Plano De Negocio Restaurante De Irena

Desafio Profissional do 1º bimestre 2015_01, sob orientação da tutora EAD Anália Jubanski. Lavras / MG 2015 DESENVOLVIMENTO PASSO 01 Confundir gastos pessoais com gastos da empresa; Se tornar um empreendedor por necessidade; Ausência de um plano de negócios compatível à realidade do mercado; Investimento não planejado; Ausência de controle dos custos; Estabelecer prazos de venda sem levar em conta o capital de giro; Acumular dívidas e utilizar recursos emprestados, a uma alta taxa…

SUMÁRIO INTRODUÇÃO.............................................................................................................1 1. ANALISE SWOT DO RESTAURANTE SMAK.........................................................3 2. DIAGNÓSTICO DO RESTAURANTE SMAK...........................................................4 3. NOVA PROPOSTA PARA O RESTAURANTE SMAK.............................................5 CONSIDERAÇÕES…

2015 Resumo O Restaurante Smak fica situado na cidade turística Vale da Felicidade, o qual foi herdado por Dona Irena, uma senhora muito generosa, que se desdobra na administração do restaurante. Ela conta com o auxilio de dois funcionários distintos, um garçom doente e um cozinheiro competente, porem seu negócio não está funcionando direito e está perdendo para a concorrência. O presente desafio tem por finalidade identificar os problemas encontrados na administração do Restaurante…

problemas, pensar estrategicamente, atuar preventivamente, transferir e generalizar conhecimentos e exercer o processo da tomada de decisão.  Desenvolver atitude empreendedora, sendo capaz de identificar, avaliar e diferenciar oportunidades de negócios.  Desenvolver capacidade para realizar consultoria em gestão e pareceres gerenciais, organizacionais, estratégicos e operacionais.  Ampliar o conhecimento acerca dos relacionamentos interpessoais e do indivíduo com o ambiente…

familiares de pequeno porte apresentam uma série de peculiaridades e desafios, em especial na administração de recursos humanos. Este caso descreve uma situação real de uma empresa, Restaurante SWAK, que retrata as relações entre fundador e sucessor e suas consequências nas políticas e práticas de recursos humanos. Sra Irena pensa sobre a situação da empresa e vivencia a dinâmica e complexa, cuja atuação tem caráter empreendedor, embora tradicional. Mostra as suas reflexões sobre os…

Passo 2 Restaurante Smak A SMAK é uma empresa do ramo alimentício que tem como tradição proporcionar comidas típicas polonesas. Esse empreendimento tem uma excelente localização na cidade Vale da Felicidade, povoado por descendentes de imigrantes poloneses desde 1950. Um município turístico que tem como uma das atrações um passeio de trem. O restaurante era gerenciado pelo seu marido que outrora faleceu, deixando o restaurante para Dona Irena, que teve que contratar um cozinheiro amigo…

1. ANALISE SWOT DO RESTAURANTE SMAK FORÇAS FRAQUEZAS (Ambiente Interno) (Ambiente Interno) Grande experiência do cozinheiro. Cardápio somente na língua polonesa. Arquitetura típica polonesa. Ambiente interno restrito. Comidas frescas e saudáveis. Falta de profissionalização. Cultivar a gastronomia polonesa típica da região. Somente a proprietária definir o cardápio. Gosta do que faz, e quer que seu negócio de certo. Falta de organização. OPORTUNIDADES

SUMÁRIO INTRODUÇÃO 4 RESTAURANTE SMAK 5 DESCRIÇÃO DOS PRODUTOS E SERVIÇOS 5 CONCEITO DA ANÁLISE SWOT 6 ANÁLISE SWOT 7 1 – DIAGNÓSTICO DOS PROBLEMAS 8 1.1 Problemas Identificados 8 1.2 Propostas de Solução 8 2 - PLANO DE NEGÓCIO 9 2.1 Identificações das Oportunidades 9 2.2 Descrições do Negócio 9 2.3 Formas Jurídicas 10 2.4 Enquadramento Tributário da Empresa 10 2.5 Definindo as Funções de Cada Cargo 10 3 – PLANO DE MARKETING 11 3.1 Implementação Estratégica 11 3.2…

INSUCESSO...............................................................5 4 CONCEITO DE PLANOS DE NEGÓCIOS................................................................7 5 OS BENEFÍCIOS DE UM PLANO DENEGÓCIOS....................................................7 6 ANÁLISE SWOT........................................................................................................10 7 DIAGNÓSTICO PARA O RESTAURANTE SMAK.................................................12 8…

EMPRESAS A FECHAR SUAS PORTAS 5 NOVA PROPOSTA PARA O RESTAURANTE SMAK 7 ANALISE SWOT 9 DIAGNÓSTICO RESTAURANTE SMAK 10 CONCLUSÃO 11 REFERNCIAS 12 INTRODUÇÃO Este trabalho tem o intuito de fazer com que Irena Portala faça de seu restaurante Smak um sucesso. Apontamos problemas encontrados no restaurante, os pontos fortes que podem ser explorados de maneira eficaz e desenvolvemos soluções específicas, a fim que o restaurante continue a ter uma tradição Polonesa,…