Acidez

DETERMINAÇÃO DO ÍNDICE DE ACIDEZ DE ÓLEOS E GORDURAS RESIDUAIS PARA P PRODUÇÃO DE BIODIESEL Angélica Gonçalves1*, Jimmy Soares1, Alex N. Brasil2, Diego L. Nunes1 1 – ENERBIO, Pesquisas em Energias Renováveis da Faculdade de Engenharia da UIT, Itaúna / MG 2 – Programa de Pós-Graduação em Engenharia Mecânica da UFMG, Belo Horizonte / MG *angelica@enerbio.ind.br Palavras Chave: resíduos gordurosos, biodiesel, índice de acidez Introdução As crises do petróleo que se estalaram…

Determinação da acidez do vinagre. Nomes: Pedro Santos e Tiago Keiti Harada Tsuda Turma: Engenharia de Produção (EP 2) Professora: Drª. Lívia Melo Carneiro Disciplina Ministrada: Química Experimental 2 Lorena 10/10/2013 1. Introdução: 2. Objetivo: Determinação da acidez do vinagre a partir da titulação de NaOH em determinada solução de ácido acético. 3. Materiais: 3.1 Vidrarias: 3.1.1 Bureta (100,0 mL); 3.1.2 Pipeta volumétrica (25,0 mL); 3.1.3 Proveta

IFMG INSTITUTO FEDERAL DE MINAS GERAIS CAMPUS BAMBUÍ Curso Superior de Tecnologia de Alimentos Análise de Alimentos Determinação de Acidez em Alimentos Integrantes Fernanda Oliveira Duarte Jéssica Reis Pedrosa Clélia Cristina Almeida

Acidez do Leite Introdução A acidez do leite pode ser avaliada por meio da determinação do seu pH, em aparelhos apropriados, ou por métodos de titulação. Esta acidez titulável, natural do leite (denominada também como aparente) resulta da presença de CO2, fosfatos, citratos, caseína e de outros constituintes do leite. Estes compostos estão presentes na porção aquosa do leite e fazem parte dos sólidos não gordurosos. Portanto, o leite que contém grandes quantidades de sólidos não gordurosos

Arteiro Laiany Tássila Luisa Thaynara Muricy Maria Beatriz DOCENTE:Luiz Gualberto de Andrade DISCIPLINA: Química Analítica Experimental CURSO: Engenharia Ambiental POMBAL, PB 2014 1. INTRODUÇÃO Faz-se importante conhecer o teor de acidez do suco de uma fruta cítrica para o melhor entendimento quais as consequências esses sucos podem causar no organismo. Nesse caso, um dos métodos para se mensurar pH é a titulação ácido/base. As titulações dependem da reação química do…

1. Introdução Na Química, ácidos e bases são substâncias que possuem características opostas, no entanto, as bases são capazes de neutralizar o excesso de acidez existente em algum meio. Por exemplo, Mg(OH)2 (presente no “leite de magnésia”) ou Al(OH)3, irão neutralizar o excesso de acidez existente no estômago, aliviando os sintomas de azia. Provavelmente, a maneira mais antiga no qual é realizada para se identificar um ácido é por meio de seu sabor azedo. A própria palavra ácido…

Artigo Estudo da Redução da Acidez do Óleo Residual para a Produção de Biodiesel Utilizando Planejamento Fatorial Fracionado da Silva, T. A. R.;* Neto, W. B. Rev. Virtual Quim., 2013, 5 (5), 828-839. Data de publicação na Web: 20 de junho de 2013 http://www.uff.br/rvq Study of Reduction the Acidity from Residual Oil for Biodiesel Production Using Fractional Factorial Design Abstract: Biodiesel with its economic and environmental advantages is an alternative to petroleum fuels. The

concentração de ácido acético no vinagre por meio de titulação. 2.2 – Objetivo Específico Determinar a porcentagem de ácido acético que existe no vinagre, ou seja, determinar o seu teor de acidez, realizando uma titulação de um ácido fraco com uma base forte, e comparar o resultado com o teor de acidez que está descrito no rótulo de vinagre. 3 – Parte Experimental 3.1 - Material necessário Erlenmeyer; Pipeta; Suporte universal; Garras para o suporte universal; Bureta; Pipeta;…

CENTRO ESTADUAL DE EDUCAÇÃO PROFISIONALIZANTE EM BIOTECNOLOGIA E SAÚDE RELATÓRIO SOBRE ACIDEZ DO VINAGRE ITABUNA BAHIA 2011 REGINA PEREIRA SANTOS DE JESUS RELATÓRIO SOBRE ACIDEZ DO VINAGRE Relatório apresentado para obtenção de crédito referente ao quarto semestre. Área de…

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAO, CINCIA E TECNOLOGIA DEPARTAMENTO DE QUMICA DISCIPLINA QUIMICA GERAL E ANALITICA TURMA G1 PROFESSORA SFURA MARIA A. MOURA PRTICA DETERMINAO DA ACIDEZ DO VINAGRE Acadmico Francisco Vitor Balbino Silva fvbalbino@gmail.com Limoeiro do Norte CE 21 de outubro de 2014. Introduo O vinagre nada mais do que cido actico em soluo aquosa, que tem propriedade desinfetante e anti-inflamatria, incolor em temperatura ambiente, de cheiro forte e sabor…