Dietoterapia

chance de sensibilização. Referências * http://www.alergiaaoleitedevaca.com.br * http://www.pediatriasaopaulo.usp.br/upload/pdf/899.pdf * http://www.pediatriasaopaulo.usp.br/upload/pdf/1258.pdf * Krause - Alimentos, Nutrição e Dietoterapia 12ª Edição Autores: L. Kathleen Mahan, Sylvia Escott-Stump Editora: Roca * Nutrição Humana Autores: Jim Mann e A. Stewart Truswell Editora: Guanabara Koogan

UNIFESP-EPM: Nutrição Clínica no Adulto. 2.ed. Barueri, SP, Manole, p. 273-283, 2005. • Disponível em http://www.scielo.br/pdf/jbpneu/v32n5/14.pdf . Acesso em 16 de Novembro de 2013. • MAHAN, L.K. & ESCOTT-STUMP, S. KRAUSE. Alimentos, Nutrição & Dietoterapia. 10. ed., Roca, p. 800-801, 2003. • GOOGLE Imagens. Acesso em 16 de Novembro de 2013.

nutricional dos alimentos, educação e higiene alimentar e avaliação nutricional. Nas aulas práticas, o aluno aprende técnicas de preparo e conservação dos alimentos e investiga as transformações que eles sofrem. As disciplinas de patologia, farmacologia, dietoterapia e microbiologia dos alimentos complementam a formação profissional. O estágio é obrigatório, assim como o trabalho de conclusão de curso. Duração média: Quatro anos. Outros nomes: Ciência e Tecnologia (nutrição); saúde…

a sociedade e a cultura do vale do Indo. 10. Quais são as práticas terapêuticas utilizadas? R: Atualmente, as práticas terapêuticas mais utilizadas na medicina tradicional chinesa são a acupuntura, o tui na, o qi gong, a fitoterapia e a dietoterapia. De acordo com seus defensores, essas terapias promovem o equilíbrio do qi e estimulam a sua circulação nos meridianos do corpo humano. 11. Como é o corpo segundo a medicina tradicional chinesa? R: A medicina tradicional chinesa…

teniendo el objetivo de identificar y describir la importancia de la actuación del enfermero en la terapia nutricional en pacientes adultos hospitalizados. Untérminos: nutrición enteral, nutrición parenteral, enfermería. 1. Introdução A dietoterapia é uma, das muitas modalidades de tratamento de que dispõe a equipe de saúde para evitar a doença e manter a saúde. A modificação da alimentação no tratamento das doenças é uma das mais antigas forma de terapia, embora a ciência da…

apresentam alto risco de complicações nutricionais devido à exacerbação da doença. Neste caso, a dietoterapia tem como objetivo evitar a desnutrição protéico-calórica, bem como suas conseqüências, através do fornecimento de uma alimentação adequada. No segundo grupo, temos aqueles pacientes que apresentam desnutrição associada ou não a uma falência respiratória. Neste grupo, o objetivo da dietoterapia é reverter o quadro de desnutrição através de uma alimentação que garanta a…

indicado ou ouve algum erro em uma das etapas do método de Kjeldahl. Bibliografia COULTATE, T.P.; Alimentos a química de seus componentes , 3ª edição, Artmed, Porto Alegre, 2004, pg 113-116 MAHAN, L. Kathleen; Krause, Alimentos, Nutrição e Dietoterapia, 11[ edição, Roca, São Paulo, 2005. NOGUEIRA, A. R. A.; SOUZA, G. B. Manual de Laboratórios: Solo, Água, Nutrição Vegetal, Nutrição Animal e Alimentos. São Carlos: Embrapa Pecuária Sudeste, 2005. 313p. VOGEL, A. I. Análise…

histórico e num determinado espaço de ação. Referencias bibliográficas • Paul M. Insel, R. Elaine Turner, Don Ross, Nutrition, American Dietetic Association, 2007, 3ª edição • Escott-Stump S, Kathleen Mahan L. Krause: Alimentos, Nutrição e Dietoterapia, Saunders Elsevier, 2008, 12ªedição • Organização Mundial da Saúde - www.who.int/en/ • Instituto de Hidratação e Saúde - www.ihs.pt • Direção-Geral do Consumidor - www.consumidor.pt • Associação Portuguesa dos…

de fósforo Níveis altos de potássio Hiperparatireoidismo Maior risco de infecções Lesões ou insuficiência hepática Desnutrição Abortos espontâneos e infertilidade Convulsões Debilidade dos ossos e maior risco de fraturas Dietoterapia Hipoproteica; (No caso de diálise, a dieta deve ser hiperproteica.) Hipossódica; Restringir fósforo; Restringir potássio; Controle hídrico rigoroso; Controle da pressão arterial. Referencias…

80% do N excretado é excretado como uréia. • 15% é excretado como ácido úrico, creatinina e amônia. • 5 % = Síntese de aminoácidos não essenciais. Bibliografia: MAHAN, L.K.; ESCOTT-STUMP, S. Krause: Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. Ed. Roca, 9ª Ed., 1998. MARZZOCO, A.; TORRES, B.B. Bioquímica Básica. Rio de Janeiro: Editora Guanabara Koogan S.A., 2ª ed., 1999. CHAMPE, P.C., HARVEY, R.H. Bioquímica Ilustrada. Porto Alegra: Editora Artes Médicas, 2ªed., 1996.…