Dietas Modificadas

PLANTAS GENETICAMENTE MODIFICADAS Organismos geneticamente modificados são definidos como qualquer técnica de engenharia genética, de maneira que não ocorreria naturalmente. O DNA contém genes, e os genes atuam de uma maneira geral produzindo proteínas; por isso a nova planta modificada, obtida correntemente pelo cruzamento genético, contém algumas proteínas, que são diferentes daquelas existentes na planta original. Estes métodos são usados para criar o cultivo de matérias-primas e alimentos

descartáveis, como cascas de vegetais, por exemplo, que têm sido utilizadas por pessoas carentes de alimentos. O autor analisa a crescente industrialização, e expõe seu lado positivo e negativo. Em casos, ela retira alguns nutrientes importantes para a dieta das pessoas, e também pode ocorrer o contrário, pode não ser rico em certo nutriente, e após a industrialização, ele possua o mesmo. Outros prontos positivos da industrialização são que a demanda tem aumentado, também pelo…

principalmente porque faz a pessoa perder muita água. Mas em longo prazo, traz resultados ruins porque a falta de outros elementos, como o carboidrato, pode provocar também falta de energia e fraqueza e até favorecer o ganho de peso, caso a pessoa abandone a dieta. Resposta correta: O excesso de consumo de proteína é prejudicial, pois, juntamente às carnes, consumimos muita gordura saturada. questao 2 Analise o quadro a seguir e assinale a alternativa correta: Resposta correta: O…

isolados. • Excreção: Compreende a eliminação de parte dos componentes da alimentação utilizados e dos não utilizados. Fundamentos de Nutrição e Dietética Dietética • Parte da ciência da nutrição que se ocupa da prescrição racional e científica da dieta, do regime ou da ração alimentar para todo e qualquer ser humano; • É a ciência e a arte de alimentar corretamente pessoas e coletividade sadias. Consiste na ciência da nutrição no planejamento e na preparação de refeições adequadas.…

Consistência das Dietas PLANEJAR É o ato de projetar um trabalho, determinando metas e objetivos e coordenando meios e recursos para atingi-los. Planejamento Dietético Visa promover uma Alimentação Saudável e Específica às necessidades nutricionais do individuo atendido. Características dos Alimentos Características dos Alimentos • Químicas • Físicas: Temperatura, sabor, cor Características Físicas dos Alimentos • Consistência – Refere-se a textura…

cristas mitocondriais d) encerradas no interior do núcleo, na cromatina e) somente nos retículos endoplasmáticos 4. (Ufmg-modificada) Esta tabela mostra o teor de proteínas, carboidratos e lípides em alguns alimentos, expresso em gramas por 100g de peso seco. Com base nos dados da tabela, assinale a alternativa que contém a dieta mais adequada para um jogador de futebol antes de uma competição. a) Arroz com farinha de mandioca. b) Arroz com toucinho. c)…

mortalidade elevadas nestes países, devido às estatísticas dos fatores de risco à doença aterosclerótica; como o alto índice de tabagismo, aumento do número de indivíduos com hipertensão, diabetes, obesidade e, principalmente, devido a má alimentação com dieta rica em gorduras saturadas, com conseqüente aumento dos níveis de colesterol e triglicerídeos (SPOSITO, et al. 2007). As doenças vasculares afetam primariamente as artérias e, dentre elas a aterosclerose é a mais prevalente e…

reservar, derreter 2 colheres (sopa) de manteiga e dourar a cebola, colocar a carne na panela e, em seguida, adicionar o extrato de tomate, o catchup, a mostarda e os cogumelos, adicionar o creme de leite e aquecer por alguns minutos. Receita Modificada Ingredientes — — — — — — — — — — — 1 Kg de carne (alcatra ou coxão mole) 2 envelopes de "Sazon vermelho" (10g) 2 cebolas (médias) picadas 8 colheres (sopa) de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de extrato…

qualidade de excelência. DEFINIÇÃO DE CARNES: A Classificada como carne vermelha apresentando grande importância nutricional, pois fornece os principais nutrientes necessários para dietas (proteínas, lipídeos). A produção de carne deve ter como princípio produzir com a máxima qualidade, a fim de preservar os benefícios que o alimento pode proporcionar ao consumidor.

TREINAMENTO EM DIETAS HOSPITALARES E BOAS PRÁTICAS de MANIPULAÇÃO Nutricionista: Sheila Mendonça Estagiária em Nutrição: Rebekka Fernandes Dantas Natal Março / 2013 DIETA HOSPITALAR x DIETA NORMAL DIETA NORMAL DIETA HOSPITALAR É aquela elaborada a fim de permitir a manutenção da saúde, e onde todos os alimentos e todas as consistências podem ser consumidos. É aquela ajustada à alterações do funcionamento do organismo, podendo apresentar alterações na sua consistência e composição. …