Amilase Salivar Sobre Amido

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO CARLOS CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE GENÉTICA E EVOLUÇÃO PRÁTICA 1 Estudo Qualitativo da Amilase Salivar Profa. Dra. Maria Teresa Marques Novo Introdução 1. Digestão e absorção dos Carboidratos Os carboidratos, as biomoléculas mais abundantes na natureza, são as fontes universais de nutrientes para as células humanas. A glicose é o carboidrato mais importante. A…

Faculdade Pitágoras Ciências Biológicas Relatório Prática 3 - Bioquímica Belo Horizonte ABRIL 2013 OBJETIVO AULA PRATICA Nº 3.  Avaliar a ação da amilase salivar sobre o seu substrato (amido)  Verificar o efeito do PH sobre a atividade da amilase salivar METODOLOGIA Foram adicionado 5 mL de amido, 2 mL de NaCl. - Adicionar ao primeiro tubo 2 mL de tampão acetato (pH 4,0); - Adicionar ao segundo tubo 2 mL de tampão fosfato (pH 6,8); - Adicionar ao terceiro tubo 2 mL de tampão

ATIVIDADE DE AMILASE SALIVAR HUMANA 1: Objetivo: O objetivo desta aula prática é apresentar alguns conceitos básicos sobre atividade enzimática. Para isto, usaremos a atividade da amilase presente na saliva humana. 2: Introdução: O substrato da amilase é o homopolissacarídeo amido. O amido é constituído por dois tipos de moléculas: a amilose e a amilopectina. A amilose consiste de cadeias lineares de moléculas de glicose unidas por ligações α-1,4. A amilopectina, que difere da amilose por ser

amilase se e Invertase 6.1 INTRODUÇÃO Enzimas são proteínas, estimulam reações químicas essenciais para a vida. Catalisam centenas de reações que ocorrem no metabolismo, sendo a catalise essencial para o funcionamento dos organismos em tempo apropriado. Sem catalise as reações químicas necessárias para digerir alimentos, contração de músculos ou enviar impulsos nervosos não ocorreria em velocidade util. A sua principal característica é a especialidade com o substrato, cada substrato possui

MARA MACIEL ENZIMAS Prof. Dr. Fabio Costa Vasconcelos Materia Bioquimica basica humana Curso – Bacharelado em Nutrição Periodo – NT2 Data 19 de Março de 2014 Relatório referente à aula prática no laboratório de BioQuímica sobre ‘Ensimas’, no Centro Universitário do Estado do Pará. BELÉM – PA 2014 1. INTRODUÇÃO As enzimas desempenham um papel fundamental no organismo vivo, já que catalisam reações bioquímicas de desenvolvimento e manutenção

coagulador que ocorre a digestão das proteínas e também das bactérias oriundas do rúmen e do retículo. A absorção do alimento que se iniciou no coagulador é finalizada no intestino delgado com a ação das enzimas pancreáticas (tripsina, quimiotripsina, amilase pancreática, lipase) e de enzimas intestinais (lactase, maltase, sacarase, dissacaridases, entre outras). No intestino delgado há vilosidades que permitem a maior parte da digestão e absorção de todos os nutrientes. 4- a)…

AÇÃO DA AMILASE SALIVAR Disciplina: Bioquimica Londrina - 2014 RESUMO Na aula prática do dia 08/04 foram realizadas experiências que mostraram o efeito do pH na ação da amilase salivar – uma enzima presente na saliva que inicia a digestão do amido e do glicogênio ainda na cavidade bucal. Através do Teste do Lugol e do Teste de Benedict, pudemos perceber que a variação do pH pode impedir a ação da enzima sobre…

Enzimas Secretoras Amilase- lípase- colinesterase- ceruloplasmina Funções - Como são alteradas Quais células secretam essas enzimas, por quais motivos. Amilase: é uma enzima da classe das hidrolises que catalisa o desdobramento do amido e glicogênio ingeridos na dieta. A amilase é uma enzima produzida pelo pâncreas e pelas glândulas salivares, que atua na digestão do amido e do glicogênio. A função da amilase é, única e exclusivamente, quebrar o amido para uma melhor…

RELATÓRIO AMILASE SALIVAR 1) INTRODUÇÃO: O processo de digestão se inicia desde quando o alimento é levado à boca e começa a mastigação. Sendo assim a presença de alimento na cavidade bucal estimula as glândulas salivares a produzir saliva, que um fluído aquoso que contém amilase salivar, também conhecida como enzima ptialina, que age no processo de digestão dos carboidratos(amido). 2) OBJETIVO: Avaliar a ação da amilase salivar sobre o amido(polissacarídeo) 3) MATERIAL E METÓDOS:

elo entre a teoria e prática refletidos na vivência do cotidiano. CONTEÚDO: 1 – Prática de Detecção do Amido em Diferentes Amostras:  Experimento I ;  Experimento II ;  Experimento III . 2 – Ação da Enzima Amilase Salivar (Ptialina) sobre o Amido:  Experimento I ;  Experimento II . 1 – Prática de Detecção do Amido em Diferentes Amostras. 1.1 – Objetivo:  Identificar a presença do amido em diferentes amostras de alimentos. 1.2 – Fundamentação teórica: Os carboidratos são…