tabela de composição de alimentos

713 palavras 3 páginas
Exibir mais
TABELA DE MEDIDAS
ALGUMAS DICAS PARA SE CONHECER MEDIDAS
SEM A UTILIZAÇÃO DE BALANÇA:
01 copo americano
04 copos americanos
01 xícara de chá
01 xícara de café
01 colher de sopa
01 colher de sobremesa
01 colher de chá
01 colher de café
01 tigela da merenda de arroz
01 tigela da merenda de açúcar
01 tigela da merenda de farinha de mandioca
01 tigela da merenda de feijá
01 tigela da merenda de óleo
01 copo americano de açúcar
01 copo americano de feijão
01 copo americano de arroz
01 copo americano de óleo
01 copo americano de leite em pó
01 copo americano de macarrão
01 xícara de chá de farinha de trigo
01 xícara de chá de maisena
01 xícara de chá de açúcar
01 xícara de chá de gordura vegetal

250 ml
1 litro
100 g
50 g
20 g
15 g
10 g
05 g
420 g
340 g
260 g
350 g
300 ml
140 g
100 g
130g
120 ml
90 g
100 g
120 g
110 g
130 g
140 g

01 xícara de chá de leite em pó
01 xícara de chá de leite
01 xícara de chá de farinha de mandioca
01 xícara de chá de soja texturizada
01 xícara de chá de coco ralado
01 xícara de chá de milho de canjica
01 xícara de chá de araruta
01 xícara de chá de queijo ralado
01 xícara de chá de rapadura (raspas)
01 xícara de chá de acerola
01 xícara de chá (rasa ) de banha ou margarina
01 xícara de chá (rasa ) de farinha de trigo
01 xícara de chá (rasa ) de fubá de milho
01 xícara de chá (rasa ) de arroz cru
01 xícara de chá (rasa ) de beterraba crua
01 colher de sopa (cheia) de chuchu
01 colher de sopa (cheia) de vagem
01 colher de sopa (cheia) de mandioca
01 colher de sopa (cheia) de abobrinha
01 colher de sopa (cheia) de kabutiá
01 colher de sopa (cheia) de cenoura
01 colher de sopa (cheia) de cebola
01 colher de sopa (cheia) de salsa

60 g
200 ml
100 g
50 g
88g
134g
100g
125g
88g
100g
140g
100g
100g
140g
100g
20g
15g
35g
16g
25g
17g
19g
6g

01 colher de sopa (cheia) de cebolinha
01 colher de sopa (cheia) de mamão
01 colher de sopa de açúcar
01

Relacionados

  • Tabela de composição dos alimentos
    34254 palavras | 138 páginas

    Tabela 1 - Energia, macronutrientes e fibra na composição de alimentos por 100 gramas de parte comestível (continuação) Código e descrição do alimento Código e descrição da preparação Energia (kcal) Proteína (g) Lipídios totais (g) Carboidrato (g) Fibra alimentar total (g) Cereais e leguminosas ______________________________________________________________ Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009 Tabelas de Composição Nutricional dos Alimentos Consumidos no Brasil 6300101 6300201 6300701….

    exibir mais
  • TACO Tabela Brasileira de Composição de Alimentos
    15854 palavras | 64 páginas

    Tabela 1. Composição de alimentos por 100 gramas de parte comestível: Centesimal, minerais, vitaminas e colesterol Número do Umidade Energia Proteína Alimento Descrição dos alimentos (%) (kcal) (kJ) (g ) Cereais e derivados 1 Arroz, integral, cozido 70,1 124 517 2,6 1,0 NA 2 2 Arroz, integral, cru 12,2 360 1505 7,3 3 Arroz, tipo 1, cozido 69,1 128 537 2,5 4 Arroz, tipo 1, cru 13,2 358 1497 7,2 5 Arroz, tipo 2, cozido 68,7 130 544 2,6 6 Arroz, tipo 2, cru 13,2 358 1498 7,2 7 Aveia, flocos, crua 9….

    exibir mais
  • Tabela composição dos alimentos da Sônia Tucunduva
    31836 palavras | 128 páginas

    Tabela de Composição de Alimentos: suporte para decisão nutricional 2 a Edição Sonia Tucunduva Philippi ~ ~ ;I ... .. I "' I • ,· • ' .t\ :: : :·.:·.-; ·. :-- '_ J r.::.'n'u· ~ -"'·I' . . '-'• uíll "li , ..J. 2002 Todos os direitos desta Tabela de Composição de Alimentos: suporte para decisão nutricional reservados à Profa. Dra. Sonia Tucunduva Philippi. Dados de Catalogação na Publicação: :-=-.: :::. çw5.:?..1~. o(_J(r~=EBEBr:r:- _ _ _ _ _ _ _….

    exibir mais
  • Tabela de Composição Química de Alimentos Guilherme Franco
    140948 palavras | 564 páginas

    1 Tabela de Composição Química dos Alimentos DOWNLOAD IN WORD PDF BROKEN GUILHERME FRANCO Médico Nutrólogo da Escola Central de Nutrição da Universidade do Rio de Janeiro 9- edição Contém Seção Especial sobre Vitaminas, sua Fisiologia, Patologia e Uso Terapêutico Atheneu São Paulo • Rio de Janeiro • Ribeirão Preto • Belo Horizonte 2 Prefácio à 9- edição A presente edição sofreu acréscimos e atualizações destinadas a ampliar os seus horizontes de ensino e de uso, como….

    exibir mais
  • tabelas de composição química de alimentos: análise comparativa com resultados laboratoriais
    5621 palavras | 23 páginas

    tabelas de composição química de alimentos: análise comparativa com resultados laboratoriais Food composition tables: laboratory comparative analysis Pérola RibeiroI; Tânia Beninga de MoraisI; Fernando Antonio Basile ColugnatiII; Dirce Maria SigulemII ILaboratório de Bromatologia e Microbiologia de Alimentos da Universidade Federal de São Paulo/ Escola Paulista de Medicina. São Paulo, SP, Brasil IIUniversidade Federal de São Paulo/ Escola Paulista de Medicina. São Paulo, SP, Brasil….

    exibir mais
  • Composi o de alimentos
    5933 palavras | 24 páginas

    Composição de alimentos: um pouco de história Eliana Bistriche Giuntini, Franco M. Lajolo, Elizabete Wenzel de Menezes Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo Resumo Dados sobre nutrientes e outros componentes presentes nos alimentos, in natura e processados, são necessários em inúmeros campos de atividades, tais como nutrição, saúde, agricultura, comércio, marketing. Pode-se considerar que, a partir do século XVII….

    exibir mais
  • Avaliação microbiológica e físico-química de carnes e produtos cárneos processados comercializados em um supermercado de belém-pa.
    4056 palavras | 17 páginas

    consumo deste alimento no Brasil, acompanhado da diversificação de produtos processados, verifica-se a importância de analisar a qualidade microbiológica e físico-química da carne e dos produtos cárneos processados. A pesquisa realizada foi do tipo quantitativa e transversal, onde foram avaliados um total de sete alimentos, sendo estes duas carnes e cinco produtos cárneos processados, através de análises microbiológicas, físico-químicas e consultas a tabelas de composição química dos alimentos. As amostras….

    exibir mais
  • Artigo COMPOSI O QU MICA DOS ALIMENTOS E AS IMPLICA ES NA PREVEN O DA ATEROSCLEROSE
    3520 palavras | 15 páginas

    ARTIGO ORIGINAL Composição química de alimentos: implicações na prevenção da aterosclerose Carlos Scherr1, Jorge Pinto Ribeiro2 1 2 Doutorado em Ciências Cardiovasculares; Diretor Científico do Instituto do Coração e do Diabetes, Rio de Janeiro, RJ Professor Livre-docente; Chefe de Métodos Gráficos do Serviço de Cardiologia do Hospital Central da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, RS Resumo Objetivo: Comparar a composição de ácidos graxos e colesterol de alimentos adquiridos no….

    exibir mais
  • Resumo tabela TACO
    618 palavras | 3 páginas

    UNIVERSDADE FEDERAL DE GOIÁS CURSO DE BIOMEDICINA REGIONAL JATAÍ TACO (Tabela Brasileira de Composição dos Alimentos) JATAÍ-GO 2014 INTRODUÇÃO A Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO) é um projeto que teve como objetivo gerar dados sobre a composição dos principais alimentos consumidos no Brasil, elaborada pelo Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação – NEPA/UNICAMP. Baseando em um plano de amostragem que garanta valores representativos….

    exibir mais
  • carboidratos no pao
    2190 palavras | 9 páginas

    Avaliação da Composição Centesimal de Preparações Fortificadas com Ferro Destinadas a Alimentação Escolar Autores Paula Bianchini Soave Orientador Tais Helena Martins Lacerda Apoio Financeiro Fapic 1. Introdução A composição centesimal de um alimento exprime de forma básica o valor nutritivo ou valor calórico, bem como a proporção de componentes em que aparecem, em 100g de produto considerado (porção comestível do alimento), os grupos homogêneos de substâncias do alimento. Composição….

    exibir mais

Outros Trabalhos Populares