Vitaminas

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2 CONCEITO



As vitaminas são substancias químicas não sintetizadas pelo organismo, portanto, devem ser adquiridas através da ingestão de alimentos. Elas são responsáveis pelo bom funcionamento do nosso organismo e previne diversas doenças.


























3 CLASSIFICAÇÃO DAS VITAMINAS




Serão classificadas em Hidrossolúveis e Lipossolúveis.

Hidrossolúveis são as vitaminas que sãosolúveis em água e absorvidas pelo intestino e transportadas pelo sistema circulatório para os tecidos.
- B1 (Tiamina)
- B2 (Riboflavina)
- B3 (Niacina)
- B5 (Ácido Pantotênico)
- B6 (Piridoxina)
- B7 ou B8 (Biotina)
- B9 (Ácido Fólico)
- B12 (Cianocobalamina)
- C (Ácido Ascórbico)


Lipossolúveis são vitaminas solúveis em gordura e absorvidas pelo intestino com a ajuda dos sais biliaresproduzidos pelo fígado e serão transportadas pelo sistema linfático até os tecidos.
- A
- D
- E
- K






VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS

* VITAMINA B1 (TIAMINA)

* É a mais importante das vitaminas do complexo B;
* Atua principalmente no sistema nervoso e circulatório;
* Auxilia na formação do sangue e no metabolismo dos carboidratos;
* Previne o envelhecimento;
* Melhora a função cerebral;
* Combate adepressão e a fadiga.

É encontrada na carne de porco, vísceras (coração, fígado e rim), levedo de cerveja, carnes magras, ovos, vegetais de folhas verdes, casca de cereais, germe de trigo, leguminosas, castanhas e nozes.

Sua deficiência pode causar pode causar o beribéri, doença que provoca a inflamação nos nervos.


* VITAMINA B2 (RIBOFLAVINA)

* Está ligada a formação de células vermelhas do sangue eanticorpos;
* Está envolvida no processo de respiração e processos celulares;
* Previne a Catarata
* Ajuda na reparação e manutenção da pele;
* Ajuda na produção do hormônio adrenalina;
* Atua na coordenação motora;
* Matem a cor da pele saudável.

É encontrada nos vegetais, cereais, leveduras, leite e carnes.

Sua deficiência poderá causar lesões no sistema nervoso, bem como, lesões na pele,especialmente ao redor dos lábios e nariz.
* VITAMINA B3 (NIACINA)

* Aumenta a circulação sanguínea;
* Reduz o colesterol;
* Ajuda no funcionamento adequado do sistema nervoso e imune;
* Regula o açúcar no sangue;
* Protege o corpo contra toxinas.

É encontrada em leveduras, carnes, fígado, leite, gema de ovo, cereais integrais, amendoim, pinhão, peixe e feijão.

Sua deficiência causa diarréia,fraqueza, lesões no sistema nervoso, lesões na pele, desordens mentais e pelagra.




* VITAMINA B5 (ÁCIDO PANTOTÊNICO)

* Ajuda na formação das células vermelhas do sangue;
* Ajuda na desintoxicação química;
* Previne a degeneração da cartilagem;
* Ajuda na construção dos anticorpos;
* Reduz o colesterol;
* Ajuda nas disfunções hormonais.

É encontrada em carnes, leites e derivados, verduras e cereaisintegrais.

Sua deficiência provoca fadiga, anemia e dormência nos membros.




* VITAMINA B6 (PIRIDOXINA)

* Reduz o risco de doenças cardíacas;
* Ajuda na manutenção do sistema nervoso central e no sistema imunológico;
* Reduz espasmos musculares;
* Alivia enxaquecas e náuseas;
* Reduz o colesterol;
* Melhora a visão;
* Previne aterosclerose e câncer.

É encontrada no fígado, carnes, levedo decerveja, leite e cereais integrais.

Sua deficiência provoca doenças de pele, distúrbios nervosos, apatia e anemia.




* VITAMINA B7 ou B8 (BIOTINA)

* Atua como coenzima em processos energéticos da célula, na produção de ácidos graxos e bases nitrogenadas púricas;
* Reduz açúcar no sangue;
* Combate infecções;
* Promove a saúde das glândulas sudoríparas;
* Alivia dores musculares;
* Previne acalvície.

É encontrada em carnes, legumes e verduras.

Sua deficiência provoca distúrbios neuromusculares e inflamações na pele.




* VITAMINA B9 (ÁCIDO FÓLICO)

* É extremamente importante na síntese das bases nitrogenadas, renovação das células e síntese de DNA;
* Manutenção do sistema imunológico, circulatório e nervoso.
* Promove a saúde dos cabelos e da pele;
* É necessária para o bom...
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