ANALISE DAS CONDIÇÕES DE TRABALHO EM UMA EMPRESA DO SETOR FRIGORIFICO A PARTIR DE UM ENFOQUE MACROERGONOMICO

Bishop’s adapted diagram of discomfort/pain (1976). Key-words: Work Organization, Macroergonomics, Slaughterhouse, Poultry Rearing. LISTA DE FIGURAS Figura 1 – Características macroergonômicas do subsistema pessoal (HENDRICK; KLEINER, 2001) ................................................................................................. 32 Figura 2 - Fluxograma do processo de abate de aves........................................................... 63 Figura 3 – Processo de corte na nórea ................................................................................. 65 Figura 4 – Processo de corte na mesa ................................................................................. 65 Figura 5 - Leiaute da linha da mesa do frango desossado .................................................... 74 Figura 6 - Gráfico dos principais itens de demanda ergonômica ......................................... 89 Figura 7 - Gráfico dos itens de demanda ergonômica (posto de trabalho)............................ 90 Figura 8 - Gráfico dos itens de demanda ergonômica (físico ambiental) ............................. 91 Figura 9 - Gráfico dos itens de demanda ergonômica (organização do trabalho) ................. 92 Figura 10 - Gráfico dos itens de demanda ergonômica (empresa) ......................................... 93 Figura 11 - Gráfico dos itens de demanda ergonômica referentes (conteúdo do trabalho)..... 94 Figura 12 - Gráfico dos itens de demanda ergonômica…

Goiás a fazê-lo. Encontrou resistência pelo perfil do consumidor de Goiás, que não queria de corte e sim o frango “caipira”. Assim, mesmo sendo pioneiro em frango de corte no Estado de Goiás, não conseguiu mudar a cultura das pessoas e teve grande prejuízo financeiro. Como os negócios não deram certo, tiveram que vender maquinário e outros bens para pagar dívidas. Em 1986, a mãe Maria Divina, iniciou criação com 100 pintinhos. Iniciaram a venda de frangos, vendendo na feira, sendo que…

Um estudo sobre as conseqüências da ausência de ergonomia nas organizações Claudia Regina F. do Nascimento1 claudia.regina.18@hotmail.com Elsio Alves2 elsio.a@hotmail.com Pedro Paulo dos Santos de Lima3 p3dropaulo@hotmail.com Silvana Duarte dos Santos4 Silvana.duarte@ufms.br Antonio Renato Pereira Moro5 Resumo A crescente busca por novos meios de produção seguida pela demanda mundial cada vez mais exigente trouxe consigo diversos fatores capazes de influenciar o ambiente organizacional…

DE ENGENHARIA DE PRODUCAO Inovação Tecnológica e Propriedade Intelectual: Desafios da Engenharia de Produção na Consolidação do Brasil no Cenário Econômico Mundial Belo Horizonte, MG, Brasil, 04 a 07 de outubro de 2011. AVALIAÇÃO DA HIGIENE,SAÚDE E SEGURANÇA DO TRABALHO EM GALPÕES PARA CRIAÇÃO DE FRANGOS DE CORTE Maria Betania Gama Santos (UFCG) betaniagama@uaep.ufcg.edu.br Cristiane Henrique da Silva (UFCG) cristianehs@yahoo.com.br Larissa Farias Almeida (UFCG)…

analisarmos a empresa com o enfoque acadêmico identificaremos o contexto de uma organização, refinando os conceitos e praticas de uma gestão organizacional, conseguir identificar como funciona uma realidade empresarial proporcionando um aprendizado mais aprofundado nas matérias aprendidas em sala de aula. 1 DESCRIÇÃO DA ORGANIZAÇÃO 1.1 Denominação e forma de constituição Fundada em 1934, em Santa Catarina, a Brasil Foods S.A. é uma das maiores companhias brasileiras do ramo…

Vivências: Revista Eletrônica de Extensão da URI ISSN 1809-1636 PREVENÇÃO DE ZOONOSES OCUPACIONAIS EM ABATEDOUROS DE BOVINOS Prevention of Occupational Zoonoses of Cattle in Slaughterhouses Isabel Cristina Lopes DIAS* RESUMO Diante da frequente ocorrência de zoonoses e do pouco conhecimento que a população possui sobre estas enfermidades, o estudo discute os potenciais perigos relacionados às zoonoses em abatedouros de bovinos, enfatizando a necessidade de esforços educativos que…

com 6 mil integrados na produção de frangos de corte e 4 mil na de suínos. No caso de aves, a produção foi totalmente garantida pelo Sistema de Integração; no de suínos, este nível atingiu 40%, sendo o restante fornecido por produtores independentes ou em regime de parceria com a Sadia. Nos frigoríficos, os animais são abatidos, eviscerados e resfriados. No caso de frangos, o resfriamento é feito através de equipamentos chamados chillers. Já as carcaças de suínos - uma vez serradas…

as necessidades da AVE REAL que atua no mercado de frangos abatidos aves inteiras e corte, se comporta das necessidades do setor e atuação dos Recursos Humanos, uma vez que é dependente da mão de obra manufaturadas em seu segmento. Neste desenvolvimento vamos ver dados e fatos, de cargos importantes no RH de uma Empresa, onde é composto por varias atividades extremamente importante, para o desenvolvimento pessoal e profissional dos colaboradores que nos possibilita conhecer um pouco, e…

COLGIO TABLEAU PINDAMONHANGABA CURSO TCNICO EM SEGURANA DO TRABALHO Bruna Alessandra dos Santos da Silva Gabriela Monteiro Rafael Vannucci Valentim Rafaela Aparecida da Silva Yan Marques Garcia ERGONOMIA ANLISE EM POSTOS DE TRABALHO DE MOTORISTAS Pindamonhangaba, 2013  Bruna Alessandra dos Santos da Silva Gabriela Monteiro Rafael Vannucci Valentim Rafaela Aparecida da Silva Yan Marques Garcia Ergonomia Anlise ergonmica em posto de trabalho de motoristas de nibus. Trabalho de Concluso de…

que pensam diferente de você. Não os reprove.” Charles Chaplin RESUMO KUNH, Peterson Diego. Avaliação das condições biomecânicas na avicultura de corte: um estudo na atividade de aquecimento de aviários. 2010. 121 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Produção) – Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção, Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Ponta Grossa, 2010. O objetivo deste estudo foi realizar, por meio da análise dos produtores de frango de…