Enzimas Imobilizadas Em Polimeros

conseqüências ambientais da disposição final destes materiais (nanopartículas). Biosensores Os biosensores são nano-dispostivos são compactos, que consistem de um elemento de reconhecimento biológico (enzima, organelo, tecidos, células, receptor biológico, anticorpo ou ácido nucleico) ou biomiméticos (polímeros impressos moleculares, ácidos nucleicos de péptidos ou aptâmeros) associado com um sistema de transdução de sinal, o que permite utilizar o software com os algoritmos…

anaerobiose gera, como produto intermediário, o ácido pirúvico, que, dependendo das condições nutricionais do meio, é convertido em diferentes compostos, como ácido lático, etanol e ácido acético. Proteínas – Antes de serem usadas, são hidrolisadas por enzimas produzidas pelos microrganismos a peptídeos e aminoácidos, já que as proteínas não atravessam a membrana celular. A descarboxilação de aminoácidos por microrganismos resulta na formação de compostos de odor desagradável, como as…

diretamente, havendo uso de um ligante não-catalítico, como receptores celulares e anticorpos, ou de detecção indireta (sensor marcado ou sistema reticulado), em que há o uso de anticorpos fluorescentemente marcados ou elementos catalíticos, como enzimas. O sistema reticulado tem uma maior estabilidade e é mais simples para usar, mas o sistema não reticulado tem melhor sensibilidade, tempo de operação mais curto e custos mais baixos (MEHRVAR; ABDI, 2004; PATHAK et al, 2007; LIU et…

determinada cadeia da biomassa, dada à importância da indústria química convencional e da química fina em diferentes setores da economia, podendo-se destacar compostos que podem ser utilizados como bloco-construtores, intermediários de síntese e polímeros. Por outro lado, a necessidade de desenvolvimento de tecnologias para a obtenção desses produtos apresenta consideráveis gargalos a serem superados, tanto técnicos, quanto científicos e de mercado. Esta publicação trata do potencial…

Enzimas microbianas de uso terapêutico e diagnóstico clínico Karine Rigon Zimmer1 Gustavo Luís Borré2 Danielle da Silva Trentin2 Clovis Woicickoski Júnior2 Amanda Piccoli Frasson2 Alexandre de Arruda Graeff2 Patrícia Gomes2 Alexandre José Macedo3 Resumo Enzimas microbianas têm se destacado como um dos principais produtos tecnológicos do mundo moderno, porém seu uso tem relatos nos tempos mais remotos. No início do século XX, teve início a produção em grande escala de…

propriedades funcionais, incluindo solubilidade em toda a faixa de pH e força iônica, boa capacidade de geleificação, emulsificação e espuma, excelente valor nutritivo e várias propriedades fisiológicas importantes. O artigo descreve resumidamente várias enzimas de ocorrência natural no leite, algumas de importância para a tecnologia e controle da qualidade dos produtos lácteos. SUMMARY This article represents an updated overview of current knowledge on the structures (primary,…

limitações são organizar sistemas eficientes de coleta e purificação. Trabalhos mais recentes revelaram que a hidrólise de óleos e gorduras pode ser catalisada por enzimas, mais especificamente por lípases demonstraram que essas enzimas apresentam atividades tanto se colocadas livres no meio reacional como imobilizadas em algum polímero ou gel e não há a necessidade de altas temperaturas e nem de altas pressões. Também tem sido estudada a hidrólise em condições supercríticas. A água em…

limitações são organizar sistemas eficientes de coleta e purificação. Trabalhos mais recentes revelaram que a hidrólise de óleos e gorduras pode ser catalisada por enzimas, mais especificamente por lípases demonstraram que essas enzimas apresentam atividades tanto se colocadas livres no meio reacional como imobilizadas em algum polímero ou gel e não há a necessidade de altas temperaturas e nem de altas pressões. Também tem sido estudada a hidrólise em condições supercríticas. A água em…

equilibrada. Macrominerais: cálcio, fósforo, potássio, sódio, cloro, magnésio e enxofre. Microminerais (oligoelementos): ferro, zinco, cobre, iodo, flúor, cromo, selênio, cobalto, manganês, molibdênio, vanádio, níquel, estanho e silício. Na forma imobilizada (insolúveis) podem fazer parte de estruturas esqueléticas do corpo dos seres vivos (fosfato de cálcio – ossos e dentes; carbonato de cálcio – concha de caramujos). Podem ocorrer dissolvidos em água (forma ionizada),…

efeito de comparação, as concentrações de isopreno variaram de 6 ppbv durante o dia a 1 ppbv a noite. O metanol é conhecido por se acumular em sementes em processo de amadurecimento, provavelmente como produto da desmetilação da pectina, por meio da enzima pectinmetilesterase. QUÍMICA NOVA, 21(6) (1998) Os estudos desenvolvidos por MacDonald e Fall indicam que a principal fonte de emissão de metanol nas plantas são as folhas, as quais possuem taxas comparáveis às de emissão…