Plano De Uma Cozinha

CAPACIDADE:" 66 mesas 160 assentos (pessoas) HORÁRIO:! Café da manhã: 07h às 10h Almoço: 11h30 às 15h Jantar: 19h às 23h FUNCIONÁRIOS:! 34 funcionários 10 Cozinha 03 Almoxarifado 20 Salão 01 Gerente Geral Entrada/Saída área externa CLIENTES Entrada/Saída área externa MEZANINO BUFFET CAFÉ BUFFET CAFÉ Bar Entrada/Saída área interna COZINHA Fraldário WC Feminino WC Masculino O CARDÁPIO Café da Manhã CAFÉ DA MANHÃ" BEBIDAS FRIOS PRATOS QUENTES Suco de laranja,…

RECEITAS: CALAM OBJETIVOS: Conhecer insumos específicos das cozinha da PORTUGAL. Elaborar pratos com técnicas desse país. Degustar e conhecer pratos típicos desse país. COMPETÊNCIAS ESPECÍFICAS: Desenvolver habilidades para fazer um plano de ataque efetivo e competências para o trabalho em grupo na cozinha. EQUIPAMENTOS NECESSÁRIOS POR GRUPO MATERIAIS POR GRUPO QTD DESCRIÇÃO DO EQUIPAMENTO QTD DESCRIÇÃO DO INSUMO 1 bowl 150 g bacalhau seco 1 panela 100 g batata 1 Travessa

ELIEL MELO SILVA LEANDRO DA SILVA CORREA VALDINEI VIEIRA DA SILVA RA -7132 RA – 6624 RA - 984 EMPREENDEDORISMO PLANO DE NEGÓCIOS Plano de Negócios do Curso de Pós Graduação em Gestão Estratégica de Negócios, da disciplina Empreendedorismo apresentado à Faculdade Nossa Cidade – sob orientação do professor João Hilário da Silva Jr. CARAPICUÍBA - SP JULHO 2015 SUMÁRIO 1 PLANO DE NEGÓCIO ..................................................................................................... 5 1

informação até a cozinha que irá preparar o prato desejado, será embalado e entregue a domicílio de forma eficaz trazendo satisfação ao cliente. LOCALIZAÇÃO GEOGRAFICA -Onde você pretende instalar seu centro operacional? Av. Djalma Batista -Como você chegou a essa decisão? Por ser de fácil acesso e geograficamente centralizado e que atenda todas as classes sociais. FACILIDADES E APRIMORAMENTOS -Que espaço físico você usará em suas operações e que facilidades você terá? 1- Cozinha…

Plano de Recursos Humanos Para o recrutamento de pessoal, a empresa Maracanã dos Petiscos, irá contratar uma agência de recrutamento, com seleção e aplicação de testes para escolha dos cozinheiros e auxiliares. Após essa etapa, estes funcionários passarão por treinamento, onde serão visibilizadas suas formas de trabalhar e o manuseio dos alimentos. Os demais funcionários passaram por entrevista e testes na própria empresa. O quadro de mão de obra será de xx empregados com suas formações,

cursar o Tecnólogo em Gastronomia, ou mesmo formações específicas para prática em cozinha. Independente da área de atuação um profissional de cozinha deve ter em sua formação as habilidades básicas, pois estas são de suma importância. Nas principais universidades tais habilidades referem-se aos primeiros passos que um aluno dá na prática culinária e, por mais que hoje a tecnologia já tenha chegado também às cozinhas, aquele que não sabe manusear bem a faca ou tampouco reproduzir…

EMPRESARIAL COM ÊNFASE EM TÉCNOLOGIA DA INFORMAÇÃO PCS - PLANO DE CARGOS E SALÁRIOS EM RESTAURANTE Porto Alegre 2012 PCS - PLANO DE CARGOS E SALÁRIOS EM RESTAURANTE Plano apresentado ao curso de Técnico de Gestão Empresaria com Ênfase em Tecnologia da Informação, como prérequisito para a conclusão da disciplina de Gestão de Pessoas I – 2° Módulo. Porto Alegre 2012 2 PCS - PLANO DE CARGOS E SALÁRIOS EM RESTAURANTE Plano apresentado ao curso de Técnico de…

condições serão mais favoráveis. Guião Literário Cena I INT. CASA DE ANIBAL, COZINHA – DIA (JOAQUIM, ANIBAL) JOAQUIM Pai! ANIBAL Sim, filho. JOAQUIM As malas já estão no táxi, tenho de me ir embora. ANIBAL Dá cá um abraço JOAQUIM Vá! Fica bem. ANIBAL Faz boa viagem meu filho JOAQUIM Obrigado. ANIBAL Boa Sorte. “Xau”. JOAQUIM “Xau”. Joaquim sai da cozinha para o exterior. PLANO MÉDIO Cena II (V.O.) (V.O.) Durante algum tempo Aníbal foi recebendo…

PLANO DE NEGÓCIO - pág.1/14 PLANO DE NEGÓCIO Sabores do Mundo Josiane Gomes (ane.g@ig.com.br) Informações - Sócios Foto dos Sócios Informações do Sócio - Presidente Nome: Josiane Ap Gomes. Idade: 24 anos. Formação: Cursando superior em administração e gestão empresarial. Informações do Sócio - Desenvolvimento e Pesquisa Informações do Sócio - Comercial Informações do Sócio - Administrativo / Financeiro Informações - Sócios Foto dos Sócios Informações do Sócio - Presidente…

1 Projeto Interdisciplinar II Plano de negócios Sumário Executivo O objetivo deste negócio será a implementação de um restaurante self- service de comida caseira, em um ponto comercial, localizado no centro da cidade, devido ao grande fluxo de pessoas durante horário de almoço, perto de praças, supermercados e lojas. Será investido