Dietas Modificadas

na incidência de pestes e doenças, fazem rodízio de plantações ou utilizam limpeza manual para o controle das ervas daninhas, oferecem alimentos orgânicos e acesso a áreas livres para os animais, empregam medidas preventivas – como pasto rotativo, dieta balanceada e higiene – para ajudar a minimizar a incidência de doenças. Segundo a Dra. Elaine de Azevedo, os alimentos orgânicos têm melhor valor nutricional porque são produzidos em solo mais equilibrado em nutrientes. Assim são mais…

Comissão Europeia, a ser desenvolvido e comercializado. Nos Estados Unidos, ele é liberado e não existe a rotulação obrigatória. ÓLEOS DE COZINHA Os óleos extraídos de soja, milho e algodão, os três campeões entre as culturas geneticamente modificadas – e cujas sementes são uma mina de ouro para as cerca de dez multinacionais que controlam o mercado mundial – chegam às prateleiras com a reputação “manchada” mais pela sua origem do que pela presença de DNA ou proteína transgênica. No…

SÃO PAULO 2013 RESUMO Os macronutrientes são componentes presentes na alimentação de fundamental importância para o organismo. Este grupo compreende os carboidratos, proteínas e lipídeos e são responsáveis por fornecer 90% do peso seco da dieta e 100% de sua energia. Por serem estruturas grandes, necessitam ser quebradas em partes menores para que sejam absorvidas pelo organismo. Sua digestão ocorre no intestino, dissociando-se nas suas unidades básicas: açúcares dos…

coração. As gorduras más são muito saturadas e são sólidas e elevam os níveis daninhos de colesterol no sangue, constituindo um risco de sofrer enfermidades do coração. Algo que determina os níveis de colesterol no sangue é o tipo de gordura de nossa dieta. O importante é baixar as lipoproteínas de baixa densidade (Colesterol LDL) e aumentar as que são de alta densidade (Colesterol HDL).Para isso precisamos conhecer os tipos de gorduras e quais são “boas” e “más”. Por definição as…

como, por exemplo, escolher melhor os alimentos e a prática de exercícios físicos que atuam como minimizadores dos malefícios causados pelo cotidiano. A escolha de uma alimentação mais saudável não significa retirar totalmente alguns alimentos da dieta, mas sim consumi-los em quantidades não excessivas. Isto mostra que todos alimentos apresentam fontes de nutrientes essenciais ao homem, muitas vezes contrabalançando seus efeito maléficos à saúde. O sedentarismo, unido aos maus hábitos…

proteínas por alteração em um ou mais desses fatores acarreta a passagem de macromoléculas, desencadeando reação imunológica. Durante os 3 primeiros meses de vida, essa barreira não se encontra bem desenvolvida e a introdução de proteínas heterólogas na dieta representa risco potencial ao desenvolvimento de alergia. Os fatores que desempenham papel importante nas reações alérgicas aos alimentos são genéticos, a flora intestinal e os fatores relacionados ao alérgenos ( tempo,…

são inúmeros, sendo um deles o aumento da consciência dos consumidores, que desejando melhorar a qualidade de suas vidas, optam por hábitos saudáveis (DOOD, 2010). Os alimentos funcionais podem ser definidos como alimentos consumidos como parte da dieta que, além de fornecer os nutrientes básicos para o organismo, apresente também benefícios para o funcionamento metabólico e fisiológico, que seja capaz de oferecer benefícios à saúde física e mental e que auxiliem na prevenção de…

usada na Europa e no Canadá; tornou-se disponível nos Estados Unidos em 1995. A metformina, fornecida isoladamente ou em combinação com uma sulfoniluréia, melhora o controle glicêmico e as concentrações lipídicas nos pacientes que respondem mal à dieta ou a uma sulfoniluréia isoladamente. A Metformina é uma biguanida que diminui a liberação de glicose hepática, inibindo a absorção de glicose do intestino e aumentando a captação de glicose pelos músculos e células de gordura. 2.1…

Influência do processamento da dieta no desempenho produtivo do acará bandeira (Pterophyllum scalare) Laurindo André Rodrigues* e João Batista Kochenborger Fernandes Centro de Aquicultura, Universidade Estadual Paulista, via de acesso Prof. Paulo Donato Castellane, s/n, 14884-900, Bairro Rural, Jaboticabal, São Paulo, Brasil. *Autor para correspondência. e-mail: larodrig@caunesp.unesp.br RESUMO. O experimento foi conduzido na Universidade Estadual Paulista, Laboratório de Peixes…

do corpo humano energia é de importância primária. Todas as atividades do corpo humano, incluindo o pensamento, envolvem variações de energia. Conservação de energia A energia que utilizamos é proveniente dos alimentos e, em geral é modificada quimicamente antes de ser aproveitada. Depois da transformação química e produção de moléculas da ATP, que é a fonte de energia utilizável pelo corpo humano, esta é empregada na manutenção dos órgãos em funcionamento, manter a…