Veganismo

Veganismo novo jeito healthy de viver
Conhecido pela denominação vegan, o veganismo vem sendo um tema discutido atualmente. As diferenças com o vegetarianismo são poucas, porém a atração por esse estilo vem sendo maior.
As questões éticas são os princípios do veganismo, o vegan não ingere nenhum produto de origem animal desde carne, derivados do leite e até produtos testados em animais, é a opção mais seguida por ativistas que defendem a causa animal.
A procura por restaurantes que aderem o veganismo vem crescendo em São Paulo e o restaurante Plantus localizado na Vila Mariana é um dos mais visitados.
“Cresceu muito a procura por restaurantes veganos há uns quatro anos, eu tenho visto que as pessoas estão se familiarizando,aquele preconceito com veganismo já não tem mais” Maria Lúcia gerente do restaurante.
Economia
Pelo fato de não haver carnes nesses restaurantes, o custo não é baixo em relação aos self-services comuns.
“Os valores são os mesmos, os produtos que não tem origem animal,por exemplo um tofu defumado ou orgânico são muito caros, você tem as proteínas que a carne tem,mas em outros produtos que são de um custo alto” afirma Maria Lúcia
Dados do ibope mostram que 8% da população das principais capitais e regiões metropolitanas são adeptas ao vegetarianismo,sendo 7% da capital paulista.
Segundo o site Mente Vegana o mundo poderia ser vegano em oito anos, se cada vegan convencer outra pessoa a ter os mesmo hábitos em um total de 14 anos um número maior que a população atual (10.000 milhões) seriam veganas.
Os conceitos do veganismo se diferem do vegetarianismo “Nosso conceito de direito é baseado em nossa sociedade,em nossa humanidade.Isso tem bastante haver com termos a idéia de superioridade sob toda a espécie de vida,direito a vida e direito a liberdade diferem bastante de direitos humanos” justifica Camila Hardt,vegana há três anos.
Mesmo o veganismo e o vegetarianismo serem hábitos mais saudáveis de se viver, por conta dos seus alimentos