Almoxarifado Restaurante

Alimentos & Bebidas – 3º semestre Professora: Cristina Penido Módulo II Divisão setorial em Restaurantes Conceitos: Organograma e Fluxograma das áreas de atendimento, produção e administração nos restaurantes. 1. Organização do Departamento de Alimentos & Bebidas O hábito de se freqüentar restaurantes ocupa a vida das pessoas há várias décadas e a evolução rápida dos diferentes tipos de restaurantes fez surgir à necessidade de uma administração muito rigorosa e baseada…

[pic] SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS HEMERSON ADALBERTO BRAND case restaurante fellini Caçador 2012 hemerson adalberto brand case restaurante fellini Trabalho apresentado ao Curso Superior de Tecnologia em Processos Gerenciais da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para a…

MANUAL PROGRAMA RESTAURANTE POPULAR Parte I – APRESENTAÇÃO DO PROGRAMA Parte II - ELABORAÇÃO DA PROPOSTA Parte III - ORIENTAÇÕES TÉCNICAS Brasília, setembro de 2004. PATRUS ANANIAS DE SOUZA Ministro de Estado do Desenvolvimento Social e Combate à Fome JOSÉ GIACOMO BACCARIN Secretário de Segurança Alimentar e Nutricional CRISPIM MOREIRA Diretor do Departamento de Promoção de Sistemas Descentralizados FÁTIMA CASSANTI Coordenadora de Sistemas de Alimentação e Nutrição …

...........................................8 7.3.realizar o check list da despensa para o turno da noite.......................................................................................97.4. Conferir as sobras de lanche que retornaram do restaurante............................................................................9 7.5. Auxiliar nos arquivos de documentos da Despensa.............................................................................107.6. Organizar e repor as…

Consultoria Empresarial PROGRAMA DE PREVENÇÃO DE RISCOS AMBIENTAIS Universidade Federal de Santa Maria - UFSM. RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO – RU-CAMPUS. SANTA MARIA – R/S. 2006. Av. Protásio Alves, n.º 2.715 conj. 306 - Petrópolis - CEP. 90.410-02 - Porto Alegre/RS Fone Fax: 0XX51 332.4544 - e-mail: securitta@uol.com.br > SECUR Consultoria Empresarial PPRA/UFSM/2006/RESTAURANTE UNIVERSITARIO - CAMPUS DOCUMENTO BASE Rua Flamengo 58 - Parque da Matriz -…

VIENA 2 – Caracterizações da Empresa Grau de Risco: 2 CNAE: 56.11-2-01 Descrição CNAE: Restaurantes e similares Descrição Atividade: Restaurante e churrascaria 3 – Composições do Quadro Funcional Número total de empregados: 60 Número de empregados do sexo masculino: 26 Número de empregados do sexo feminino: 36 Número de empregados menores: 00 Número de empregados maiores: 60 O restaurante possui: COZINHA : Descrição física: Altura do pé direito de…

Curso Técnico em Logística Módulo 2- 2ª Etapa Disciplinas: Gestão da Qualidade, Gestão de Estoques e Responsabilidade Social e Ambiental. O CASO DO RESTAURANTE Questão 1: Quantidade de Estoques (para 350 refeições por semana) Produtos Demanda semanal Quantidade por refeição Arroz 105 kg 0,300 gramas Feijão 87,5 kg 0,250 gramas Bife 105 kg 0,300 gramas Frango 122,5 kg 0,350 gramas Macarrão 210 kg 0,150…

cartão magnético * Ponto de conexão para internet * Energia ativa nas cabeceiras das camas para carregadores de bateria de celulares * Central telefônica com discagem * Chuveiro com aquecimento central da água. Para o lazer * Restaurante em ambiente climatizado, com horário de atendimento das 6:30 h as 24h (disponibilizamos horário especial para eventos); * Salões disponíveis para eventos * Internet via RÁDIO 24 h * Acesso à internet banda larga…

este custo envolve a armazenagem (almoxarifado) para matérias-primas e embalagens (produtos acabados). Terá de considerar: salários, horas extras, encargos sociais, assistência médica/dentária, cesta básica, transporte de funcionário, material de consumo (limpeza e segurança), aluguel de imóveis, depreciação de equipamentos, depreciação de imóveis, manutenção (peças de reposição/serviços), impostos/taxas/associações de classe, manutenção (limpeza), restaurante, RH, mão de obra…

períodos desejados. Compras não é somente responsável pela quantidade e pelo prazo, mas precisa também realizar a compra em preço mais favorável possível, já que o custo da matéria-prima é um componente fundamental no custo do produto. ALMOXARIFADO – O Almoxarifado é o responsável pela guarda física dos materiais em estoque, com exceção dos produtos em processo. É o local onde ficam armazenados os produtos, para atender a produção e os materiais entregues pelos fornecedores.…