Hotelaria
442 palavras
2 páginas
GESTÃO HOSPITALAR E HOTELARIA¸Ementa: Apresentação dos fundamentos da gestão em
hotelaria hospitalar e sua evolução histórica. Estudo e análise
da arquitetura e procedimentos operacionais ligados à hotelaria
hospitalar. Desenvolvimento de conhecimentos inerentes às
boas práticas de atendimento, no que concerne à qualidade em
serviços de hotelaria na administração hospitalar.
¸ Bibliografia Básica
ÿ CANDIDO, Índio; MORAES, Ornelio D.; VIEIRA, Elenara V. de. Hotelaria Hospitalar –
Um Novo Conceito no Atendimento ao Cliente da Saúde. Caxias do Sul: Educs, 2005.
ÿ TARABOULSI, Fadi A. Administração de Hotelaria Hospitalar . 2ed.São Paulo: Atlas,
2004.
¸ Bibliografia Complementar
¸ A. F. Hotelaria Hospitalar e Humanização no Atendimento em Hospitais . São Paulo:
Ícone, 2003.
¸ LA TORRE, Francisco. Administração Hoteleira – Parte I – Departamentos. São
Paulo: Roca, 2001.
¸ LA TORRE, Francisco. Administração Hoteleira – Parte II – Alimentos e Bebidas. São
GESTÃO HOSPITALAR E HOTELARIA
¸Ementa: Apresentação dos fundamentos da gestão em
hotelaria hospitalar e sua evolução histórica. Estudo e análise
da arquitetura e procedimentos operacionais ligados à hotelaria
hospitalar. Desenvolvimento de conhecimentos inerentes às
boas práticas de atendimento, no que concerne à qualidade em
serviços de hotelaria na administração hospitalar.
¸ Bibliografia Básica
ÿ CANDIDO, Índio; MORAES, Ornelio D.; VIEIRA, Elenara V. de. Hotelaria Hospitalar –
Um Novo Conceito no Atendimento ao Cliente da Saúde. Caxias do Sul: Educs, 2005.
ÿ TARABOULSI, Fadi A. Administração de Hotelaria Hospitalar . 2ed.São Paulo: Atlas,
2004.
¸ Bibliografia Complementar
¸ A. F. Hotelaria Hospitalar e Humanização no Atendimento em Hospitais . São Paulo:
Ícone, 2003.
¸ LA TORRE, Francisco. Administração Hoteleira – Parte I – Departamentos. São
Paulo: Roca, 2001.
¸ LA TORRE, Francisco.