CERVEJA CRYSTAL 08

Introdução: Uma cerveja leve, cristalina, preparada com ingredientes selecionados e matérias-primas especiais. Crystal acertou em cheio o gosto do consumidor. Além de todos estes atributos, foi a primeira do Brasil a receber o selo de proteção no bocal de suas latas. Historia: A cerveja Crystal é uma cerveja brasileira. Começou a sua história em 1999, na cidade de Boituva, interior do estado de São Paulo. Desde seu lançamento, houve vários projetos de reestruturação da marca, além de ser a primeira marca de cerveja selada do Brasil ocupando atualmente o segundo lugar em vendas no país. Unidades: BOITUVA Nossa primeira unidade está situada em Boituva/SP. Privilegiada pelo clima tropical de altitude, esta cidade de puríssima água, transformou-se no local ideal para se produzir cerveja de excelente qualidade. PETRÓPOLIS Beneficiada pelo clima das montanhas, a cidade de Petrópolis/RJ abriga a nossa segunda unidade fabril. TERESÓPOLIS A unidade de Teresópolis/RJ foi a terceira conquista do Grupo Petrópolis. Ela permitiu agregar ao nosso mix de produtos as marcas Lokal Bier e Black Princess. RONDONÓPOLIS A unidade de Rondonópolis/MT garante fácil acesso a todo o território Centro-Oeste e toda região Norte do país. Se tornou um grande pólo gerador de empregos e desenvolvimento para toda a região. ALAGOINHAS A cidade de Alagoinhas/BA foi o local escolhido da primeira unidade fabril do Grupo Petrópolis no Nordeste. A nova fábrica tem perfil de alta produtividade e contribui para o

PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO – CERVEJA CRYSTAL • MERCADO CERVEJEIRO O Brasil apresenta dimensões continentais, com seus 8,5 milhões de km2 (aproximadamente 23 vezes maior do que a Alemanha) e uma população de 169 milhões de habitantes. O país conta hoje com mais de 60 cervejarias de médio e grande porte, que adotam a mais moderna tecnologia cervejeira para fabricar suas cervejas. A enorme polarização do mercado cervejeiro, onde apenas três grandes grupos concentram mais de 90% do mercado…

de crescimento e expansão da participação de mercado da Crystal. • Brasil em evidência no cenário mundial, devido à Copa do Mundo e às Olimpíadas. Isso movimentará um investimento muito grande em torno da economia brasileira, que está em crescimento. A expectativa é que o consumo de bebidas como a cerveja aumente consideravelmente. Não somente para a Crystal, mas para todas as cervejas, essa é uma ótima oportunidade de se destacar e colocar-se em evidência com campanhas de marketing. …

RESUMO A Cervejaria Petrópolis, produtora das cervejas Crystal, Itaipava e Petra é uma empresa que vem se destacando em seu segmento de mercado. Alcançou em setembro de 2006, a terceira posição do setor com 7,2% de “market share”. Emprega mais de 1.600 colaboradores distribuídos nas plantas de Petrópolis no Rio de Janeiro, Boituva em são Paulo e na filial Duque de Caxias no Rio de Janeiro. Sustenta seu crescimento investindo em tecnologia de ponta no seu processo produtivo, e na…

Joaquina. Como exemplo também a advertência dada pelo Conar à Ambev, com relação ao ovo de páscoa de cerveja da Skol. A atitude do CONAR seria digna de aplausos se tivessem sido tomada quando as campanhas publicitárias estavam no ar. Mas o CONAR só agiu quando as campanhas já não eram mais veiculadas. Com isso, não houve nenhum impedimento para que a mensagem indevida promovesse bebida alcoólica através de um produto de forte apelo às crianças. ANÁLISE CRÍTICA DE…

As atividades da empresa são divididas em três setores: a) Cervejas | Marcas: Itaipava, Crystal, Lokal, Black Princess, Petra e Weltenburger, que é uma cerveja especial alemã, porém produzida e distribuída pelo Grupo Petrópolis no Brasil). b) Bebidas não alcoólicas | Marcas: Energético TNT e o isotônico Ironage. c) Vodkas | Marca: Blue Spirit e Nordka 2. Sobre o mercado brasileiro Atualmente o Brasil ocupa a terceira posição global em consumo de cerveja, com venda de 140…

INTRODUÇÃO O trabalho que será apresentado a seguir dispõe de informações sobre a empresa Grupo Petrópolis S.A, cujo ramo de atuação é na fabricação e comércio atacadista de cervejas, chopp, e refrigerantes. A mesma foi estudada para que fosse possível analisarmos os pontos comparativos junto às teorias administrativas. A informação contida neste trabalho é sobre o perfil da organização, equipamentos, produtos, força de trabalho, mercado, ramo de atuação, distribuidores,…

Capítulo 12 How to Brew Capítulo 12 - O que é o grão malteado? 150 Capítulo 12 How to Brew 12.0 Definição de cevada malteada Figura 69: Diagrama simplificado do interior de um grão de cevada durante o malteado, mostrando de maneira progressiva como o núcleo cresce ao longo de um flanco do grão. À medida que cresce são liberadas as enzimas preexistentes, e se geram novas na coberta de "aleuronas" que "modificam" o endosperma (a matriz de proteína/carbohidratos de amido de reserva)…

Cerveja-Lucida Tipo Descrição/Uso Cor Estilos Comercial Acidulated / Sauer Malt Malte claro, tratado 1.5 - 2.0 com ácido lático. Utilizado em pequenas quantidades para diminuir o pH na mostura, e em quantidades maiores para um sabor mais ácido. Stouts, Wheat Beers, Weyermann Lambics Acidulated Aromatic Malt Seco a temperaturas 25 elevadas. Aumenta a cor e proporciona aromas maltados. Bocks, Brown Ales, Munich Dunkel. Para aumentar o caráter maltado. Weyermann Melanoidin…

aos nossos amigos, que estão sempre presente no nosso dia a dia, participando de todo esse processo de aprendizagem que só deve agregar valor a nossas vidas. “Se o dinheiro for a sua esperança de independência, você jamais a terá. A única segurança verdadeira consiste numa reserva de sabedoria, de experiência e de competência.” (Henry Ford) RESUMO O grupo Petrópolis é reconhecido por ser uma marca de grande porte e expansão pelo publico de todas as idades. Fundada em 1994 o grupo…