Aula Enzimas

H3PO4 imentos. Estima-se que em torno de 50% da perda de frutas tropicais no mundo é devida à enzima polifenoloxidase. A ação dessa enzima conduz à... 1385 Palavras 6 Páginas Prática de inativação enzimática compostos fenólicos em sua composição. Quando cortada e exposta ao ar, sofre escurecimento causado pela enzima polifenoloxidase, pois esta enzima oxida os fenóis formando ortoquinonas, que quando polimerizam formam compostos escuros - as melaninas. Após o…

para a sala de aula Enzimas © Copyright 2008 – Chaves & Mello-Farias – ISBN 978-85-7192-387-4 enzimas 1. Introdução • Generalidades • Grande parte da história da pesquisa da bioquímica • Etimologia da palavra "in yeasts" (leveduras) catálises biológicas fermentação do açúcar em álcool • Nos organismos vivos • Reações enzimáticas enzimas (início séc. XIX) reações muito lentas sem enzimas fundamentais para manutenção da vida BÁSICA EM IMAGENS – um guia para a sala de aula ©…

Profª Eleonora – Slide de aula Enzimas Profª Eleonora – Slide de aula Enzimas São proteínas capazes de promover catálise de reações biológicas. Possuem alta especificidade e grande poder catalítico. Especificidade: o substrato sofre ação enzimática dando somente um único produto. Poder catalítico: mesmo sendo proteínas (que são moléculas frágeis) elas realizam reações - em meio aquoso, em pHs biológicos e temperaturas moderadas - que na química orgânica só podem ser…

sala de aula Enzimas © Copyright 2008 – Chaves & Mello-Farias – ISBN 978-85-7192-387-4 enzimas 1. Introdução • Generalidades • Grande parte da história da pesquisa da bioquímica enzimas (início séc. XIX) • Etimologia da palavra catálises biológicas • Nos organismos vivos • Reações enzimáticas "in yeasts" (leveduras) fermentação do açúcar em álcool reações muito lentas sem enzimas fundamentais para manutenção da vida BÁSICA EM IMAGENS – um guia para a sala de…

Slide de aula Cinética Enzimática Profª Eleonora – Slide de aula Cinética das Reações Bioquímicas As células vivas dos organismos heterotróficos e dos organismos autotróficos (na ausência de luz) obtêm a energia de que necessitam a partir da oxidação dos poliosídios de reserva a CO2 e água. Esse conjunto de reações, assim como, as reações de síntese das macromoléculas, só é as enzimas. possível devido à intervenção dos catalisadores bioquímicos enzimas Todas as enzimas…

Bioquímica I - Estudo dirigido Enzimas Estrutura e função: 1. Qual a estrutura das enzimas e como essa pode ser alterada? 2. Em que uma enzima difere de um catalizador não biológico? 3. Liste as classes das enzimas, explicando as reações que catalizam. Dê exemplos de reações bioquímicas. 4. Qual influência das enzimas na energia de ativação e no ΔG de uma reação? 5. Como uma enzima diminui a energia de ativação de uma reação? 6. Explique o que é o centro ativo da enzima. Como é formado?…

Enzimas GUGLIELMI VANESSA VIEIRA AULA PRÁTICA IV: CINÉTICA DA ENZIMA CATALASE EXTRAÍDA DE BATATA Relatório de aula prática da disciplina de Bioquímica I do curso de Farmácia da Universidade do Extremo Sul Catarinense, UNESC. Profª. Carina Rodrigues... 984 Palavras4 Páginas Nada Introdução Neste relatório falaremos quais os fatores como pH, temperatura e pressão podem alterar as quantidades, ações e separação de mistura de biomoléculas em alimentos. Explicaremos como isso ocorre e…

Módulo 1 Aula 11 – Proteínas 1 – uma introdução ___________________________ 7 Aula 12 – Proteínas 2 – Você sabe o que é estrutura secundária de uma proteína? ___________________________________ 33 Aula 13 – Proteínas 3 – Agora, sim: as proteínas “no espaço”! _________ 51 Aula 14 – Proteínas 4 – Como as proteínas adquirem as suas estruturas terciárias (ou quaternárias)? ___________________________ 69 Aula 15 – Você já ouviu falar em proteínas fibrosas? _________________…

Módulos 4, 5, 6 e 7 Módulo 4 Aula 12 - Respiração celular ____________________________________ 7 Aula 13 - Ciclo de Krebs - Parte 1 ______________________________ 17 Aula 14 - Ciclo de Krebs - Parte 2 ______________________________ 29 Aula 15 - Metabolismo de carboidratos I _________________________ 51 Aula 16 - Metabolismo de carboidratos II ________________________ 65 Módulo 5 Aula 17 - A oxidação dos aminoácidos e a produção de uréia _________ 83 Aula 18 - Ciclo da…

objetivos AULA O complexo maquinário de replicação e suas enzimas 10 Ao final desta aula, você deverá ser capaz de: • Apresentar os diferentes componentes do maquinário de replicação. • Conhecer as diferentes enzimas envolvidas no processo de replicação e as suas respectivas funções. Pré-requisitos Conhecimentos adquiridos na Aula 9. Material didático de Bioquímica para relembrar os conceitos de enzima, reação covalente, ligação fosfodiéster, pontes de…