Alimentos Que Contem Gordura Trans

de Orientação ao Setor Regulado na Área de Alimentos Curitiba-PR Agência Nacional de Vigilância Sanitária Junho 2009 Gerência de Produtos Especiais – GPESP Gerência Geral de Alimentos – GGALI www.anvisa.gov.br/alimentos O que é Informação Nutricional Complementar? É qualquer representação que afirme, sugira ou implique que um alimento possui propriedades nutricionais particulares, relativas ao seu valor energético e ao conteúdo de proteínas, gorduras, carboidratos, fibras…

GORDURAS Série: 2° ano – Ensino Médio Gorduras São substâncias de origem animal ou vegetal, formadas predominantemente de chamados triacilgliceróis. Além de fonte de energia, são veículos importantes de nutrientes, como vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K) e ácidos graxos essenciais. As gorduras funcionam como escudo protetor contra o traumatismo dos órgãos vitais tipo coração, fígado, rins, baço, cérebro e medula espinhal. A gordura corporal localizada nos depósitos de armazenamento…

O que são gorduras trans. Qual a diferença entre gordura trans. e gordura saturada O que são gorduras vegetais O que é colesterol LDL O que é colesterol HDL O que é colesterol VLDL Importância do colesterol na manutenção da saúde O que são fibras A função das fibras para o organismo Gorduras Trans. Desde 2006, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) obriga todos os fabricantes a indicar no rótulo a quantidade de gordura trans.…

Introdução Neste trabalho iremos apresentar dois tema, Os Alimentos e Sistema Digestório. Cada tema contém várias curiosidades sobre o mesmo. Por exemplo, no “Os Alimentos” temos os seguintes tópicos: - As funções - Carboidratos Gordura Trans - Lipídios - Proteínas - Vitaminas - Água - Sais Minerais E no “Sistema Digestório”, temos: - Transformação dos alimentos - Glândulas salivares - Os dentes - Estômago Ùlsera péptica - Intestino Delgado - Fígado …

LAGOAS, 15 DE AGOSTO DE 2013 Introdução A produção de alimentos envolve inúmeras reações químicas, dentre as quais muitas ainda são desconhecidas. Sabe-se que, durante tais reações, substâncias tóxicas ao organismo humano podem ser formadas de modo que se torna indispensável atentar para a relação entre o consumo dessas substâncias por longos períodos e o desenvolvimento de neoplasias.A produção de substâncias tóxicas nos alimentos pode ocorrer de diferentes maneiras, mas se dá…

UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO Faculdade de Ciências Farmacêuticas GORDURAS TRANS: Implicações na saúde e possíveis alternativas para a produção de alimentos Tecnologia de alimentos / FBT-201 Aline Conrado Ana Carolina Carvalho Cristiane Yagasaki Gustavo Ayres Mariana Canela São Paulo 2008 ÍNDICE |Introdução................................................................................ |3 | |Vantagens Tecnológicas.................................

Sanitária www.anvisa.gov.br rotulagem nutricional Outros países/blocos • Rotulagem obrigatória: - Estados Unidos/1994 - Brasil (09/01) Austrália (12/02) Nova Zelândia (12/02) Canadá (01/03) Israel (2003) Malásia (09/03): muitos alimentos Mercosul (08/06) Draft OMS/Nut, 2004 Agência Nacional de Vigilância Sanitária www.anvisa.gov.br rotulagem nutricional Outros países/blocos • Voluntária, exceto quando se faz Informação Nutricional complementar…

tema Óleos e Gorduras, centradas na disciplina de Química, terá como abordagem de vários temas como: Tipos de Óleos “vegetais e animais”; Tipos de Gorduras “vegetais e animais”; diferenças entre margarina e manteiga; importância das gorduras; efeito de gorduras no organismo humano; aplicação dos ésteres na indústria alimentar e na indústria química; classificação dos ésteres. Serão detalhados vários aspectos relacionados com a nossa saúde e o nosso dia-a-dia baseando-se em óleos e…

CAMPUS LONDRINA – TECNOLOGIA EM ALIMENTOS APS – Cinco Diferentes Produtos com Diferentes Alegações Nutricionais. Alunos: Kelly Cristina Meira Thiago Lino Professora: Ana Flávia Oliveira LONDRINA 2013 TODDY ® Anexo 2: Rótulo do achocolatado em pó instantâneo Toddy. TODDY ®, lançado em 1933, foi um dos primeiros achocolatados em pó do mercado brasileiro. (http://www.pepsico.com.br). Achocolatado

LIPÍDIOS E ÁCIDOS GRAXOS TRANS (AGT) Os óleos e gorduras são muito importante na dieta humana, apresentam papel vital mediante o fornecimento de ácidos graxos essenciais e energia. Em adição às qualidades nutricionais, atuam como meio de transferência de calor durante o processo de fritura e como…