Seleção equipamento

FACULDADE DE ENGENHARIA AGRÍCOLA
FA 047- Tecnologia de Produtos Hortícolas

Câmaras de Armazenamento Refrigerado

Profa. Bárbara Teruel ([e-mail])

Dados necessários

- Capacidade frigorífica do sistema (carga térmica) - Temperatura de condensação - Temperatura de evaporação - Tipo de refrigerante Elementos a escolher - Compressor - Condensador - Evaporador - Válvula de expansão termostática

Temperatura de condensação
• Grande influência no consumo de energia da instalação • Depende das condições climáticas da região • Tcond= Tamb+ 10-15ºC • Altas temperaturas de condensação traz aumento da temperatura de descarga do compressor •Ar dentro das tubulações traz aumento de pressão de condensação. Devem ser feitas purgas em pontos altos Temperatura de evaporação •É um parâmetro importante na escolha do evaporador • Temperaturas de evaporação muito baixas trazem aumento do consumo de energia e necessidade de compressores mais potentes

Temperatura de Evaporação vs Consumo de Energia ºC BHP BHP/TR % aumento

0 45 0,90 -5 54,6 1,09 21 -10 64,6 1,30 44 -15 78,1 1,56 73 -20 92,9 1,86 107 Fonte: Neves Fo, L. Refrigeração Industrial (Apostila, FEA) •Temperatura de evaporação é diferente da temperatura de sucção • A distância entre a sala de máquinas e o evaporador faz aumentar a temperatura do vapor e as perdas de carga

Temperatura de Evaporação vs Umidade Relativa do Ar UR 90 80 75 T(ºC) 4-6 6-7 7-9

Fonte: ASHRAE, 1994

Valores das cargas térmicas para uma câmara de resfriamento de maça (15 ton)

Qt= 770220 Kcal/h Qtr = 15,41% Qinf= 5,22% Qp = 47,12%

Qresp= 12,22%
Qoutras = 10,92%

Seleção do Equipamento de Refrigeração

Qt= 770.220 Kcal/24 h - Dividindo este valor por 20 h de trabalho
Qt = 38520 Kcal/h
-Com este valor se escolhe o compressor e condensador, usando catálogos. -A capacidade de refrigeração na seleção deve ser aquela mais próxima deste valor.

Seleção do Evaporador
Qt e To (temperatura de