Confeitaria No Brasil

Perfil do Setor de Panificação no Brasil As empresas de Panificação e Confeitaria brasileira confirmam o momento de evolução pelo qual passam nos últimos anos. Em 2012, o índice de crescimento foi de 11,6%, desde 2007, as empresas mantém o crescimento acima de dois dígitos. Com isso, o faturamento do setor chegou a, aproximadamente, 70,29 bilhões de reais, descontada a inflação; O segmento é composto por mais de 63 mil panificadoras em todo o país; As padarias brasileiras…

INSTITUTOS SUPERIORES LA SALLE CURSO DE LICENCIATURA PLENA EM HISTÓRIA MARIA THEREZA ROLIZ ENTRE CONFEITARIAS E CASAS DE PASTO: Sociabilidade e tradições alimentares no Rio de Janeiro (1840 – 1890) NITERÓI 2012 INSTITUTOS SUPERIORES LA SALLE CURSO DE LICENCIATURA PLENA EM HISTÓRIA ENTRE CONFEITARIAS E CASAS DE PASTO: Sociabilidade e tradições alimentares no Rio de Janeiro (1840-1890) Maria Thereza Roliz Monografia apresentada ao Curso

NA PANIFICAÇÃO E NA CONFEITARIA DA PRODUÇÃO AO PONTO DE VENDA Série Qualidade e Segurança dos Alimentos capa-cartilha-ABIP.indd 1 9/6/2010 12:59:17 CONFEDERAÇÃO NACIONAL DA INDÚSTRIA - CNI Armando de Queiroz Monteiro Neto Presidente CONFEDERAÇÃO NACIONAL DO COMÉRCIO CNC Antônio Oliveira Santos Presidente SESI - DEPARTAMENTO NACIONAL PROJETO DE FORTALECIMENTO E OPORTUNIDADES PARA MICRO E PEQUENAS EMPRESAS DO SETOR DE PANIFICAÇÃO, BISCOITOS E CONFEITARIA…

Microempresa Microempresa é um conceito criado pela LEI nº 72.256/84 e atualmente, regulamentado pela LEI nº 9.841, de 05/10/1999. É uma empresa com faturamento anual reduzido cujo pagamento de impostos pode ser realizado de forma simplificada. No Brasil as Microempresas podem optar pelo Regime de Tributação Simples Nacional, que se trata da unificação dos seguintes tributos: IRPJ, CSLL, PIS/PASEP, COFINS, IPI, ICMS, ISS e Contribuição para a Seguridade Social. Ressaltando que nem…

PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA Breve História do Pão A história do pão é tão antiga que é até difícil dizer, com precisão, quando e como ele apareceu. Historiadores, no entanto, estimam que o pão tenha surgido há cerca de 12 mil anos, juntamente com o cultivo do trigo, na região da Mesopotâmia, onde atualmente está o Iraque. De início, provavelmente, o trigo era apenas mastigado. Só depois, ele passou a ser triturado com pedras e transformado em farinha. Os primeiros pães eram feitos de farinha

DE FORA 9 • Juiz de Fora • Barbacena • Cataguases • Leopoldina • Matias Barbosa A IMPORTÂNCIAS DAS MATÉRIAS PRIMAS NAS PADARIAS 17 PLANO DE NEGÓCIO EM PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA 19 DESONERAÇÃO DE TRIBUTOS AS PANIFICADORAS REDUZ O PREÇO DO PÃO 20 AUMENTO DO DÓLAR ELEVA PREÇO DO PÃOZINHO 21 PADARIAS ESPERAM ESTABILIDADE NO PREÇO

CURSO EMPREENDEDORISMO E VIABILIDADE DE CRIAÇÃO DE UMA PADARIA/CONFEITARIA DRIVE THRU Área de Concentração: Administração Geral – Empreendedorismo Florianópolis 2009 EMPREENDEDORISMO E VIABILIDADE DE CRIAÇÃO DE UMA PADARIA/CONFEITARIA DRIVE THRU Trabalho de Conclusão de Curso em Administração, como requisito para Graduação em Administração. Florianópolis 2009 2 EMPREENDEDORISMO E VIABILIDADE DE CRIAÇÃO DE UMA PADARIA/CONFEITARIA DRIVE THRU VANESSA FERREIRA BURATTO Este Trabalho de…

INFLUÊNCIA DA DOÇARIA PORTUGUESA NA CONFEITARIA NA CONFEITARIA BRASILEIRA Autor (a): Joana D’arc Marques de Melo Orientador (a): Tânia Bastos “Há um valor agregado ao que é doce, pois viver um doce é uma especialidade, uma vocação...” (RAUL LODY) Confeitaria ou doçaria é a arte de fazer doces que se iniciou nos conventos europeus na época em que o açúcar passou a substituir o mel de abelhas. Na verdade, a cana-de-açúcar foi trazida para o Brasil, pelos colonizadores…

Introdução A Padaria e Confeitaria Fino D`Ouro. é uma empresa com o objetivo de atender sempre as necessidades de nossos clientes, procurando executar com muito carinho, e responsabilidade as tarefas que nos é solicitada, para que nossos produtos como pães, doces, tortas, bolos e salgados variados, possam sair sempre com qualidade. 1.DESCRIÇÃO DAS LINHAS GERAIS DO NEGÓCIO 1.1 Oportunidades de Mercado detectadas As padarias estão deixando de ser apenas estabelecimentos responsáveis

Plano de Mkt É importante estar atento a todas as oportunidades de negócio. Uma empresa de confeitaria já não pode mais oferecer apenas doces, bolos, ou alguns produtos para consumo diário. O negócio tem se tornado complexo, justamente por haver cada vez mais um aumento na variedade de produtos e dos concorrentes. Veja a seguir alguns motivos que levam as pessoas a freqüentar uma confeitaria: Proximidade da residência; Proximidade do local de trabalho; Condições de higiene…