Doenças Causadas Por Toxinas Ambientais

à contaminação por diferentes micro-organismos, provenientes: de manipulação inadequada;do contato com equipamentos,de superfícies e utensílios; da atmosfera ambiental; A definição das espécies ou grupos de micro-organismos predominante em um alimento dependerá das características do alimento (FATORES INTRÍNSECOS) e das condições ambientais prevalentes (FATORES EXTRÍNSECOS). FATORES INTRÍNSECOS Atividade da Água (Aa) O crescimento e o metabolismo microbiano exigem a presença de…

Outubro 2012 Riscos Biológicos Definição: Os riscos biológicos podem ser definidos como riscos decorrentes de contato com agente de origem biológica que possuem a capacidade de causar qualquer tipo de infecção, alergia ou toxinas no ser humano. A avaliação desses riscos é feita de modo qualitativo. A Norma que trata sobre Riscos biológicos é a 32. A NR32 tem por finalidade estabelecer as diretrizes básicas para a implementação de medidas de proteção à segurança

estufada, pode ter-se desenvolvido, dentre outras bactérias, a produtora do botulismo, uma doença freqüentemente fatal. a) Que tipo de respiração essa bactéria mantêm no interior da lata fechada? b) No caso do produto contaminado, o que causou a pressão no interior da lata, estufando a tampa? c) Quem é o causador do botulismo? Qual sua forma de transmissão? 5. (VUNESP) As doenças sífilis e cólera são causadas por bactérias, mas apresentam diferentes formas de contágio. Quais são…

compacta que demora para ser absorvida. Os constantes despejos das fábricas e dos centros urbanos estão carregados de substâncias que podem constituir causa séria de poluição como por exemplo: ovos de parasitas, fungos, bactérias, vírus que ocasionam doenças como tifo, tuberculose, hepatite e cólera. Os esgotos dométicos contém materiais orgânicos que nutrem as bactérias aeróbicas, quanto maior a quantidade de alimentos, maior o numeros de bacterias no meio, o que causa uma…

Faculdade Estácio de São Luís Coordenação do Curso de Nutrição DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS (DTA) Profª Hérika Polyana S. Martin Rabêlo CONCEITO DTAs São todas as ocorrências clínicas decorrentes da ingestão de alimentos ou água contaminados por microrganismos patogênicos, por substâncias químicas sejam compostos tóxicas. (SILVA JUNIOR, 2005) por estruturas ou que naturalmente CONCEITO DE SURTO Quando sintomas duas ou mais pessoas apresentam clínicos…

ENGENHARIA AMBIENTAL - AEA1 QUIMICA AMBIENTAL – TEÓRICA RUITER MORAIS Padrões de qualidade e potabilidade da água Contaminação com microcistina (MC) Goiânia 2012 Aluno: ROdrigo Padrões de qualidade e potabilidade da água

FACULDADE INTEGRADA DE PERNAMBUCO CURSO ODONTOLOGIA ASPECTOS MICROBIOLÓGICOS DAS DOENÇAS PERIODONTAIS RECIFE 2014 ASPECTOS MICROBIOLÓGICOS DAS DOENÇAS PERIODONTAIS Pesquisa bibliográfica apresenta na disciplina de Microbiologia, no curso de odontologia da faculdade integrada de Pernambuco, como requisitam de aprovação da mesma. Professor: Bruno Henrique Andrade Galvão RECIFE 2014 Sumario 1. Introdução 2

certos tipos de bactérias, parasitas, vírus ou toxinas. A maioria dos casos de intoxicação alimentar é provocada por bactérias comuns como Staphylococcus ou Escherichia coli (E. coli). Causas A intoxicação alimentar ocorre com mais frequência após o indivíduo comer em piqueniques, refeitórios, grandes eventos sociais ou restaurantes. Uma ou mais pessoas podem ficar doentes. A intoxicação alimentar é causada por certas bactérias, vírus, parasitas ou toxinas. Entre os tipos de…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 1.1 Microbiologia e Parasitologia 1.2 MICROBIOLOGIA: Qual a importância de seu estudo 1.3 TEORIA MICROBIANA DAS DOENÇAS 1.4 ÁREAS DE ATUAÇÃO DA MICROBIOLOGIA 1.5 PARASITOLOGIA: Qual a importância de seu estudo 1.6 EPIDEMIOLOGIA DAS DOENÇAS INFECTA PARASITARIA 2 OBJETIVO 3 CONCLUSÃO 4 BIBLIOGRAFIA 1- INTRODUÇÃO 1.1 MICROBIOLOGIA E PARASITOLOGIA A palavra MICROBIOLOGIA (introduzida em 1899) vem da junção do elemento de composição grego micros,…

DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS: revisão de literatura Hozana Pereira dos Santos* Isa Raquel Wernz* Jequiene Costa de Carvalho* Márcia Maria Barreira Travassos Borba* Mirelle Barros Aragão Costa* Patrícia de Sousa Leão* *Acadêmicas do curso de Farmácia, Faculdade Pitágoras – Unidade São Luís. Resumo Com o passar dos anos verifica-se o aumento da ocorrência de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA’s) mundo a fora. A causa do aparecimento dessas doenças está…