PCS-Plano de Cargos e salários

ESCOLA TÉCNICA ALCIDES MAYA
CURSO TÉCNICO EM GESTÃO EMPRESARIAL COM ÊNFASE EM
TÉCNOLOGIA DA INFORMAÇÃO

PCS - PLANO DE CARGOS E SALÁRIOS EM RESTAURANTE

Porto Alegre
2012

PCS - PLANO DE CARGOS E SALÁRIOS EM RESTAURANTE

Plano apresentado ao curso de Técnico de Gestão Empresaria com Ênfase em
Tecnologia da Informação, como prérequisito para a conclusão da disciplina de
Gestão de Pessoas I – 2° Módulo.

Porto Alegre
2012

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PCS - PLANO DE CARGOS E SALÁRIOS EM RESTAURANTE

Plano apresentado ao curso de Técnico de Gestão Empresaria com Ênfase em
Tecnologia da Informação, como pré-requisito para a conclusão da disciplina de
Gestão de Pessoas I – 2° Módulo.

EXAMINADORA

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Aprovado em: _____/_____/_____

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A todos aqueles que contribuíram para a realização deste trabalho.

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“Tenha em mente que tudo que você aprende na escola é trabalho de muitas gerações. Receba essa herança, honre-a, acrescente a ela e, um dia, fielmente, deposite-a nas mãos de seus filhos.”
Albert Einstein

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SUMÁRIO

INTRODUÇÃO.......................................................................................................... 07
CONCEITOS BÁSICOS PARA A ELEBORAÇÃO DO PLANO DE CARGOS E
SALÁRIOS – (PCS) .................................................................................................. 08
PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO........................................................................... 13
ANÁLISE DO AMBIENTE INTERNO ........................................................................ 14
ORGANOGRAMA ..................................................................................................... 15
DESCRIÇÃO DE CARGOS E SALÁRIOS ................................................................ 18
AUXILIAR DE COZINHA .......................................................................................... 19
AUXILIAR DE SERVIÇOS GERAIS