Almoxarifado Restaurante

73. 2.1.9 Principais insumos 73 2.2 Gestão de Suprimentos, Administração da Produção e Logística 73 3. Avaliação e Sugestões de Melhorias 77 CONCLUSÃO 79 CONSIDERAÇÕES FINAIS 80 BIBLIOGRAFIA 81 INTRODUÇÃO A Organização LC Restaurantes foi vital na elaboração e desenvolvimento deste projeto acadêmico, que teve como objetivo integrar a disciplina e assuntos abordados no 4º Semestre do curso de Administração de Empresas, especificamente na disciplina de Gestão de Suprimentos e

.4 5 DIAGNÓSTICO- RESTAURANTE SMAK.................................................5 6 DESENVOLVIMENTO................................................................................5 7 CONSIDERAÇÕES FINAIS.........................................................................6-7 8 BIBLIOGRAFIA...........................................................................................7 1-RESUMO O Restaurante Smak fica…

Gestão de Pessoas Reinaldo José da Costa Junior Restaurante Self Service Razão social: Restaurante Coma Bem. Missão: Oferecer aos clientes refeições saborosas, nutritivas e de qualidade, visando a fidelização do cliente. Valores: Respeito, trabalho em equipe, excelência operacional, promovendo satisfação do cliente. Visão: Trabalhar visando a liderança no ramo alimentício, oferecendo serviços de qualidade a um custo acessível. Público alvo:

[pic] ESTUDO DE CASO RESTAURANTE FELLINI 1 1º DESAFIO O Restaurante Fellini pode ser organizado nos departamentos abaixo: • Gerência – responsável pela supervisão e coordenação de todos os demais setores da empresa, buscando tornar o estabelecimento mais competitivo, motivando…

Restaurante Bom Gosto 1. Somos uma empresa que atua no ramo alimentício, que tem como objetivo fornecer alimentos de qualidade e com um ótimo atendimento e espaço físico. 1.1 Temos como missão o bem estar do cliente com uma boa culinária e um ótimo atendimento. 1.2 Tendo o objetivo de ser o melhor restaurante do Paraná em 3 anos, para isso estamos sempre nos atualizando conforme o mercado. 1.3 Defendemos a culinária de qualidade para que o cliente esteja sempre satisfeito. 1.4 O restaurante Bom

interligados possui um sistema de Brises como anteparo, cujo objetivo é de filtrar a incidência do Sol. No pavimento térreo, situam-se as áreas administrativa, de serviço e áreas sociais. Em função de aperfeiçoar os fluxos da área social como o Restaurante, área de Eventos e área de estar (convívio), este conjunto foi posicionado no primeiro pavimento, uma vez que uma escada de acesso liga o setor social do térreo ao primeiro pavimento, sem perder a comunicação entre estas. E no 2 ao 6…

O hábito de se frequentar restaurantes ocupa a vida das pessoas há várias décadas, pois um ser humano nunca ficará sem seu alimento, sendo assim, a evolução rápida dos diferentes tipos de restaurantes fez surgir à necessidade de uma administração mais flexível que é o caso do Restaurante Fellini em destaque e,para isso, basea-se em diversas articulações e controles cruciais para a manutenção da empresa no mercado. Na medida em que o setor evoluiu, cresceu também a sua estrutura…

PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE MINAS GERAIS Curso de Turismo A INFLUÊNCIA DA QUALIDADE NO SETOR DE RESTAURANTES: UM ESTUDO DE CASO Everton Barcelos Brenner Poços de Caldas 2006 Everton Barcelos Brenner A INFLUÊNCIA DA QUALIDADE NO SETOR DE RESTAURANTES: UM ESTUDO DE CASO Monografia apresentada ao Curso de Graduação de Turismo da Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais como requisito parcial para obtenção do título de Bacharel em Turismo.…

intenção de consumo, podendo citar como por exemplo: • Restaurante: Num restaurante, a estatisticas entra como suporte de compra e armazenamento de mercadorias, para que não seja despediçado um produto por tem sido comprado de forma exagerada ou a a dificuldade de produção de um prato pela a falta do mesmo. Obejetivo – Controle de mercadoria e produção. Problema – Alem de um gasto desnecessario pela a compra de um produto o restaurante ainda podera ser pernalizado pela não…

Vertical (2 elevadores sociais, 1 elevador de serviço, 2 escadas enclausuradas) 2.2 Áreas sociais Lobby – 0,50 a 1,00m² por apartamento, ou seja, 90 – 180m² Front Office – 3 – 4 pontos de atendimento – 7,50m Áreas de estar Restaurante e Bar – capacidade do restaurante – 100 pessoas. Cozinha – 200 refeições – 0,7m² por refeição – totalizando 140m². Área de eventos completa, para 300 pessoas. Sanitários – 10 sanitários para 300 pessoas (5 fem. + 5 masc., sendo 1 de cada PNE).…