Qual A Importancia Dos Lipidios

Química Alimentar - Carboidratos - Lipídios - Proteínas 18/04/2011 - Aline Pitol CARBOIDRATOS: Carboidratos abrangem um dos grandes grupos de biomoléculas na natureza,além de serem a mais abundante fonte de energia. A designação inicial de carboidratos ocorreu por serem hidratos de carbono.Eles podem ser chamados, de uma maneira geral, de glicídios, amido ou açúcar.Os carboidratos são classificados como poliihidroxialdeídos ou polihidroxicetonas. Como exemplo de alimentos ricos em…

Química dos Alimentos • Carboidratos • Proteínas • Lipídios • Vitaminas Carboidratos Também conhecidos como glicídios ou hidratos de carbono - têm como principal função a de servir como combustível energético para o corpo. "Átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio combinam-se para formar um carboidrato ou uma molécula de açúcar". Carboidratos Carboidratos • Principal fonte de energia do corpo. Deve ser suprido regularmente e em intervalos freqüentes, para…

para a corrente sanguínea? 3- Qual monossacarídeo entra mais rápido na via glicolítca? Justifique 4- Por que a molécula de glicogênio é ramificada? 5- Caracterize o processo de glicólise 6- Caracterize e descreva a importância do ciclo de Krebs 7- Caracterize e descreva a importância da CTE 8- Qual o papel da citrato liase, acetil CoA carboxilase e FAS na síntese de lipídeos? 9- Qual o papel do complexo IV , do oxigênio e da ATP sintase na CTE? 10- Comente os desvios da…

Os lipídios são produto de reações orgânicas, portanto acontecem em organismos vivos. São também conhecidos como triglicerídeos, a explicação para esta nomenclatura você acompanha a seguir. R = radical orgânico Ácido graxo + Glicerol → Lipídio A reação entre ácido graxo e glicerol dá origem ao Lipídio. Repare que na estrutura molecular deste produto há três grupos de ésteres: O lipídio recebe então a classificação de triéster e fica conhecido como triglicerídeo. Ácidos graxos distintos dão

Nutriente: Carboidrato (Amido). Onde começa e onde termina a digestão: começa na boca e termina no estômago. PH: boca 7(neutro), estomago 2 (ácido). Enzima: Amilase. Produto final de cada nutriente: glicose lipídios e transformam em ácidos graxos e glicerol. Importância: exercem funções energética e estrutural. No caso da energética, constituem a primeira e principal substância a ser convertida em energia calorífica nas células, sob a forma de ATP. E na estrutural, determinados…

Conteúdo O termo lipídios engloba todas as substâncias gordurosas. Os lipídios se encontram distribuídos em todos os tecidos, principalmente nas membranas celulares e nas células de gordura. Os lipídios são classificados em: lipídios simples que são ésteres de ácidos graxos com os mais variados alcoóis. Nos lipídios simples, o álcool mais freqüente é a glicerina. Lipídios Complexos que em geral não são ésteres, mas moléculas grandes freqüentemente cíclicas contendo nitrogênio, fósforo, etc

1-DEFINIÇÃO DE LIPÍDIOS Os lipídios, também chamados de gorduras, são biomoléculas orgânicas compostas, principalmente, por moléculas de hidrogênio, oxigênio, carbono. Fazem parte ainda da composição dos lipídios outros elementos como, por exemplo, o fósforo. Os lipídios possuem a característica de serem insolúveis na água. Porém, são solúveis nos solventes orgânicos (álcool, éter, benzina, etc). 2- propriedades gerais Os lipídeos são moléculas orgânicas que estão presentes tanto no tecido

Vera Lúcia Corrêa Feitosa HISTÓRICO ANTES DO ADVENTO DA ME • Overton (1895) - Solubilidade dos lipídios. • Langmuir, Gorter & Grendel (1925) - Extração dos lipídios das mbs. Eritrócitos - acetona. • Dawson & Danielle (1935) - Modelo do “Sanduíche”. Profª. Drª. Vera Lúcia Corrêa Feitosa HISTÓRICO ANTES DO ADVENTO DA ME • Schmitt et al. (1937 / 1938) - Moléculas/lipídios são orientadas perpendicularmente ao plano da mb. No microscópio de polarização. Profª.…

06 4 LIPÍDIOS ......................................................................................................................... 07 4.1 CLASSIFICAÇÄO 5 TABELA FUNCIONAL ................................................................................................ 08 INTRODUÇÃO Os alimentos proporcionam a energia necessária para preservar as funções corporais durante o repouso e a atividade física. Através dos nutrientes, carboridratos, proteinas e…

proteína, os lipídios e os ácidos nucléicos. As proteínas são polímeros naturais que tem como unidades básicas os aminoácidos e são diretamente relacionados ao metabolismo de construção, tendo como função serem transportadoras de substâncias no nosso corpo e participarem da arquitetura celular, pois são proteínas estruturais. São também defesa para o nosso corpo, pois os anticorpos são proteínas que atuam defendendo o corpo contra organismos invasores, entre tantas outras funções. Os…