Principais Vitaminas

Títuto Escorbuto Introdução Relatos encontrados em papiros antigos demonstram que desde 1515 antes de Cristo os egípcios tinham conhecimentos do escorbuto [6]. O escorbuto é a doença causada pela falta da vitamina C. O escorbuto se tornou a doença clássica dos marinheiros no final da Idade Média, que passavam longos períodos em alto mar e comum nos indivíduos ou nas comunidades, onde a alimentação é desprovida em verduras e frutas frescas. As manifestações clínicas iniciais…

Vitamina D O que é ? Vitamina D é o nome geral dado a um grupo de compostos lipossolúveis que são essenciais para manter o equilíbrio mineral no corpo, sendo também conhecida como Vitamina D antirraquítica e colecalciferol . A vitamina D é um hormônio esteroide lipossolúvel essencial para o corpo humano e sua ausência pode proporcionar uma série de complicações. Afinal, ela controla 270 genes, inclusive células do sistema cardiovascular. A principal fonte de produção da vitamina se dá por meio

SUZENNE Vitaminas B1 e B2 Trabalho solicitado pela Professora Karoline Guimarães da Disciplina de Bioquímica Aplicada a Nutrição do Curso Técnico em Nutrição e Dietética do Centro de Educação Tecnológica do Amazonas. CARAUARI – AM 2012 INTRODUÇÃO O presente trabalho nos mostra o quanto as vitaminas são importantes para a nossa saúde. Mais detalhadamente das vitaminas B1 e B2. As vitaminas são substâncias…

As principais coenzimas são as vitaminas (substâncias orgânicas exógenas, necessárias em pequenas quantidades e de natureza química variável). Um antioxidante é uma molécula capaz de inibir a oxidação de outras moléculas. Hidrosoluveis- Solúveis em água. Lipossolúveis- Solúvel em gordura - lipídio A vitamina A, também denominada retinol, é um micronutriente, lipossolúvel e uma das mais importantes. Ela é facilmente transformada no organismo humano em ácido retinóico. Essa…

que sem a vitamina C, a quantidade de ferro obtida pela ingestão de vegetais é irrisória. O feijão, por exemplo, é rico em ferro. Porém, nosso organismo só consegue absorver apenas cerca de 10% desse mineral contido no cereal. No entanto, se o feijão for acompanhado de um alimento rico em vitamina C como suco de laranja a absorção pode chegar a 40%. As carnes são diferentes, pois estão entre as melhores fontes de ferro e, nesse caso, as moléculas do mineral não precisam da ajuda da…

Importância e função da vitamina C A vitamina C é um nutriente essencial necessário para várias reações metabólicas. Os seres humanos não fabricam vitamina C, a qual é obtida pela alimentação e suplementos vitamínicos. A vitamina C tem função antioxidante potente, a qual age diminuindo o estresse oxidativo. Vitamina C também tem importância como um co-fator de enzima para a biossíntese de vários bioquímicos importantes. Melhora na absorção de ferro. Fumar cigarros tem uma relação negativa com

Escorbuto O Escorbuto é uma doença que surge com a extrema falta de vitamina C (ácido ascórbico) no organismo. A vitamina C trabalho no sistema imunológico do corpo e ajuda a prevenir doenças cardiovasculares, cânceres, doença das articulações e até mesmo cataratas. Seus sintomas são justamente, aonde a vitamina C, mais age. Quando há a falta da vitamina, e a doença começa a aparecer, os primeiros e mais frequentes sintomas, aparecem na boca: Inflamação gengival, podendo desencadear…

KELVIN OSAKO MITO OU VERDADE: AS VITAMINAS COLABORAM CONTRA O ENVELHECIMENTO DA PELE? São Paulo Universidade Nove de Julho 2014 RESUMO O objetivo geral deste trabalho é se aprofundar na contribuição das vitaminas na prevenção do processo de envelhecimento, além de abordar as principais vitaminas utilizadas no mercado e quais as vantagens e desvantagens em suas aplicações. A metodologia para esta pesquisa foi a pesquisa bibliográfica em artigos científicos encontrados em…

papel de retenção de água – pressão coloidosmótica. TIPOS DE DESIDRATAÇÃO AGUDA     Desidratação Isotônica; Desidratação Hipotônica; Desidratação Hipertônica; Desidratação Isotônica É a forma mais comum (70-90% dos casos), tendo como etiologia principal à diarréia e os vômitos. É caracterizada por perdas proporcionais de água e eletrólitos. Quadro clínico Na desidratação hipotônica perde-se água e eletrólitos em proporções quase iguais, não havendo grandes diferenças de…

sumario Introdução: Definição: Conceito/histórico das vitaminas As vitaminas são compostos orgânicos, presentes nos alimentos, essenciais para o funcionamento normal do metabolismo, e em caso de falta pode levar a doenças. Não podem ser digeridas pelo ser humano, exceto em quantidades não suficientes. A disfunção de vitaminas no corpo é chamada de hipovitaminose ou avitaminose. O excesso pode trazer problemas, no caso das vitaminas lipossolúveis, de mais difícil eliminação, é…