Trabalhos r

Orçamento de produção

Nomes: Renato, Eduardo e Ângelo
Produção de Queijos

Definição do negócio:
Queijo é um produto concentrado de proteína e gordura, obtido a partir do leite coalhado, separado do soro e amadurecido durante tempo variável, dependendo do tipo de queijo que se deseja fabricar.
Escolhemos esse produto, por se tratar, de um produto típico de nossa região e tem um grande valor de negócio.
Nossa empresa é considerada pequena, portanto os números que iremos apresentar não são tão expressivos como a de uma grande empresa, mas montamos um plano de produção, aquisição de matérias primas, vendas, transportes.
Tudo foi devidamente calculado, desde a definição dos fornecedores quanto a forma de aquisição das matérias primas para a produção do queijo tradicional.
Levamos em consideração a questão das vendas, o período de maior e menor produção. Como acondicionar e transportar o queijo de forma adequada.
O queijo é um produto composto por duas matérias primas: o leite e o sal. Portanto iremos abordar os custos de cada um, e outros custos que irá agregar ao produto seu valor final. Como mão de obra, acondicionamento, transporte , aluguéis, vendas, equipamentos e outros.

Relatório final
Nossa empresa é composta por 6 funcionários trabalhando 6 horas por dia, pagando a esses funcionários o salário de R$ 622,00/mês. A previsão feita é para um período de 12 meses, tendo como demanda maior os meses de novembro e dezembro, por se tratar de meses onde a venda de queijos é maior.
Tivemos gastos além da mão de obra, como aluguel do espaço para produção e armazenamento do queijo produzido, energia elétrica, manutenção do negócio.
Trabalhamos com estoques como fator de segurança, e tivemos como valor final do produto 24,50 e vendemos à 28,00 a unidade.
Tivemos o gasto com mão de obra de 2.400,00/mês com funcionários e despesas que somadas a cada mês resultava em 3,800,00 em cada mês.
A aquisição de matéria prima deu um custo unitário do leite levando