Viaminas e sais minerais

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SUMÁRIO



INTRODUÇÃO................................................................................2
1 VITAMINAS.................................................................................3
2 TABELA DE VITAMINAS............................................................4
3 VITAMINAS DO COMPLEXO B.................................................5
4 FALTA DE VITAMINAS:AVITAMINOSE...................................7

5 SAIS MINERAIS.........................................................................8

6 TABELA DE SAIS MINERAIS....................................................9

7 VITAMINAS E SAIS MINERAIS.................................................12
8 CONCLUSÃO.............................................................................14

9BIBLIOGRAFIA...........................................................................15














INTRODUÇÃO






















1. VITAMINAS
As vitaminas são nutrientes importantes para o nosso organismo. São de extrema importância para o bom funcionamento do mesmo, principalmente, porque ajuda a evitar muitas doenças.
Elas não são produzidas peloorganismo e, portanto, devem ser adquiridas através da ingestão de alimentos (frutas, verduras, legumes, carnes etc). Essenciais para o crescimento dos tecidos do corpo, bem como para a sua cura e bom funcionamento.
As vitaminas são agentes catalizadores das reações químicas que se processam no organismo.

A falta de vitaminas pode acarretar em diversas doenças (avitaminoses). Como também aingestão demasiada, estado de hipervitaminose, não é recomendada. Uma alimentação variada complementa a demanda orgânica diária de vitaminas.
Elas podem ser de dois tipos: hidrossolúveis e lipossolúveis.
Vitaminas hidrossolúveis: quando solúveis em água, por exemplo, as vitaminas do complexo B e vitamina C. O fato da não acumulação dessas vitaminas no organismo, consequente eliminação na urina, requeringestão diária para reposição contínua.

Vitaminas lipossolúveis: quando solúveis em lipídios, sendo acumuladas e absorvidas em conjunto com as gorduras. São exemplos de vitaminas lipossolúveis: D, E, K e A.













|Vitaminas |Fontes |Doenças provocadas pela carência |Funções no organismo |
|| |(avitaminoses) | |
|A |É encontrada na cenoura, |Problemas de visão, secura da pele,|Combate radicais livres, formação dos ossos, pele; funções da|
| |espinafre, peixe, brócolis |diminuição de glóbulosvermelhos, |retina. |
| |e verduras verdes. |formação de cálculos renais. | |
|C |Legumes, laranja, acerola, |Escorbuto. | |
||limão, abacaxi, espinafre, | |Essencial a produção da cortisona, no metabolismo dos |
| |caju, goiaba. | |aminoácidos, aumenta a elasticidade arterial, resistência |
| | ||capilar e outras ações. atua no fortalecimento de sistema |
| | | |imunológico, combate radicais livres e aumenta a absorção do |
| | | |ferro pelo intestino. |...
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