Estratégia Organizacional Para Empresas De Fast Food Mc

DOUTORADO EM ENGENHARIA DE PRODUÇÃO ESTRATÉGIAS, FATORES E ATRIBUTOS PARA A ESTRUTURAÇÃO DO PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUÇÃO EM REDES DE EMPRESAS FRANCISCO JOSÉ SANTOS MILREU Tese apresentada ao Programa de Doutorado em Engenharia de Produção da Universidade Paulista – UNIP, para a obtenção do título de Doutor em Engenharia de Produção. São Paulo 2011 UNIVERSIDADE PAULISTA PROGRAMA DE DOUTORADO EM ENGENHARIA DE PRODUÇÃO ESTRATÉGIAS, FATORES E ATRIBUTOS PARA A…

20) a competição na economia também força novos empresários a adotar paradigmas diferentes. Sabe-se que o índice de mortalidade das micro e pequenas empresas nos seus primeiros anos são altos. Um estudo elaborado pelo SEBRAE aponta que 27% das empresas abertas não completam 2 (dois) anos de operações. Pesquisas mostram que a mortalidade das empresas até o terceiro ano de atividade é de 53%. Um dos principais fatores dessa mortalidade é a dificuldade na gestão empresarial, motivo de…

Camboriú. Orientador: Prof. MsC. Ricardo Boeing da Silveira Balneário Camboriú 2008 2 EQUIPE TÉCNICA Estagiário: Luciano Mattos Área de Estágio: Administrativo Professor Responsável pelos Estágios: Lorena Schröder Supervisor da Empresa: Luiz Carlos dos Santos Professor orientador: Ricardo Boeing da Silveira 3 "Já perdoei erros quase imperdoáveis, tentei substituir pessoas insubstituíveis e esquecer pessoas inesquecíveis. Já fiz coisas por impulso, já …

procedimentos e processos que organizassem os níveis administrativos em harmonia com os trabalhadores. As novas técnicas de coordenação visavam a operações econômicas, assessorias adequadas, manutenção de estoque, atendimento de demandas e controle organizacional. - Métodos e técnicas utilizados para garantir estes objetivos: definição de obrigações e responsabilidades, padronização das técnicas para desempenhar obrigações, meios específicos de coleta, processamento, transmissão e…

À Faculdade IBGEN – Instituto Brasileiro de Gestão de Negócios por ser um divisor de águas na minha capacitação. À minha orientadora metodológica, Profª. Drª. Valéria, pela minuciosa e preciosa orientação. Á Nádia Schuch Freire, diretora da empresa Segmento Pesquisas de Marketing pelo carinho e pelas orientações. Á Daisy Fantin, psicopedagoga do Colégio São Francisco pelo apoio e a intermediação do grupo focal. À minha amiga Daiana S. da Silva que sempre esteve ao meu lado,…

1 INTRODUÇÃO 3 2 OBJETIVO 5 2.1 Objetivo Geral 5 2.2 Objetivos Específicos 5 3 ANÁLISE 6 3.1 Descrição da Empresa 6 3.1.1 Empresa 6 3.1.2 Evolução histórica da empresa 6 3.1.3 Tipologia e suas características 7 3.1.4 Público alvo 8 3.1.5 Media diária de clientes 8 3.2 Cardápio 8 3.2.1 Planejamento de cardápio 8 3.2.2 Grau de elaboração das matérias primas 10 3.2.3 Controle de sobras, armazenamento e reaproveitamento 11 3.2.4 Diferenciais do cardápio em relação ao mercado…

temê-lo será lei. Que tal conhecermos um pouco da história de vida dos tais precursores que inovaram o conceito de administração para algo além do simples fato de organizar uma empresa? Vamos ter como base a perseverança deles ao implantarem os modelos administrativos, que inclusive, são seguidos até hoje por algumas empresas. Voltando um pouco no tempo também, analisaremos como eram os antigos paradigmas; o momento em que houve a quebra deles; e como são os modelos atuais. Então,…

CENTRO UNIVERSITÁRIO METROPOLITANO DE SÃO PAULO CURSO DE ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS LOGÍSTICA DE DISTRIBUIÇÃO: UM ESTUDO DE CASO DA ROTEIRIZAÇÃO NA D.A.G. ALIMENTOS ME ALINE DE MELO EDUARDO DE JESUS FERREIRA VARGAS THAIS CRISTINA MOTA FERREIRA THAIS RASLOSNEK MASCARENHAS Guarulhos Setembro de 2010 ALINE DE MELO EDUARDO DE JESUS FERREIRA VARGAS THAIS CRISTINA MOTA FERREIRA THAIS RASLOSNEK MASCARENHAS LOGÍSTICA DE DISTRIBUIÇÃO: UM ESTUDO DE CASO DA ROTEIRIZAÇÃO NA D.A.G.…

Plano de Operações, para a criação de uma empresa de fabricação e comercialização de utensílios plásticos descartáveis, mais especificamente, mexedores plásticos para bebidas frias e quentes. Pesquisas apontam uma oportunidade no setor em questão, fundamentada no tamanho e crescimento do mercado, tendências de consumo e aspectos econômico-sociais. A metodologia utilizada pra desenvolvimento do Plano baseia-se na definição da Missão, Visão e Valores da empresa potencial, com subseqüentes…

................................10 3. HOTELARIA ......................................................................................................11 3.1 SURGIMENTO E EVOLUÇÃO DA HOTELARIA NO MUNDO.....................11 3.1.1 Estrutura organizacional de um hotel...................................................14 3.2 RESORT – HOTEL DE LAZER E SPA.........................................................15 3.2.1 O segmento de resorts no Brasil.............................................