Amilodextrina

simples, a glicose, passando pelos seguintes graus intermediários de quebra, os quais reagem com Lugol, dando soluções de cores diferentes: Amido............................................... Amido solúvel................................... Amilodextrina.................................... Eritrodextrina.................................... Acrodextrina..................................... Maltose.............................................…

escuro precipitado Amido (amilose + amilopectina) 02 Azul claro (próximo a cor Amido do próprio reativo) (amilose + amilopectina) 03 Amarelo claro límpido Usado para testemunha de cor 04 Azul escuro Amido solúvel 05 Roxo claro Amilodextrina 06.1 Caramelo parecido com a cor do próprio lugol, Eritrodextrina porém claro. 06.2 Marrom Eritrodextrina 06.3 Marrom muito escuro (lembra a cor de sangue em Eritrodextrina tubo de ensaio) 07 Amarelo…

Ela também é encontrada nos vegetais, fungos e bactérias. Nessa hidrólise, o amido passa pelas seguintes etapas intermediárias: AMIDO AMILODEXTRINA ERITRODEXTRINA ACRODEXTRINA MALTOSE …

classificadas pela coloração que fornecem quando reagem com a solução de Lugol. A maltose e a glicose possuem propriedades redutores que podem ser reconhecidas pela reação de Benedict. Carboidrato | Lugol | Benedict | Cor | Amido | + | - | Azul | Amilodextrina | + | - | Roxa | Eritrodextrina | + | - | Vermelha | Acrodextrina | - | - | Incolor | Maltose | - | + | Vermelha | Glicose | - | + | Vermelha | TÉCNICA 1) Material: a. Soluções e reagentes: i.…

coloração azul que uma solução diluída de iodo produz. À medida que o amido sofre quebra pela ação de ácidos diluídos, muda a cor de sua solução com o iodo, de modo que é possível identificar a substância:    amido (azul) -> amilodextrina (púrpura) -> eritodextrina (vermelho escuro) -> acrodextrina (incolor – a partir de então a solução é incolor) -> maltose -> glicose Reação com ácido nitroso: pode ser usada para diferenciar aminas e amidas, de…

energia e a formação de blocos construtores. 3- Quais são os principais carboidratros da dieta? Dê que forma ocorrem as suas digestões, ressaltando: enzimas e localização no TGI? Amido, sacaroze e lactose, Amido é quebrado pela Amilase em Amilodextrina Eridrotextrina Acrodextrina Maltose e depois pela Maltase em Glicose. Sacarose é quebrado pela sacarase em glisose + frutose lactose é quebrado pela Lactase em glicose + Galactose Todos são digeridos no estômago. …

e glicose como produto final. As de xtrinas são classificadas pela reação colorida que dão com o iodo. Maltose e glicose possuem propriedades redutoras que podem ser reconhecidas pela reação de Benedict . amido + lugol cor azul amilodextrina + lugol cor roxa er itrodextrina + lugol cor vermelha acrodextrina + lugol incolor Colocar em um erlenmeyer 30 mL de solução de amido a 1% e 6 mL de ácido clorídrico 2N. Preparar 7 tubos de ensai o, contendo cada um deles, 3 mL

hidrólise enzimática, agindo especificamente sobre as ligações sobre as legações-1,4 deste carboidrato. Ela também é encontra da nos vegetais, fungos e bactérias. Nessa hidrólise, o amido passa pelas seguintes etapas intermediárias: AMIDO AMILODEXTRINA ERITRODESTRINA ACRODESTRINA MALTOSE GLICOSE Ao colocarmos a saliva em contato com o amido, inicia-se a hidrólise enzimática, por ação da a-amilase. Com o passar do tempo, o amido é convertido em seus produtos derivados MALTOSE e…

Isso ocorre por que encontramos na saliva a enzima -amilase, que atua sobre o amido, realizando sua hidrólise enzimática. Nessa hidrólise, o amido passa pelas seguintes etapas intermediárias: AMIDO Cor azul com lugol (iodo) AMILODEXTRINA Cor roxa com lugol ERITRODEXTRINA Cor vermelha com lugol ACRODEXTRINA Incolor com lugol MALTOSE Reação de Benedict + GLICOSE

Durante o processo de aquecimento da solução em banho-maria, não foram observadas alterações significativas no sistema. Após o gotejamento do Lugol, a solução apresentou coloração roxa e translúcida. O resultado observado indica a presença de amilodextrina no sistema. TUBO III: Durante o processo de aquecimento da solução em banho-maria, não foram observadas alterações significativas no sistema. Após o gotejamento do Lugol, a solução apresentou coloração vermelha e translúcida. O…