização do álcool é mais viável, tendo em vista que a produção de cana de açúcar é abundante no pais. Enquanto o custo da produção de 1 litro de vinagre a partir do vinho sai por R$ 0,53 para a indústria, o mesmo produto tendo como origem o álcool de cana de açúcar custa R$ 0,07. Com isso, para imitar a coloração do vinagre de vinho, alguns fabricantes, utilizavam grandes quantidades de caramelo no vinagre produzido a partir

em auto–ignição antes do momento programado. Para obter índices de octanagem bastante elevados, são adicionadas à gasolina substâncias denominadas antidetonantes. No Brasil, o álcool anidro (sem água) ou o etanol (C2H5OH) é adicionado na gasolina, agindo como antidetonante e aumentando a eficiência desse combustível. No entanto, não se pode adicionar qualquer quantidade de álcool na gasolina. A Agência Nacional do Petróleo (ANP) determina que o teor de etanol na gasolina deve estar entre…

QUÍMICA GERAL E ORGÂNICA RELATÓRIO SOBRE DERTERMINAÇÃO DA PORCENTAGEM DE ÁLCOOL NA GASOLINA E DENSIDADE DA GASOLINA AULA MINISTRADA PELO PROFESSOR JAIME BRUNELI JUNIOR NA DISCIPLINA DE QUÍMICA NO DIA 23 DE MARÇO DE 2009 AOS ALUNOS DO CURSO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS NO LABORATÓRIO MULTIDISCIPLINAR. DANIEL GODOY TARCINALLI RA 0996541387 BAURU, 23 DE MARÇO DE 2009. DETERMINAÇÃO DA PORCENTAGEM DE ÁLCOOL NA GASOLINA E CÁLCULO DA DENSIDADE DA GASOLINA 1.Introdução. A gasolina é uma mistura…

O sulfeto de hidrogênio ( H2S ) é gasoso porque tem moléculas mais leves do que as moléculas de água. 2) (UFMG – MG) O etanol ( álcool etílico, CH3CH2OH) é um liquido menos denso do que a água. Ele é usado na limpeza doméstica porque dissolve gorduras, é solúvel em água e mais volátil do que ela. O quadro a seguir apresenta cada uma dessas propriedades relacionadas a uma explicação com base nos modelos de interações intermoleculares. Indique a alternativa que contém uma explicação…

Relatório sobre determinação do teor de álcool na gasolina e sobre o coeficiente de solubilidade e solvatação dos sais. Curso de Química Industrial Disciplina: Química Geral Experimental Lente: Jamile Zeni Grupo: Maiane Toniazzo, Miriam Baldissera, Naionara A. Daronch e Tiziane Ponsoni Erechim, Maio de 2013. Determinação do teor de álcool na gasolina e sobre o coeficiente de solubilidade e solvatação dos sais. INTRODUÇÃO A gasolina é uma mistura de hidrocarbonetos…

O álcool vem do açúcar? São Luís – MA 09/09/2013 Sumário Introdução e objetivos .......................................................................................... 04 Parte experimental ................................................................................................ 05 Resultados e discussões ........................................................................................ 07 Conclusão…

terceira posição em termos de volume dentre as maiores cervejarias globais, segundo relatório anual de 2013 da Ambev. Com um amplo portfólio, a Ambev produz, envasa e comercializa no Brasil cerca de 30 marcas de bebidas alcoólicas e não alcoólicas. Entre as marcas de cerveja fabricadas pela Ambev no Brasil está a Skol, quarta cerveja mais consumida no mundo – ainda segundo o relatório -, de propriedade da empresa dinamarquesa Carlsberg. Segundo a Ambev, a Skol é líder do mercado…

------------------------------------------------- CAMPANHA DE CONSCIENTIZAÇÃO: “SE BEBER NÃO DIRIJA - TOLERÂNCIA ZERO AO ÁLCOOL NO VOLANTE” FACULDADE ANHANGUERA DE SANTA BÁRBARA CONSCIENTIZANDO A COMUNIDADE O objetivo principal da campanha é conscientizar os alunos da responsabilidade de consumir álcool e dirigir, o efeito do álcool no organismo e as possíveis consequências de dirigir alcoolizado. A ideia é que os alunos sejam instrumentos de conscientização na comunidade e que…

Álcool mata mais que Aids, tuberculose e violência, diz OMS Publicidade DA REUTERS O álcool causa quase 4% das mortes no mundo todo, mais do que a Aids, a tuberculose e a violência, alertou a OMS (Organização Mundial da Saúde) nesta sexta-feira. O aumento da renda tem provocado o consumo excessivo em países populosos da África e da Ásia, incluindo Índia e África do Sul. Além disso, beber em excesso é um problema em muitos países desenvolvidos, informou a agência das Nações…

Relatório Brasileiro sobre Drogas ORGANIZADORES Paulina do Carmo Arruda Vieira Duarte Vladimir de Andrade Stempliuk Lúcia Pereira Barroso Relatório Brasileiro sobre Drogas PRESIDÊNCIA DA REPÚBLICA gabinete de segurança institucional secretaria nacional de políticas sobre drogas Presidente da República Luiz Inácio Lula da Silva Vice-Presidente da República José Alencar Gomes da Silva Ministro Chefe do Gabinete de Segurança Institucional Jorge Armando Felix Secretário…