UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA– UFSC
CURSO DE ADMINISTRAÇÃO
TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO
EMPREENDEDORISMO E VIABILIDADE DE CRIAÇÃO DE UMA
PADARIA/CONFEITARIA DRIVE THRU

Área de Concentração: Administração Geral – Empreendedorismo
Florianópolis
2009

EMPREENDEDORISMO E VIABILIDADE DE CRIAÇÃO DE UMA
PADARIA/CONFEITARIA DRIVE THRU

Trabalho de Conclusão de Curso em
Administração, como requisito para Graduação em Administração.

Florianópolis
2009
2
EMPREENDEDORISMO E VIABILIDADE DE CRIAÇÃO DE UMA
PADARIA/CONFEITARIA DRIVE THRU
VANESSA FERREIRA BURATTO
Este Trabalho de Conclusão de Curso foi julgado adequado para a obtenção da
Graduação em Administração em sua forma final junto a Universidade Federal de
Santa Catarina.
___________________________________

RESUMO
O presente trabalho trata da viabilidade de criação de um novo conceito de
Padaria/Confeitaria no Itacorubi em Florianópolis que em especial utiliza o Sistema
Drive Thru. Com a concorrência acirrada, as organizações empresariais têm a necessidade de apresentar um diferencial em relação as demais para conseguir um espaço no mercado, se consolidar, conquistar clientes, utilizando-se de produtos e serviços inovadores. Para tal, foram aplicados questionários, os quais analisados estatisticamente demonstram efetivamente, o grau de viabilidade de implantação do negócio. Estimou-se também um demonstrativo de resultados financeiros, para averiguar se é viável ou não economicamente a implantação deste projeto.
Palavras Chave: empreendedorismo, marketing, administração.
5

SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO ……………………………………………………………………... 7
1.1 Contextualização do Tema e Problema ……………………………………….. 8
1.2 Objetivos ....................................................................................................... 9
1.2.1 Geral .......................................................................................................... 10
1.2.2 Específicos