Aplicação da cinética enzimática nos processos farmacêuticos fermentativos

CAROLINA DA ROSA / RA. B2867G-5 RAQUEL FILADELFO DA SILVA / R.A. B349DF-3 APLICAÇÃO DA CINÉTICA ENZIMÁTICA NOS PROCESSOS FARMACÊUTICOS FERMENTATIVOS SÃO JOSÉ DOS CAMPOS, 2013 Jacquelinne Machado Ladeira Marília da Silva Alvarenga Roseane Carolina da Rosa Raquel Filadelfo da Silva APLICAÇÃO DA CINÉTICA ENZIMÁTICA NOS PROCESSOS FARMACÊUTICOS FERMENTATIVOS Atividades práticas supervisionadas do curso de farmácia, 4° semestre, período noturno. Orientador: Prof.ª Naira. SÃO JOSÉ DOS CAMPOS, 2013 TABELAS TABELA 1 – PRODUTOS DE ORIGEM FERMENTATIVA 10 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 5 2 PROCESSOS FERMENTATIVOS 5 2.1 FERMENTÇÃO ALCÓOLICA 7 2.2 FERMENTAÇÃO ACÉTICA 7 2.3 FERMENTAÇÃO LÁCTEA 8 3 APLICAÇÃO DA CINÉTICA ENZIMÁTICA NOS PROCESSOS 8 FARMACÊUTICOS FERMENTATIVOS 4 CONCLUSÃO 11 REFERÊNCIAS 12 1 INTRODUÇÃO O estudo do caminho mais provável para se definir a equação da taxa da reação de um sistema reacional catalisado por enzimas é chamado de cinética enzimática. Para que seja possível a compreensão deste estudo considera-se o caso mais simples…

alimentos, bebidas, produtos químicos, energia, produtos farmacêuticos, pesticidas, purificação da água, tratamentos de resíduos, controle de poluição. * Agricultura: Adubo composto, pesticidas, silagem, mudas de plantas ou de árvores, plantas transgênicas, etc. * Alimentação: Pães, queijos, picles, cerveja, vinho, proteína unicelular, aditivos, etc. * Indústria química: Butanol, acetona, glicerol, ácidos, enzimas, metais, etc. * Eletrônica: Biossensores,…

de Fátima Hamú E-MAIL: yara@ucb.br FTP: alyara ftp:\\materias.ucb.br LOGIN: alunoftp 2. CÓD. CURSO: 331 CÓD. CURRÍCULO: 3152 Carga horária total: 60H Teórica: 45H Pratica: 15H EMENTA: Proteínas e enzimas. Parâmetros e constantes cinéticas e de inibição enzimática. Mecanismos de catálise. Purificação de proteínas. Engenharia de proteínas. Fermentação. Noções sobre reatores enzimáticos. Segurança na manipulação enzimática. Proteínas terapêuticas. A aplicação industrial…

Catálise Enzimática SUMARIO 1.Introdução .............................................................................................................................3 2. Histórico ..............................................................................................................................3 3. Propriedades Gerais ..........................................................................................................4 3.1 A maioria das enzimas são proteínas…

Anatomia é uma disciplina básica no verdadeiro sentido da palavra, pois dos conhecimentos desta, vocês terão capacidade para compreender as disciplinas de Histologia, Fisiologia, Imunologia, Genética, Farmacologia, etc. Além do mais, na vida profissional, caso o farmacêutico escolha ir para análises clínicas ou farmácia, há necessidade dos conhecimentos anatômicos como administrar um medicamento via intramuscular ou venosa; aferir a pressão, fazer uma anamnese, etc. Imunologia Básica A…

Histogênese e Organogênese); Da Teratogênese. B) na classificação das Anomalias Congênitas e dos Agentes Teratogênicos. C) nos Períodos Críticos do Desenvolvimento Humano Pré-Natal. D) na formação da Membrana Placentária e Histofisiologia da Placenta. E) na circulação placentária; circulação embrionária, circulação fetal e circulação neo-natal. BMQ101 - Bioquímica FF I - Constituintes da matéria viva. Proteínas, lipídeos e carboidratos: Estrutura e função. Enzimas, cinética enzimática,…

Processos fermentativos industriais Prof. Átila Soares Processos Fermentativos Industriais •Etanol •Laticínios •Ácido cítrico •Antibióticos •Enzimas •Fermento biológico Processo Fermentativo Genérico Cultura estoque Crescimento em frascos agitados Cultura estoque Pré-inóculo em fermentador “upstream” Esterilização Fermentador Principal Separação Concentação Purificação Acabamento “downstream” FERMENTO BIOLÓGICO Microrganismos O que é…

“Biotecnologia é a aplicação industrial de organismos, sistemas e componentes biológicos para a produção de bens e serviços de valor acrescentado” OECD (2005) (Organization for Economic Co-operation and Development) “The application of science and technology to living organisms, as well as parts, products and models thereof, to alter living or nonliving materials for the production of knowledge, goods and services.” Actividades de carácter industrial que envolvem…

Farmacologia: Bases Gerais Prof. Dr. Fabrício Luiz Assini Farmacêutico – UFSC 2000 Mestre em Farmacologia – UFSC 2005 Doutor em Farmacologia – UFSC 2011 Professor de Fisiologia e Farmacologia do Centro Universitário Estácio de Sá Diretor de Conteudo do Blog Farmacêutico Responsável Funcionamento do corpo humano Introdução à farmacologia Definição: estudo dos efeitos das substâncias químicas sobre a função dos sistemas biológicos. Hang e Dale (7ed.) Introdução à farmacologia…

para a área farmacêutica A atividade do farmacêutico, por ser essencialmente aplicada, pressupõe um razoável conhecimento de uma gama de aspectos de várias ciências básicas correlacionadas, tais como química, física e biologia. Somente a compreensão dos fenômenos subjacentes à técnica e à ação farmacêutica permitem-lhe ir além do conhecimento empírico. A relação entre o conhecimento farmacêutico e essas ciências é, contudo, uma relação que vai além do fornecimento de uma mera base…