Tcc pagamento de cana

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COLÉGIO EDUVALE
CURSO TÉCNICO EM QUÍMICA

LABORATÓRIO SACAROSE: pagamento de cana

OLÍMPIA
2008

LABORATÓRIO SACAROSE: pagamento de cana


Trabalho apresentado no colégio Eduvale como parte dos requisitos a obtenção do título de Técnico de Química, sob orientação do professor José Emerson da Silva.

OLÍMPIA
2008

LISTA DE FIGURAS

Figura 1 – UsinaVertente...................................................................................6
Figura 2 - Composição da Cana ao Longo da Safra.........................................11
Figura 3: Veiculo para transporte de cana........................................................12
Figura 4: Sonda obliqua....................................................................................14
Figura 5: Betoneira (parahomogeneização da amostra)...........................................................15
Figura 6: Prensa Hidráulica...............................................................................19

LISTA DE TABELAS

Tabela 1: Preços mensais do ATR (Açúcar Total Recuperável) ....................... 9
Tabela 2: Composição média da cana de Açúcar.............................................10
Tabela3: Principais Constituintes da Cana de Açúcar......................................11
Tabela 4: Impurezas Constituintes na Cana de Açúcar.....................................12

SUMÁRIO

1 - INTRODUÇÃO...............................................................................................7
2 - DETERMINAÇÃO DO PAGAMENTO DE CANA..........................................8
3 -COMPOSIÇÃO E QUALIDADE DA CANA DE AÇUCAR............................10
4 - PROCESSO DE RECEBIMENTO DA CANA..............................................13
5 - CONTROLE DE QUALIDADE DA CANA DE AÇÚCAR...................................................17
6 - PROCEDIMENTOS ANALITICOS..........................................................................................19
7 -CÁLCULOS.................................................................................................23
8 - PROGRAMA DE CONTROLE DE QUALIDADE.........................................26
9 - CONCLUSÃO..............................................................................................27
10 - REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS...........................................................28

AGRADECIMENTOSAgradeço a Deus, aos meu pais, que me deram a oportunidade de estudar para que eu tivesse um futuro profissional, mesmo com muita dificuldade, me apoiaram, e motivaram, para que eu não desistisse, dos meus sonhos e ideais.
Ao corpo docente, desde funcionários, professores que sempre estiveram prontamente a me ajudar, aos colegas de classe, amigos de trabalho.
Enfim, a todos que acreditaram edepositaram sua fé, e confiança em mim.

1 - INTRODUÇÃO

O estágio foi realizado no Laboratório de Sacarose PCTS (na Empresa Usina Vertente.
Instalada na Fazenda Posses, no município de Guaraci, estado de São Paulo, a Usina Vertente tem como acionistas a CLEEL Empreendimentos (Empresa do Grupo Húmus Agro terra) com 50%, com outros 50%; Grupo Tereos (Usina Guarani).
A Usina Vertente foiconcebidas dentro das mais modernas técnicas, com máquinas e equipamentos de primeira geração, sendo a primeira Usina a iniciar suas atividades com difusor e totalmente automatizadas com recorde histórico de montagem.
Iniciou suas atividades na safra 2004/2005 e em sua primeira safra moeu o volume de 1.002.620 toneladas de cana-de-açúcar, produzindo 65 mil toneladas de açúcar VHP e 45 milhões de litrosde álcool, entre Anidro e Hidratado.

Figura 1- Usina Vertente
Fonte: Controle qualidade Usina Vertente


2 - DETERMINAÇÕES DO PAGAMENTO DE CANA
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Com a desregulamentação do setor, estabeleceram-se condições mais competitivas, visto que os preços...
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