Trabalho interdisciplinar

UNIVERSIDADE DO ESTADO DE SANTA CATARINA – UDESC
CENTRO DE CIÊNCIAS DA ADMINISTRAÇÃO E SOCIOECONÔMICAS – CCA/ESAG
CURSO DE ADMINISTRAÇÃO EMPRESARIAL – ANÁLISE ESTATÍSTICA
ACADÊMICAS:
BEATRIZ RANGEL DE QUEIROZ, LUANA CASTRO E
MICHELINE FERNANDES.

VERSÃO PARCIAL TRABALHO INTERDISCIPLINAR:
CONHECER QUEM SÃO OS CLIENTES DO “BAR DO BONI”

O Trabalho Interdisciplinar tem como objetivo a realização de uma pesquisa no “Bar do Boni”, localizado na Lagoa da Conceição - Av. das Rendeiras, afim de conhecer sua clientela para na sequência poder analisar a percepção dos clientes quanto aos serviços prestados, sugerindo desta forma, melhorias a serem implementadas no bar, a fim de aumentar a satisfação de seus clientes e fidelizá-los.
A pesquisa é conclusiva, descritiva e quantitativa, iniciada com uma coleta de dados primários, com investigação do histórico da empresa, como relatado pelo próprio proprietário do estabelecimento, o que servirão de base para a análise dos resultados.
Com a finalidade de avaliar e conhecer seu público o proprietário do Bar do Boni, que atua há sete anos no mercado e que sente a necessidade de conhecer para fidelizar seus clientes, de acordo com a gerência do bar, o tema de pesquisa vem ao encontro das necessidades do Bar, pois servirá como base para a construção de seu planejamento estratégico.
Objetivo Geral:
• Conhecer qual é o público, ou seja, quem realmente são seus clientes, qual ou quais são os dias de maior movimento, buscar na realidade informações que possam auxiliar em seu planejamento estratégico.

Objetivos Específicos:
• Descrever o perfil dos clientes (sexo e faixa etária)
• Identificar a frequência com que os clientes vão ao bar, quais dias da semana e os horários;
• Levantar os itens do cardápio mais solicitados pelos clientes;
• Posteriormente verificar a satisfação dos clientes em relação ao: Tempo do Atendimento; Variedade do cardápio; Qualidade dos itens do cardápio.

Será utilizada a pesquisa