Hotelaria

GESTÃO HOSPITALAR E HOTELARIA ¸Ementa: Apresentação dos fundamentos da gestão em hotelaria hospitalar e sua evolução histórica. Estudo e análise da arquitetura e procedimentos operacionais ligados à hotelaria hospitalar. Desenvolvimento de conhecimentos inerentes às boas práticas de atendimento, no que concerne à qualidade em serviços de hotelaria na administração hospitalar. ¸ Bibliografia Básica ÿ CANDIDO, Índio; MORAES, Ornelio D.; VIEIRA, Elenara V. de. Hotelaria Hospitalar – Um Novo Conceito no Atendimento ao Cliente da Saúde. Caxias do Sul: Educs, 2005. ÿ TARABOULSI, Fadi A. Administração de Hotelaria Hospitalar . 2ed.São Paulo: Atlas, 2004. ¸ Bibliografia Complementar ¸ A. F. Hotelaria Hospitalar e Humanização no Atendimento em Hospitais . São Paulo: Ícone, 2003. ¸ LA TORRE, Francisco. Administração Hoteleira – Parte I – Departamentos. São Paulo: Roca, 2001. ¸ LA TORRE, Francisco. Administração Hoteleira – Parte II – Alimentos e Bebidas. São GESTÃO HOSPITALAR E HOTELARIA ¸Ementa: Apresentação dos fundamentos da gestão em hotelaria hospitalar e sua evolução histórica. Estudo e análise da arquitetura e procedimentos operacionais ligados à hotelaria hospitalar. Desenvolvimento de conhecimentos inerentes às boas práticas de atendimento, no que concerne à qualidade em serviços de hotelaria na administração hospitalar. ¸ Bibliografia Básica ÿ CANDIDO, Índio; MORAES, Ornelio…

História e Evolução da Gastronomia Hospitalar Desde a antiguidade, a associação entre alimentação, dietética e saúde é descrita como recurso terapêutico. Com o surgimento e a evolução dos hospitais, apresentaram-se avanços clínicos, aliados às ações de hospitalidade e hotelaria para a promoção da qualidade de vida dos clientes. O presente estudo apresenta breve revisão histórica da gastronomia hospitalar e sua evolução desde a antiguidade até os dias atuais. O estudo foi realizado em…

Desde a antiguidade, a associação entre alimentação, dietética e saúde é descrita como recurso terapêutico. Com o surgimento e a evolução dos hospitais, apresentaram-se avanços clínicos, aliados às ações de hospitalidade e hotelaria para a promoção da qualidade de vida dos clientes. O presente estudo apresenta breve revisão histórica da gastronomia hospitalar e sua evolução desde a antiguidade até os dias atuais. O estudo foi realizado em São Paulo, em 2004, com variadas fontes de dados.…

NUTRIÇÃO E DIETAS HOSPITALARES DAYANNE DOS SANTOS GOMES ENFERMAGEM / NOITE Nova Lima Junho de 2015 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 02 2 HISTÓRIA 03 2.1 Origem 04 2.2 Expansão 05 2.3 Declínio 06 3 DESCOBERTAS/INOVAÇÕES 07 4 VIDA COTIDIANA/ COSTUMES 08 5 CONCLUSÃO ............................................................................................................ 09 REFERÊNCIAS 10 ANEXO A – Imagens 11 1.…

1102001505 Luciana Cristina de Souza – RA 1102001516 Patricia de Jesus Rocha – RA 1102001513 COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL Osasco 2013 FACULDADE ANHANGUERA DE OSASCO TECNOLOGIA EM GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS Recepção Hospitalar e Hospedagem | |Trabalho apresentado à Faculdade Anhanguera de Osasco como exigência| | …

UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO CENTRO DE CIÊNCIAS SOCIAIS DEPARTAMENTO DE TURISMO E HOTELARIA LUANA DE JESUS AMORIM E AMORIM HUMANIZAÇÃO E LAZER NO ATENDIMENTO AO IDOSO: o caso do Asilo Lar de Mendicidade de São Luis São Luís 2014 LUANA DE JESUS AMORIM E AMORIM HUMANIZAÇÃO E LAZERNO ATENDIMENTO AO IDOSO: o caso do Asilo Lar de Mendicidade de São Luis Monografia apresentada ao Curso de Bacharelado em Hotelaria da Universidade…

Baixar o anexo original  Centro Paula Souza ETEC Uirapuru Angélica Santos Damóia Aparecida Ferreira Silva Eliane de Moura Morais Marcela Valente V. B. César Vanessa Matias de Souza Zelina Maria de Oliveira Hotelaria Hospitalar São Paulo 2012 Angélica Santos Damóia Aparecida Ferreira Silva Eliane de Moura Morais Marcela Valente V. B. César Vanessa Matias de…

encontram em seu lugar habitual ou de origem, e assim, deixá-las confortáveis em relação a distancia e ao novo. Para Camargo (2003), o campo de estudo da hospitalidade passa a “considerar a situação de todo e qualquer indivíduo longe de seu nicho social e cultural e que busca calor e respeito humanos”. Desse modo, é importante ressaltar a questão da hospitalidade no âmbito hospitalar não somente pelo paciente encontrar-se distante do seu nicho social e habitual, mas também por estar…

Universidade anhembi morumbi nomes Hotelaria Hospitalar: HUMANIZAÇãO NO HOSPITAL E MATERNIDADE BRASIL São Paulo 2013 nomes Hotelaria Hospitalar: HUMANIZAÇãO NO HOSPITAL E MATERNIDADE BRASIL Trabalho de Conclusão de Curso organizado como exigência para a avaliação da Disciplina: Análise e Avaliação de Projetos, do curso de Hotelaria, da Universidade Anhembi Morumbi, sob a orientação do…

[pic] DEPARTAMENTO DE ARTES, TURISMO E LAZER. CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM HOTELARIA NAYARA DA SILVA PROJETO Fortaleza 2010 2 1 TEMA Gastronomia Hospitalar- As influências da hospitalidade na melhoria do atendimento e na prestação de serviços no setor de A&B em hospitais públicos e privados de Fortaleza. 1.1 DELIMITAÇÃO DO TEMA As influências da hospitalidade nas condições de…