A influência da qualidade no setor de restaurantes: um estudo de caso

PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE MINAS GERAIS
Curso de Turismo

A INFLUÊNCIA DA QUALIDADE NO SETOR DE RESTAURANTES:
UM ESTUDO DE CASO

Everton Barcelos Brenner

Poços de Caldas
2006

Everton Barcelos Brenner

A INFLUÊNCIA DA QUALIDADE NO SETOR DE RESTAURANTES:
UM ESTUDO DE CASO

Monografia apresentada ao Curso de
Graduação de Turismo da Pontifícia
Universidade Católica de Minas Gerais como requisito parcial para obtenção do título de
Bacharel em Turismo.
Orientador: Cleber Roberval Salvador Oliveira

Poços de Caldas
2006

B838i
BRENNER, Everton Barcelos
A influência da qualidade no setor de restaurantes: Um estudo de caso/ Everton
Barcelos Brenner. Poços de Caldas, PUC/MG, 2006.
82p.
Orientador: Prof. Cleber Roberval Salvador Oliveira.
Monografia (Bacharelado em Turismo)- Pontifícia Universidade Católica de Minas
Gerais

64.024.3: 658.562

Everton Barcelos Brenner
A Influência da qualidade em restaurante: Um estudo de caso
Monografia apresentada ao Curso de Graduação de Turismo da Pontifícia Universidade
Católica de Minas Gerais como requisito parcial para obtenção do título de Bacharel em
Turismo.
Poços de Caldas, 2006.

_________________________________________________
Cleber Roberval Salvador Oliveira (Orientador)- PUC Minas

_______________________________________________________
Maria Izabel Ferezin Sares (Examinador)-PUC Minas

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Ricardo Mucciarioni (Examinador)- PUC Minas

A meus pais e minha irmã que sempre me apoiaram nos momentos mais difíceis

AGRADECIMENTOS
Em primeiro lugar gostaria de agradecer a Deus, por minha existência, aos meus pais Walter
Brenner e Nildete Barcelos Brenner e também a minha irmã Gisele Barcelos Brenner que sempre me apoiaram em todos os sentidos da vida, não só durante a minha vida acadêmica, mas também nas horas mais difíceis e que sempre a presença deles me serviu de incentivo para que eu superasse grandes