Doenças Causadas Por Toxinas Ambientais

EPIDEMIOLÓGICOS O perfil epidemiológico das doenças transmitidas por alimentos no Brasil ainda é pouco conhecido. Somente alguns estados e/ou municípios dispõem de estatísticas e dados sobre os agentes etiológicos mais comuns, alimentos mais frequentemente implicados, população de maior risco e fatores contribuintes. Distribuição geográfica – é universal. A incidência varia de acordo com diversos aspectos: educação, condições socioeconômicas, saneamento, fatores ambientais,…

OBJETOS, LADOS DE FORA E DE DENTRO DOS SERES VIVOS • DE METABOLISMO Bactérias e Doenças Associadas MORFOLOGIA GERAL DAS BACTÉRIAS Estrutura da célula bacteriana Bacilo Coco Diplococo Vibrião Estreptococo Espiroqueta Estafilococos (cacho de uva) Espirilo Estreptobacilo Sarcina (Cubo com oito células) Bactérias e Doenças Associadas Morfologia geral das bactérias Estruturas celulares Bactérias e Doenças Associadas Morfologia geral das bactérias - (Fímbrias) FÍMBRIAS são apêndices que se

Botulismo Descrição: É uma infecção bacteriana que provoca um quadro de intoxicação grave, causada por uma toxina produzida pela bactéria Clostridium botulinum. A principal forma de adquirir a doença é através da ingestão de seus esporos. Estes são encontrados no solo, em produtos agrícolas, como mel e defumados; e em peixes e outros organismos marinhos. Além disso, alimentos enlatados, em vidros ou embalados a vácuo, conservas e embutidos, também são locais em que podem ser…

Teresina(PI), Abril/2013 Introdução Corynebacterium O Corynebacterium é um gênero de bactérias anaeróbicas facultativas, pertencente ao filo Actinobacteria. É um dos maiores gêneros de actinomicetos , com mais de 50 espécies , a maioria não causa doença, mas são parte de saprófitas da pele do homem. As características mais relevantes do gênero Corynebacterium foram descritos por Collins e Cummins (1986). É Gram-positivos, catalase positivo, não formador de esporos , falta-lhes…

Bactérias e Doenças Associadas Biologia Tema: Bactérias e doenças associadas Prof. Marcos Corradini marcosgdr@hotmail.com Bactérias e Doenças Associadas 1) Definição As bactérias são organismos unicelulares, procarióticos, que podem ser encontrados na forma isolada ou em colônias e pertencente ao reino Monera. São microorganismos sem núcleo celular verdadeiro e possuem como única organela o ribossomo. 2) Características Gerais a) As bactérias apresentam um único…

ficamos sem ar limpo e consequentemente temos dois problemas em mãos. Além do problema da falta de oxigênio teremos ainda, com o aumento das cianobactérias, a liberação de toxinas que causam doenças e outros problemas graves de saúde. Consequências da água contaminada Segundo dados da Organização Mundial de Saúde (OMS), 80% das doenças que ocorrem nos países em desenvolvimento são ocasionados pela contaminação da água, e que a cada ano, 15 milhões de crianças de zero a cinco anos de…

palavra Clostrídio origina-se do latim clostridium = fuso. Os clostrídios são bastonetes, a maioria anaeróbios obrigatórios, mas algumas crescem em condições microaerófilas. São Gram positivos, móveis e grandes. Muitos decompõem proteínas e/ou formam toxinas. Habitat Distribuição ubíqua. Têm como habitats preferenciais o trato gastro-intestinal de animais e seres humanos e em pele e tecidos moles. Característica do crescimento Por ser anaeróbio, é incapaz de utilizar o O2 como…

forma chegam ao meio aquático onde apresentam excepcional longevidade, em função da grande resistência a condições ambientais desfavoráveis. Por esse motivo são úteis na detecção de contaminação fecal. Provoca uma grande variedade de sintomas, de intoxicação alimentar a gangrena gasosa. Também responsável por enterotoxemia e ovinos e caprinos, costumam apresentar-se como doenças dos animais jovens e, às vezes, também de animais de mais idade, freqüentemente, com caráter epidêmico ou…

produtores de toxinas, que provocam a contaminação e morte de uma grande variedade de organismos Devido à bio-ampliação através da teia trófica, acabam por ser prejudiciais a formas de vida que ocupam um nível trófico mais elevado, como o homem As marés vermelhas causam graves perdas económicas na aquacultura, pesca e turismo. Os seres contaminados pelas toxinas de coloração avermelhada tornam-se impróprios para o consumo e até podem levar a morrer por envenenamento. As toxinas podem…

Botulismo O botulismo e uma doença não contagiosa, resultante da ação de uma potente neurotoxina (toxinas que atingem o sistema nervoso). Apresenta-se sob três formas: botulismo alimentar, botulismo por ferimentos e botulismo intestinal. O local de produção da toxina botulinica e diferente em cada uma dessas formas, porem todas se caracterizam clinicamente por manifestações neurológicas e/ou gastrintestinais, podendo ter evolução grave, com necessidade de hospitalização prolongada. Agente