Relatorio de estagio

SUMÁRIO......................................................................... 1

1. Introdução.........................................................................2
2.Objetivo..............................................................................3 3.Metodologia.......................................................................4 4. Apresentação da empresa.............................................5 5. Apresentação da despensa............................................5 6. Área da despensa...........................................................6 7. Atividades desenvolvidas (diariamente).....................7 7.1. Verificar as temperaturas das câmaras, geladeiras e freezer................................................................................7 7.2. Organizar e separar os bolos e pães e rotular com rotulo padrão........................................................................8 7.3.realizar o check list da despensa para o turno da noite.......................................................................................97.4. Conferir as sobras de lanche que retornaram do restaurante............................................................................9 7.5. Auxiliar nos arquivos de documentos da Despensa.............................................................................107.6. Organizar e repor as prateleiras das sondas e leite em pó...................................................................................12 7.7. Realizar o check list dos funcionários da despensa.............................................................................137.8. Acompanhar o recebimento de alimentos no almoxarifado central..........................................................14 8. Conclusão.......................................................................16 9. Referências