Epi Na Uan

B. Dias B6765G-3 Priscila Lemmasson Durante B94822-1 Tereza C. G. Haim B92702-0 Riscos ocupacionais e EPI e EPCs utilizados em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) de instituições hospitalares Campinas 13/05/2014 INTRODUÇÃO O emprego da biossegurança dentro de uma…

nutrição. Assim, cuida da saúde humana, planeja, administra e coordena os processos de produção de alimentos, bem como programas de alimentação e nutrição. Área de Atuação do Técnico em Nutrição e Dietética I. Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) que prestem atendimento a populações sadias, tais como restaurantes industriais e comercias, hotéis, cozinhas experimentais, creches, escolas e supermercados. II. Unidade de Nutrição e Dietética (UND) de empresas e instituições que…

AVALIAÇÃO DOS RISCOS AMBIENTAIS E MAPEAMENTO EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇ ÃO E NUTRIÇÃO (UAN) PARA A PROMOÇÃO DA SEGURANÇA NO TRAB ALHO Lidiane Nunes Barbosa 1 Flávia Queiroga Aranha de Almeida 2 Resumo As Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs) são ambientes de t rabalho que oferecem uma série de riscos ocupacionais. Este relato tev e por objetivo elaborar o mapeamento de riscos ambientais de uma UAN e treinamento de seus funcionários visando promover a saúde dos…

e avaliar as perdas, apontando para ações que levem à redução das mesmas nos processos de produção de alimentos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição. (RIBEIRO,2002) 2 OBJETIVOS Objetivo Geral: Acompanhar a rotina da UAN compreendendo todas as etapas da produção, observando as funções e importância da nutricionista nesta área. Objetivos específicos: • Conhecer a estrutura física da unidade; • Conhecer o contrato: serviços oferecidos, composição do…

produtos tóxicos; Utilização de EPI; lavadores de louças 5 Produtos tóxicos Utilização de EPI; funcionários de limpeza 10 Produtos tóxicos, pisos escorrogádios Utilização de EPI; gerente 0 telefonista 0 Exposto a Doenças ocasionada de trabalho; recepcionista (hostess) 0 Exposto a Doenças ocasionada de trabalho; garçons e garçonetes 5 Utilização de EPI e Exposto a Doenças ocasionada de trabalho; monitor para o espaço kids 5 Utilização de EPI e Exposto a…

UANs apresentam riscos consideráveis de acidentes, em decorrência do intenso movimento, aliado, em geral, à inexperiência pessoal e a um ambiente dotado de grande variedade de equipamentos elétricos. Está amplamente demonstrado que os acidentes em uma UAN tem uma causa e podem ser prevenidos. As causas gerais são: condições inseguras, equipamento defeituoso, falta de protetores, iluminação e ventilação inadequada, falta de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) adequados, além de…

Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) é indispensável à utilização do EPI (Equipamento de Proteção Individual), assim como em qual outro ambiente de trabalho. O EPI é todo dispositivo ou produto, de uso individual utilizado pelo trabalhador, destinado a proteção contra riscos capazes de ameaçar a sua segurança e a sua saúde. Dentro de uma cozinha temos os riscos físicos, químicos e ergonômicos. * Os riscos físicos: O calor, o ruído, temperatura baixa nas câmaras…

RELATO DE EXPERIÊNCIA SOBRE A AVALIAÇÃO DOS RISCOS AMBIENTAIS E MAPEAMENTO EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (UAN) PARA A PROMOÇÃO DA SEGURANÇA NO TRABALHO Resumo As Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs) são ambientes de trabalho que oferecem uma série de riscos ocupacionais. Este relato teve por objetivo elaborar o mapeamento de riscos ambientais de uma UAN e treinamento de seus funcionários visando promover a saúde dos trabalhadores. Observou-se que os…

de um nutricionista aplicando as técnicas do Endomarketing em uma UAN, citando os pontos positivos. É importante usar desta técnica pra cativar os funcionários, fazendo-os perceberem a importância do seu trabalho para a comunidade, uma vez que produzem alimentos. E quem cozinha alimentos está trabalhando com vidas. Por isso justifica-se o uso de EPI´s e a higiene rigorosa. O único problema seria o alto investimento aplicado a UAN (exaustor, locais para descanso, etc). O que nem sempre…

“Monsenhor Jose Luiz Barbosa Cortez” Rua Climério Bento Gonçalves S/N Monte Castelo - Teresina - Piauí CEP 64019-400 Relatório de estágio supervisionado do curso Técnico em Nutrição e Dietética UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (UAN) INFORMAÇÕES GERAIS Dados da empresa de estagio: Maternidade Dona Evangelina Rosa Avenida Higino Cunha, 1552-Ilhotas Teresina-PI, 64014-220 Período de realização: Relatório referente ao período de…