Intoxicação Por Alimento

INTOLERÂNCIA X INTOXICAÇÃO 2 – TENDÊNCIA PEDAGÓGICA: Possui um aspecto Liberal Conservador pelo método de exposição verbal da matéria com característica expositiva, diretiva e sistematizada. Apresenta característica progressista Crítico Social dos conteúdos, pois trás um interesse popular, considera o conteúdo do professor. 3 – CONTEÚDO: Diferenças entre Reações adversas aos alimentos. São citadas as três condições indesejáveis mais frequentes, relacionadas à ingestão dos…

no município de Sobral–Ce, notificadas no biênio 20072008, sob a ótica da Vigilância Sanitária. Os dados foram coletados no Sistema Nacional de Informação de Agravos de Notificação (SINAN). Os medicamentos foram os principais responsáveis por intoxicação exógena, com 229 casos, representando 32,6% do total de notificações registradas de 2007 à 2008. O principal local de ocorrência da exposição das intoxicações foi representado “em residência”, com 83,3% dos casos. O bairro mais…

infecções cutâneas, infecções oportunistas e intoxicações alimentares. 4- Identifique por que a intoxicação alimentar estafilocócica está associada a manipuladores de alimentos? O Staphylococus aureus é um dos agentes patogênicos mais comuns, responsável por surtos de intoxicação alimentar. As peculiaridades do seu habitat tornam sua presença largamente distribuída na natureza, sendo transmitido aos alimentos por manipuladores. Sendo o agente responsável por aproximadamente 45% das…

Clostridium Botulinum Video: http://www.youtube.com/watch?v=gbiIs_Q-dY4 Características gerais O botulismo é uma forma de intoxicação alimentar grave. Esse tipo de intoxicação é bem raro mas pode ser fatal. O botulismo é causado por uma toxina produzida pela bactéria Clostridium Botulinum, essa bactéria esta presente no solo e em alimentos contaminados e mal conservados. Esse tipo de Bactéria são, na verdade, grandes bacilos, medindo cerca de 5 micrômetros. Seu habitat…

TECNOLOGIA DO TOCANTINS CAMPUS-ARAGUAINA INTOXICAÇÃO RONISLLEY VILA NOVA DE SOUSA ARAGUAINA-TO 2013 INTOXICAÇÃO A intoxicação ocorre quando uma substância entra em contato com um organismo e provoca uma série de efeitos adversos, afetando a homeostase dele, rompendo o equilíbrio orgânico. Quando algum organismo é intoxicado, para que seja feita a desintoxicação e o estudo do caso, é necessário saber qual a substância que provocou a intoxicação, qual organismo foi…

BOTULISMO Uma forma de intoxicação alimentar que pode matar se não tratada a tempo O QUE É Forma de intoxicação alimentar, causada por uma toxina produzida pela bactéria Clostridium botulinum, presente no solo e em alimentos contaminados e mal conservados. A intoxicação se caracteriza por um comprometimento severo do sistema nervoso e, se não tratada a tempo, mata. ALIMENTOS DE RISCO Os enlatados ou embalados a vácuo são os mais vulneráveis ao Clostridium botulinum,…

INTOXICAÇÃO ALIMENTAR Luana Miranda Souza Luara Lis Barbosa Boson Luis Henrique Lustosa Veras Madson Roger Silva Lima Filho Marcello Hollanda de Andrade Nádia Pereira da Silva do Rego Monte Otávia Maria Pinto Bezerra da Silva Renata Brito Aguiar de Araújo Teresina Abril/2013 INTRODUÇÃO A intoxicação alimentarou

agudos da intoxicação incluem náuseas e vômitos, via deficiencia de ácido fólico leva a uma anemia sem alteração das celulas vermelhas do sangue. o acido fólico encontrado em varios alimento, foi iniciamente isolado de folhas de espinafre (dai o fólico : de folhas). essa vitamina, entretanto é destruida pelo conzimento. já oo excessos de vitamina A pode ser fatal. uma forma comun de obter esse excesso é consumido regulas e desnecessariamente suplementos vitaminicos. sintomas agudos da…

compostos grandes em moléculas pequenas o suficientes para serem absorvidas. Primeiro se digere os alimentos para depois podermos absorvê-los. Se os alimentos não forem digeridos, os intestinos não conseguem absorvê-los, sendo os mesmos eliminados nas fezes. Após ingerirmos um alimento qualquer, ele desce pelo esôfago até o estômago. O estômago tem três funções básicas: matar germes presentes nos alimentos através do seu pH baixo (muito ácido), quebrar moléculas grandes em moléculas…

1-Considerando a aula de m.o, diferencie o m.o patogénico de deteriorantes. m.o patogénicos: que representam risco a saude do homem e dos animais, podendo chegar aos alimentos por inúmeras vias geralmente como reflexo de condições precárias de higiene durante o processo de produção.m.o deteriorantes: são aqueles que promovem alterações sensórias no alimento, como cor, odor, sabor e textura resultantes de uma atividade metabólica natural .2-De exemplos de m.o deteriorantes(bactérias,…