Desafio restaurante smak

realizar uma análise clara e objetiva sobre o cenário interno e externo do restaurante Smak, localizado no município do Vale da Felicidade, identificando problemas que afetam a atual gestão do estabelecimento e em seguida propor ações práticas para que Irena Partala, proprietária do estabelecimento, desenvolva uma gestão mais profissionalizada, mais próxima dos clientes e colaboradores diretamente envolvidos com seu negócio. Neste desafio apresentaremos uma breve pesquisa sobre os motivos que levam pequenas e médias empresas à mortalidade. Em seguida, destacaremos os benefícios da elaboração de um plano de negócios. Sabemos que Irena Partala tem tido dificuldades em manter seu restaurante, justamente por nunca ter se dedicado ao planejamento de seu empreendimento. É importante que Irena conheça todos os passos envolvidos no desenvolvimento de um plano de negócios e os coloque em prática. Com o objetivo de auxiliar esta modesta proprietária, utilizaremos a metodologia de análise S.W.O.T., que visa salientar forças e fraquezas relacionadas ao ambiente interno do empreendimento e oportunidades e ameaças relacionados ao ambiente externo da empresa. Isso permitirá que Irena maximize forças, minimize fraquezas, aproveite oportunidades, e crie estratégias contra possíveis ameaças. Para finalizar, apresentaremos um diagnóstico, derivado da análise S.W.O.T., com os principais problemas que afetam o restaurante Smak e propostas de soluções cabíveis aos problemas encontrados.…

2014 Restaurante Smak Rua Mina de Ouro, número 30 Centro – Vale da Felicidade – MG (31) 3233-3435 www.smak.com.br restautantesmak@hotmail.com Irena Partala, Administrativa Rua Mina de Ouro, 30 Centro – Vale da Felicidade – MG Este Plano de Negócio foi elaborado em Abril de 2014 por: Jussara, Keila, Sarah, Zuleica e Claudiceia. Cópia 1. Sumário Capa do trabalho 1 capa 2 sumário 3 sumário executivo 4 análise de estratégia 5…

Este desafio profissional será para identificar os principais problemas que afetam o restaurante Smak, que dentre os quatro restaurantes situados no município Vale da Felicidade, é o menos frequentado tanto pelos turistas quanto pelos habitantes locais. A solução para reverter este caso é a realização de um plano de negócios para a empresa de Irena. A criação de um plano de negócios é muito importante para o empreendedor não só para focar a sua meta em recursos, mas para planejar e…

O Restaurante A empresa de Irena necessita de vários requisitos para o seu crescimento, sendo que ela apresenta vários pontos negativos, porém outros positivos. O seu estabelecimento tem uma ótima localização no município do Vale da Felicidade que é descendente de imigrantes poloneses que chegaram ali em meados de 1950. O município Vale da Felicidade apresenta pontos turísticos como passeios de trem, observação de vales, cachoeira e presença de fauna e flora. Irena não adquiriu bem um…

O planejamento é essencial para o sucesso de um negocio, após ser identificada a falta de planejamento no restaurante Smak, o primeiro passo é desenvolver com Irena Partala, toda parte teórica, observando onde estão os erros, falhas cometidas diariamente por ela e demais funcionários, conhecer e aplicar o Plano de Negócio. O plano de negocio é uma ferramenta de planejamento e desenvolvimento da empresa, que proporcionara dona Irena descrever os objetivos do restaurante SMAK, traçando…

UNIVERSIDADE ANHANGUERA - UNIDERP UNIDADE 1 CURSO: ADMINISTRAÇÃO NOME- RA 00000000 DESAFIO PROFISSIONAL EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL TUTORA EaD: NOME JOINVILLE/SC 23/04/2014 SUMÁRIO 1.INTRODUÇÃO 1 2.ANÁLISE SWOT DO RESTAURANTE SMAK 2 3.DIAGNÓSTICO DO RESTAURANTE SMAK 2 4. NOVA PROPOSTA PARA O RESTAURANTE SMAK 3 6.REFERÊNCIAS 9 O PORTAL DO EMPREENDEDOR. Como fazer a Análise de Mercado do seu Plano de Negócios. Disponível em: . Acesso em 20. Março. 2014. 9…

PORTO ALEGRE /RS 2015 Sumário 2 INTRODUÇÃO 3 3 DIAGNÓSTICO DO FRACASSO DE EMPRESAS NOS PRIMEIROS ANOS 4 4 ANÁLISE SWOT DO RESTAURANTE 6 5 DIAGNÓSTICO DO RESTAURANTE SMAK 7 6 NOVA PROPOSTA PARA O RESTAURANTE SMAK 8 7 CONSIDERAÇÕES FINAIS 10 8 REFERÊNCIAS: 11 1 INTRODUÇÃO O restaurante Smak é propriedade de Irena Partala, localizado no Vale da Felicidade. Irena tem dificuldades para administrar sua empresa, pois não possui nenhum conhecimento na área. Com base na análise…

INTRODUÇÃO 3 2. MOTIVOS DE INSUCESSO QUE LEVAM PEQUENAS E MÉDIAS EMPRESAS A FECHAREM SUAS PORTAS 4 2.1 A inexperiência no ramo escolhido para o empreendimento 4 2.2 Não ter um plano de negócios 4 2.3 Ausências de divulgação do produto e sua marca 5 2.4 Não se adaptar ao mercado 5 2.5 Não possuir otimismo 5 2.6 Deixar de acompanhar as rotinas empreendedoras 5 2.7 Processos de compras mau realizado 5 2.8 Mau atendimento 6 2.9 Não ter controle financeiro 6 2.10 Confundir gastos pessoais com…

_________8 PASSO – 04_____________________________________________________________8 ANALISE RESTAURANTE SMAK_________________________________________8 DIAGNOSTICO DO RESTAURANTE SMAK________________________________8 NOVA PROPOSTA PARA O RESTAURANTE SMAK__________ ______________9 CONCLUSÃO__________________________________________________________11 CONSIDERAÇÕES FINAIS ______________________________________________11 REFERENCIAS_________________________________________________________12 …

INTRODUÇÃO No município Vale da Felicidade povoado por imigrantes poloneses. Trata-se do restaurante Smak cuja proprietária dona Irena serve comidas típicas polonesas com uma excelente localização e tradição. Seus principais clientes são moradores, trabalhadores ,e turistas devidos aos passeios que ocorrem aos finais de semana, os passageiros desembarcam no centro da cidade para fotografar as casas de arquitetura antiga e almoçar as comidas típicas em um dos quatros restaurantes da…