Vitaminas

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  • Publicado : 6 de março de 2013
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Os Benefícios Das Vitaminas

Como todos nós sabemos o corpo humano precisa de uma série de sais minerais e vitaminas para funcionar em perfeito equilíbrio. As vitaminas são compostos orgânicosindispensáveis para um bom funcionamento do organismo. A falta dessas pode causar mau funcionamento do organismo e acarretar uma série de doenças.
Para o ser humano ser um indivíduo sempre saudável eleprecisa de 13 vitaminas, que são facilmente encontradas nas frutas, nas verduras e nos legumes. Temos que ter sempre em mente que é necessário um consumo regular dessas vitaminas, pois quando ingeridasem excesso, podem causar danos á saúde. Para alguns cientistas, a ingestão correta dessas vitaminas pode evitar o câncer.

Tipos e as principais fontes

- Vitamina A - Importante oxidante queprotege células contra radicais livres. Principais fontes: frutas e vegetais de cor forte, como cenoura, abóbora, brócolis e espinafre e gorduras amarelas de alimentos animais como fígado, ovos eleite.

- Vitamina D - É sintetizada com a ajuda dos raios solares e imprescindível para a produção de insulina e a manutenção do sistema imunológico. Ajuda na absorção do cálcio. Principais fontes:peixes gordos como o atum e o salmão.

- Vitamina K - Componente na formação de 13 proteínas essenciais para a coagulação do sangue e envolvida na construção dos ossos. Principais fontes: alimentosverdes, como vegetais de folhas e legumes (couve, couve de Bruxelas, brócolis, salsa).

- Vitamina E (tocoferol) - Forte antioxidante contra radicais livres; previne o câncer e doenças cardiovasculares;protege o sistema reprodutor; previne catarata; reforça o sistema imunológico; melhora a ação da insulina. Principais fontes: óleos (girassol, amendoim), sementes de girassol, amêndoas, amendoim,vegetais de folhas verde-escuras.

*Grupo das principais vitaminas hidrossolúveis (complexo B):

- Vitamina B1 (Tiamina) - Mantém sistema nervoso e circulatório saudáveis; auxilia na formação do...
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