Monografia Tecnologia De Alimentos

comércio de alimentos de rua caracteriza-se como actividade informal que satisfaz as necessidades da população que procura alimentos de rápida preparação, de baixo custo e próximo do seu local de trabalho. Embora represente uma actividade que garante o sustento de muitas famílias, também pode oferecer riscos à saúde dos consumidores, uma vez que os alimentos podem ser facilmente contaminados, devido à falta de conhecimento em matéria de saúde pública. Assim, a venda de alimentos…

Diniz Co-Orientação Esp. Ivan Michaltchuk Coordenação Geral do Prof. MSc. Fernando Codelo Nascimento OBJETO DE ESTUDO Poliestireno expandido (EPS), também conhecido como Isopor® . DELIMITAÇÃO DO OBJETO Empresa de embalagem em EPS para alimentos, localizada em Arujá/SP, no período compreendido entre agosto e outubro de 2007. RELEVÂNCIA Considerando o aumento significativo no consumo de Isopor® nas mais diversificadas áreas, por suas ótimas características e vantagens, e a…

valor nutritivo, e fonte de renda para os diferentes segmentos da cadeia produtiva do leite (RIBEIRO, 2008). Não se tem uma ideia exata de quando foi que o homem verificou pela primeira vez que o leite contém mais que uma substância, embora esse alimento seja conhecido e utilizado desde épocas remotas. Por volta da metade do século XIX, sabia-se apenas que o leite continha, dispersos na água, um açúcar, proteína, gordura e alguns sais minerais. Os constituintes individuais dessas…

ADMINISTRAÇÃO COMÉRCIO EXTERIOR MONOGRAFIAS |Código |Tema |Ano de Elaboração |Valor / Observação | |004 |Viabilidade nas exportações de implantes odontológicos para o México (50 pg) |2005 |R$ 60,00

pesquisa em Tecnologia em Radiologia? Leitura, fichamento, resumo, citações e referências; Revisão de literatura, problema e hipóteses; O projeto de pesquisa; Como apresentar uma dissertação (relatório de pesquisa); Como elaborar artigos para publicação? Metodologia da Pesquisa Científica e Tecnológica Para que isto serve? O conhecimento científico na Graduação • A relevância da Metodologia Científica e das Técnicas de Pesquisa para estudantes e profissionais de Tecnologia em…

Estuda as drogas de origem vegetal enfocando as medicinais, como também a taxonomia farmacológica e produção da monografia das drogas estudadas bem como a Farmacognosia especial. BROMATOLOGIA E NUTRIÇÃO – FAR-012, 75h Ementa: Estuda os conhecimentos sobre a química dos alimentos enfatizando aspectos técnicos e sanitários, os efeitos dos procedimentos sobre o valor nutricional dos alimentos. Enfoca os princípios básicos da nutrição humana. ECONOMIA E ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS…

gerenciar e comunicar os riscos relacionados a produtos, serviços e tecnologias relacionadas com a saúde humana e ambiental (FONTE). Com o crescimento do comércio durante as décadas, práticas de controle sanitário adquiriam importância nos mercados e estabelecimentos relacionado à limpeza e alimentação; com base numa crença difusa de que perigosas formas de doença poderiam surgir e se disseminar rapidamente dos locais onde se vendiam alimentos, notadamente se estivessem estragados. A…

idêntica. Nos alimentos, a caramelização vai depender da reatividade do açúcar, da temperatura de elaboração desses alimentos, da umidade e do pH do meio. Assim a sacarose, portanto, não se funde e não formará a cor porque os alimentos não são aquecidos a temperaturas tão altas e as condições não são normalmente anidras . 4. CONCLUSÃO A cor e aroma dos alimentos é conferida tanto pela reação de Maillard como em parte pela caramelização. O caramelo é importante para a indústria de…

COMÉRCIO EXTERIOR MONOGRAFIAS Código Tema Ano de Elaboração Valor / Observação 004 Viabilidade nas exportações de implantes odontológicos para o México (50 pg) 2005 R$ 60,00 005 Globalização e comércio exterior (39 pg) 2005 R$ 70,00 006 Comércio exterior: SISCOMEX (35 pg) 2009 R$ 90,00 PROJETOS DE MONOGRAFIAS Código Tema Ano de Elaboração Valor / Observação 001 Viabilidades na exportação de implantes odontológicos (9 pg) 2005 R$ 25,00 ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA MONOGRAFIAS…

FOURTH PARTY LOGISTICS PROVIDER: A EVOLUÇÃO DA TERCEIRIZAÇÃO EM LOGÍSTICA E SUPPLY CHAIN MANAGEMENT por Margarida Aline Pereira Ribeiro Diógenes Elias Pereira Ribeiro Monografia de conclusão do Curso MBA em Logística Empresarial da Fundação Getulio Vargas. São José dos Campos, 2002. Monografia – MBA em Logística – FGV – Margarida A.P.Ribeiro e Diógeres E.P.Ribeiro SUMÁRIO 1. Introdução ...................................................................................