Plano De Uma Cozinha

RA: 380884 KATIA PEREIRA DE SOUSA RA: 375228 RAQUEL PEREIRA DA SILVA RA: 370888 ROBERTO LESSA FACUNDO RA: 380315 VANESSA VIEIRA ALENCASTRO RA: 355777 PLANO DE NEGOCIO - IGUARIAS BUFFET BOA VIAGEM-CE 2012 UNIVERSIDADE ANHAGUERA-UNIDERP CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTANCIA CURSO: ADMINISTRAÇÃO DISCIPLINA: EMPRENDEDORISMO EQUIPE: EVALDO ALVES ARAUJO RA: 381381

ambiente em redor da mesa mudava) | 3 | Restaurante Piano | 4 | Ideia 1: Restaurante “Sinfonia” | Aspectos Positivos | Aspectos Negativos | Dinâmico | Localização | Diferente | Sismos | Cozinha Portuguesa | Demasiado Investimento | Cozinha Internacional | | Luxuoso | | Gerador de Emprego | | | | Ideia 2: Restaurante “the contact” | Aspectos Positivos | Aspectos Negativos | Melhor qualidade | Mais pressão para os…

Plano de Ataque Sachet D’Epices, Bouquet Guarni,Cebola Brûlée e Cebola Piqué. Ingredientes Sachet Bouquet Brûlée Piqué Total Salsa 3 talos 3 talos 6 talos Tomilho 1 ramo 1 ramo 2 ramos Louro 1 folha 1 folha 1 folha 3 folhas Pimenta preta 6 grãos 6 grãos Alho 1 dente 1 dente Cravo 1 unid 1 unid Salsão 120 gr 120 gr Alho poró 2 folhas Cebola Pêra 1 unid 1 unid 2 unids Utensílios utilizados: Balança de…

E BEBIDAS) 5 2711-05 – CHEFE DE COZINHA 5 5135-05 – AUXILIAR NOS SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO 6 5134-05 – GARÇOM (ATENDENTE DE MESA) 6 5134-15 – CUMIM (AUXILIAR DE GARÇOM, AUXILIAR DE MESA) 6 5143-20 – FAXINEIRO 7 TREINAMENTO DOS FUNCIONÁRIOS 7 POLITICA DE ADMINISTRAÇÃO DE CARG OS E SALÁRIOS 9 PLANO DE CARREIRA 11 Avaliação de Desempenho 11 CONCLUSÃO 13 ANEXOS 14 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFIAS 18 INTRODUÇÃO Esse projeto viabiliza a elaboração de um plano de gestão de pessoas de…

ERGONOMIA AULA 01/2015 DISCIPLINA: ERGONOMIA PROF. MS.ARQ. MARJA EDELMAN • • • • • Apresentação da disciplina Obje4vos Plano de aulas Bibliografia Proposição de exercício EMENTA A disciplina aborda os conceitos, as características e o desenvolvimento da Ergonomia, através do estudo dos seres humanos e seus ambientes, fornecendo elementos teóricos e práticos para o desenvolvimento de projetos em design. OBJETIVOS GERAIS 1.Capacidade…

até a abertura do empreendimento. Este plano de negócio é para você empreendedor de visão que não quer somente abrir uma empresa, mas sim ser um profissional de sucesso. SUMÁRIO TIPO DO NEGÓCIO – PLANO DE NEGÓCIO 4 PRODUTOS E SERVIÇOS 5 MERCADO CONCORRENTE 6 MERCADOR FORNECEDOR 6 LOCALIZAÇÃO DO NEGÓCIO 7 PLANO DE MARKETING 7 PLANO OPERACIONAL 8 PROCESSOS OPERACIONAIS 9 PLANO FINANCEIRO 9 ROTEIRO DE EXECUÇÃO 11 ANEXOS…

Antecipação, reconhecimento dos agentes ambientais. 9 7 Recomendações quanto ao uso do EPI e programa de treinamento 10 8 Registro de dados 11 9 Revisão 11 10 Plano de ação 11 11 Conclusão 11 Anexo l Reconhecimento dos riscos ambientais 12 Anexo ll Avaliação dos riscos ambientais 18 Anexo lll Plano de ação 24 Anexo Vl Certificados de calibração 26 1- IDENTIFICAÇÃO DA EMPRESA Empresa: Panificadora…

CULINÁRIAS: a cozinha portuguesa ao longo do tempo Resumo. Este artigo tenta apresentar uma reflexão sobre a formação da cozinha portuguesa, debruçando-se sobre a formação dos diversos factores internos e externos que, ao longo da história, contribuíram para enriquecer a variedade de pratos e sabores que a caracterizam hoje. A metodologia de trabalho assenta na pesquisa histórica e na análise de documentos. No plano teórico-concetual, recorremos aos conceitos de alimentação e…

....................4 2.2 ETAPA 2 - RECRUTAMENTO E SELEÇÃO..........................................................6 2.3 ETAPA 3 - LEGISLAÇÃO E PRÁTICA TRABALHISTA.........................................7 2.4 ETAPA 4 - REALIZAÇÃO DE UM PLANO DE AUDITORIA ANUAL.....................8 3 CONCLUSÃO...........................................................................................................9 REFERÊNCIAS.....................................................................

............................................. 4 Plano de Exigências da Organização da Comitiva para a área de F&B.......................................... 5 Estrutura do Departamento de F&B ............................................................................................. 6 Brigada de Cozinha ........................................................................................................................ 9 Organização da cozinha.................................................